为什么煮的饭颜色不白

1. 新买的电饭锅煮饭不白还软怎么回事

新买的电饭锅煮册衡早饭不白还软是水太多了。根据拦薯查询相关资料信息，加水太多了，水没过米1-1.5厘米就足够了，不用太多水的，不然会溢出来的，饭软那是肯州雀定了。

2. 电饭煲煮饭不白，颜色乌，请问一下是怎么回事谢谢！

你换个水，换纯净水试试，确认下问题，如果是水的问题就得问问环保部门纳滚坦这个水是不是有污染了，如果还是颜色不对就换个大米，反正农贸市场称点也不贵。再乌那就可能是电饭煲的问备皮题了，是不是电饭煲氧化层或者涂层被你洗刷掉了，你就米放碗里加点水滴一滴淡颜色的油(大豆油什么的)，锅里也加点水，蒸30分钟看看这样是不是很白。都不行那得问问你煮的是不是只放了米和水了，八宝饭是不会很白洞桐的

3. 米饭煮出来不白是什么原因

首先看看锅是不是有什么问题 排出的话看看米 步骤上只要不是弄糊了应该都不会有什么问题

4. 为什么米饭煮出来会发黑

有两个可能的原因：
1、是大米天生的原因，晒得时候没晒干，导致大米内部结构发生变化，色素沉淀，导致做饭的时候会变黑。
2、是人为的原因，一些不法厂商，购买发霉的大米，为了获得暴力，老发霉的大米与白的灰，香料、后加工、特殊抛光机抛光，当最新的米出售，这样的米从外表看，比一般的米亮，也比较搭尺香，吃的时候会原形毕露。
煮饭技巧歼埋：

按下煮饭开关，等跳到保温知改高时不要拔电源，不要打开锅盖，让保温状态再焖10分钟，这样煮出来的米饭最好吃了，而且又有香味，不粘锅，也不会黏糊糊的了。

刻度是告诉我们几杯米所放的水量。如果是2杯米加水就加到2的位置，以此类推。这样做出来的饭软硬度变化很小。一方面是米的原因，一方面是水的原因，如果电饭煲按的是1：1.5的比例，吃起来应该就是正好的，不软不硬。

5. 为什么饭煮出来不是白的

当然不能吃了，你的米可能有问题吧，不能怎么可能会是一块一桐桥块的，有可局灶猛能是你煮饭下少了少，让米饭煮糊了，你下次在多加一点水煮饭，如果还是一辩乎块一块的黄色的米饭，那就是你的米有问题。

6. 为什么有的大米做饭颜色发黑

有两个可能的原因：

1、是大米天生的原因，晒得时候没晒干，导致大米内部结构发生变化，色素沉淀，导致做饭的时候会变黑

2、是人为的原因，一些不法厂商，购买发霉的大米，为了获得暴力，老发霉的大米与白的灰，香料、后加工、特殊抛光机抛光，当最新的米出售，这样的米从外表看，比一般的米亮，也比较香，吃的时候会原形毕露。

(6)为什么煮的饭颜色不白扩展阅读：

大米分为早籼米、晚粳米、糯米等。刚收购上市的大米又叫新米，颜色白中泛青，含水分较多，煮熟的饭糯性大，柔软清香。存放时间很久的大米又叫陈米，其味道较新米差，口感较粗糙。

优质大米颗粒整齐，富有光泽，比较干燥，无米虫，无沙粒，米灰极少，碎米极少，闻之有股清香味，无霉变味。

质量版差的大米，颜色发暗，碎米多，米灰重，潮湿而有霉味。再加上存放不当受潮引起的权发黑，发霉

7. 为什么电高压锅煮出来的饭有点黑

那是由于内胆涂层表面脱落导致的，长期使用钢丝球擦拭内胆内部，将电压力锅的内胆表层组织破坏了，在加热时，就会出现这种情况。

新的压力锅一般都会有这样的问题，将新买的电压力锅多煮两次，内胆就不会有东西脱落了。电压力锅虽然煮出来的饭呈现淡淡的暗灰黑色，但是还是可以正常食用的，不必过于担心会出现健康问题。

(7)为什么煮的饭颜色不白扩展阅读：

注意事项：

使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新。

在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得 喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。

高压锅用后一定要及时清洗，尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣，要保持锅的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外，否则锅易变形成凸凹状，或被铲出横一道竖一道的划痕，有损保护层。

8. 为什么苏北米煮的饭不白

为什么苏北米冲岩芦煮的饭不白？很可能是因为苏北的稻米的质量问题。大多散带数苏北米枣迅粮都属于收成过低或者使用肥料不当，因此含水量高，而稻米含水量越高，烹饪出来的白饭就会变黄、发腻。

9. 煮大米不白而是发微微的银灰白怎么办

继续吃。
其实这个大米的颜色不白的话也是没有什么问题的，因为一般来说的话，这些大米都是因为经过了这些抛光之类的动作，他就是会变白的。
大米如果是不白的话可能就是因为没有经过这些抛光之类的东西这样子的大米。

10. 为什么用自来水与纯净水熬下的米饭颜色不同

煮米饭用的水会影响米汤的颜色和口感，用纯净水煮米饭，米饭的醇香不会被破坏，米汤的颜色也正，如果用自来水就不一样了，因为自来水有矿物质成分，如铁，镁、钙等，还会有消毒液的残留如CL等，CL有氧化性，会把游离的铁离子，镁离子氧化为固态的铁分子，从而影响到米汤的颜色和口感，如果从营养的角度看的话，用自来水煮米饭会更有营养一些。