为什么封盖老巢蜜颜色都很暗

1. 为什么蜂巢蜜封盖上面有些黑斑点儿

蜂巢是蜜蜂用来繁殖后代和装蜂蜜和花粉的。当小蜜蜂出生时其茧衣就留在蜂巢中，蜜蜂把采回的花蜜装在蜂巢中，就会把这些茧衣泡溶，我们在生产蜂蜜时，它们就会被生产在一起！而高度蜂蜜由于很稠，一般很难过滤，在生产蜂蜜时，只是简单过滤掉蜂蜡，蜜蜂等。（蜂蜜中的维生素主要来自花粉，过精确的过滤就会把花粉粒过掉）蜂蜜中是没有杂质的，刚生产出来的蜂蜜中有蜜蜂、蜡屑、花粉等

2. 蜂巢，深色的和浅色的有什么区别

1、野生蜂巢蜜有浅色和深色两种，颜色深的蜂巢就是蜜蜂建的早的蜂窝，颜色浅的蜂巢就是刚做没多久的蜂窝。我们平时见到的蜂巢蜜，基本都是人工做的巢基，然后用化工白蜡或纯天然蜂蜡来建造基础蜂窝，当然用白蜡还是蜂蜡这个就要看养蜂人怎么做了。

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蜂巢蜜中含有丰富的维生素、矿物质、酶类脂类和其他的营养成分，可以调节人的胃肠系统，增进肠道蠕动，常有胃胀、肠鸣音的人。

建议使用40°C以下温水来冲泡田野牧蜂的蜂巢蜜，将蜂巢蜜切成小块放入温水中缓缓的将蜜液融开，不仅省去了咀嚼的麻烦也增加了各种营养物质与胃肠道的接触面积，使养分吸收更加全面，调理人的胃肠道，起到保护胃肠粘膜减少食物刺激的效果，还能改善长期的积食、便秘状况。

此外，蜂巢蜜中大量的抑菌物质除了作用于自身的防腐外还能帮助人体增强免疫力、提高抵抗力，为健康的身体和充沛的精力保驾护航，提前建立屏障预防感冒发烧等呼吸道感染，对长期反复的鼻炎和咽炎也有很好的缓解效用。

巢蜜本身就是一种极好的天然滋补品，新巢蜜不比老巢蜜欠缺什么成分，而老巢蜜却往往因为放置时间过长进入了过多的灰尘和细菌，希望大家在选购蜂巢蜜产品时也多多注意，自己吃的放心开心，达到需要的效果才是最重要的。

看蜂巢的好坏的办法

1、市场上出售的蜂巢一般情况下有三种，一种就是最常见的意蜂蜂巢，另外一种则是土蜜蜂的蜂巢，最后一种才是野生蜜蜂的蜂巢，在这三种蜂巢里面，野生蜜蜂的蜂巢价值最高，市场上的存在量也很少，但是功效却十分出色，对鼻炎和胃炎等多种疾病都有治疗作用。

2、购买蜂巢时，越老越好，新鲜的蜂巢多为白色或者浅黄色的样子，而老蜂巢的颜色则比较深，多为接近黑色的样子，存放在时间越长，它的颜色也就越黑，这样的蜂巢质量和功效也就会更加出色。

3、蜂巢蜜治疗鼻炎以及咽喉炎时的有效成分多数都在蜂巢里面，并不在蜂巢蜜的蜂蜜中，因此人们购买蜂巢食用，是越老的蜂巢功效越出色，也就是购买那种颜色比较深的老蜂巢最好。

3. 怎样鉴别真假蜂巢蜜

http://cat1226.blogchina.com/4611287.html蜂蜜的知识（很全面的）

新鲜的蜂王浆光泽感好，以乳白色和淡黄色为好，只有个别的蜂王浆受蜜源植物的影响，如在荞麦、山花椒、桉树花期生产的蜂王浆呈微红色。一般情况下，蜂王浆的颜色会由于储存时间过长，储存方法不当、遭到污染等原因的影响变深发暗，失去光泽。因此，在排除了蜜源植物对蜂王浆颜色的影响因素外，蜂王浆的颜色较浅淡的品质较好。

普通消费者如何辨别蜂王浆的质量？

若要鉴别王浆的质量，需要多年的实践经验。不仅凭其外观、口味等，有时还需要借助于仪器。而对于普通消费者来说，想要自己鉴别王浆的质量，难度很大，非求助于有经验的专家才行。所以消费者要想购买真货应认准具有品牌的产品。

有的蜂王浆颜色较浅（浅黄），而有的较深（深黄）。这是怎么回事？

因蜜源不同，王浆的颜色也会有差异。洋槐浆颜色浅，荆条浆略深。另外，王浆在溶化状态下，颜色浅；冷冻后，颜色深。还有，蜂王浆在刚生产出来时呈乳白色，68小时后，变为深黄色或浅黄色，所以一般消费者见不到纯乳白色的王浆。

蜂王浆
1、制造蜂王浆的原料，主要是蜂蜜和蜂粮，由5-15日龄工蜂取食后，加以自身的分泌物，在体内经过复

杂生化反应，转化成蜂王浆，贮存在工蜂头部的王浆腺内，需用时分泌出来，供给蜂王和蜂王幼虫及3日

龄以内的工、雄蜂幼虫食用。

人们怎样从王浆腺内获取蜂王浆呢？养蜂专家发现蜂群中的蜂王幼虫生长发育到约在第4天时，工蜂在王

台（蜂王幼虫生活的地方）内喂入的蜂王浆最多,每个王台内有500mg-1000mg蜂王浆。因此养蜂者在适合

的条件下，采用人工大量培养蜂王幼虫的方法。每次在取浆框上、按上60-80个王台，先放入蜂群、让工

蜂清理打扫2-3小时，再在王台里移入24小时内的幼虫、放入蜂群中，当蜂王幼虫生长到第3-4天，王台内

蜂王浆已很多了，这时就可提出取浆框、赶走工蜂，用尖嘴夹子把王台内幼虫挟出,剩下的蜂王浆,再用取

浆笔刮出或用吸浆器吸取，放进消过毒的塑料瓶内（这就是新鲜的蜂王浆）。新鲜蜂王浆一定要低温保存

，也要注意密封，否则很易变质，一般要密封好放在低温冰箱内保存。
2、蜂王浆的成份
蜂王浆是一类组分相当复杂的蜂产品，它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同，其化学成份也有

所不同。一般来说，其成份为：水份64.5- 69.5%、粗蛋白11-14.5％、碳水化合物13-15％、脂类6.0％、

矿物质0.4-2％、未确定物质2.84-3.0％。
蛋白质约占蜂王浆干物质的50％，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种以上，此

外还有许多小肽类。

氨基酸约占蜂王浆干重的0.8％，人体中所需要的10种氨基酸，在蜂王浆中都有存在，其中脯氨酸含量最

高约占63％,目前在蜂王浆中已找到30多种氨基酸。

蜂王浆含有核酸，其中脱氧核糖核酸（RNA)201－223微克／克显重，核糖核酸3.9-4.9毫克／克显重。

蜂王浆中含有20％－30％（干重）的糖类，其中大致含果糖52％．葡萄糖45％、蔗糖1％、麦芽糖1％、龙

胆二糖1％。

蜂王浆含有较多的维生素，尤其是B族维生素特别丰富。另外主要有：硫胺素（B1）、核黄素（B2）、吡

哆醇（B6）、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等，其中泛酸含量最高

。

蜂王浆含有26种以上的脂肪酸，目前已被鉴定的有12种，它们是10－羟基－�－癸烯酸（10－HDA）、癸

酸、壬酸、十一烷酸、十二烷酸、十四烷酸（肉豆蔻酸）、肉豆蔻脑酸、十六烷酸（棕榈酸）、十八烷酸

、棕榈油酸、花生酸和亚油酸等，其中10－羟基－�－癸烯酸，含量在1.4％以上，由于自然界中只有蜂

王浆中含有这种物质，所以也把它称之为王浆酸。

蜂王浆含有9种固醇类化合物，目前已被鉴定出三种，它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物

质，铁、铜、镁、锌、钾、钠等。
蜂王浆的特性
新鲜蜂王浆为粘稠的浆状物，有光泽感、其颜色呈乳白色、浅黄色或微红色，颜色的差异与工蜂的饲料（

主要是花粉）的色素有关。另外工蜂的日龄增加、蜂王浆保存时间过长，以及蜂王浆与空气接触时间过久

而被氧化等因素，造成蜂王浆颜色加深。

蜂王浆具有一种典型的酚与酸的气味，味道酸、涩、略带辛辣，回味略甜。蜂王浆呈酸性，PH为3.9-4.1

，酸度在32－54毫升1N NaOH/100克之间，它不溶于氯仿；部份溶于水、其余与水形成悬浊液；在酒精中

部分溶解，部份沉淀；在浓盐或氢氧化钠中全部溶解。

蜂王浆对热极不稳定，在常温下放置一天，新鲜度明显下降，在130度左右失效。但在低温下很稳定，在

－2度时可保存一年，在－18度时可保存数年不变。蜂王浆暴露在空气中，会起氧化、水解作用，光对蜂

王浆有催化作用，对其醛基、酮基起还原作用。 蜂王浆，又名蜂皇浆、王浆、蜂乳、王乳等是5～15日年

龄工蜂上颚腺和舌腺分泌的，用以饲喂蜂王和幼虫的浆状物质，颜色为乳白色至淡黄色，具有酸、涩、辛

辣味。蜂王浆是养蜂生产者直接从人工王台中取出后，立即采用低温冷冻方式保存的、无任何添加剂的天

然产品，是蜜蜂的主要产品之一，对人体有明显的滋补作用和保健作用。

蜂蜜是蜜蜂蜜用舌吸管从源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，带回蜂箱后，从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中，再

通过蜜蜂反复吸入吐出，将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解

为葡萄糖和果糖，水分减少到20％左右，成熟蜂蜜基本形成，至此人们可以利用摇蜜机的离心作用获得成

品原质蜂蜜，从食品学角度而言，蜂蜜属植物性食品。

另外，蜂王浆对通便也同样有好处。但是，切忌孕妇服用。因为蜂王浆中的激素物质会刺激子宫。引起宫

缩，干扰胎儿在宫内的生长发育，使胎儿过大，不利于分娩而难产。还会使胎儿体内激素增加，产后假性

早熟。这一点必须注意！！！

柑橘蜜：润肺理气、排毒养颜、止咳化痰、健胃祛风。

▲山楂蜜：消食健胃、降血压。

▲野菊花蜜：保肝明目、清热降火。

▲油菜蜜：清热解毒、润燥通便。

▲野玫瑰蜜：美容养颜、调理内分泌。

▲黄莲蜜：泻火解毒、润肠通便。

▲枣花蜜：补血养胃、安神、通便。

▲黄芪蜜：养胃护肝。

▲党参蜜：蜜中上品，补血养胃、美容养颜。

▲枇杷蜜：祛痰镇咳、清热润肺。

▲枸杞蜜：滋补肝肾、益精明目。

▲贝母蜜：润肺止咳。

▲五味子蜜：镇静安神、清热解毒、养胃保肝。

▲洋槐蜜：护脾养胃、排毒养颜。

▲椴树蜜：安神补脑、生性凉，有助于预防血压偏高。

▲金银花蜜：清热祛火、祛痱。

▲荔枝蜜：润心爽目、解渴生津、理气散寒、补血补气。

▲苹果蜜：含丰富维生素、养肤养颜、清热解毒。小美

4. 老巢蜜和新巢蜜有什么区别

新蜂巢蜜和老蜂巢蜜的区别：
1、时间长短不同
新蜂巢一般为两个月至半年的蜂巢;而市面上售卖的老蜂巢一般为一年以上，两年以下的的蜂巢。
2、颜色不同
新蜂巢颜色随着时间的推移，会由浅至深，花蜜的不同蜂巢颜色也不相同。
3、营养成分不同
新蜂巢中所包含的是新蜂巢蜜，一般蜂蜜所具备的葡萄糖、果糖、微量元素及矿物质等，他都是具备的。老蜂巢蜜富含蜂蛹蜂衣、蜂花粉、蜂胶等有益物质，相对新蜂巢蜜来说，营养物质会更丰富些。
4、口感不同
新蜂巢蜜嚼起来软和，口感好，又营养保健;老蜂巢蜜是取过几次蜜，繁殖过几批幼蜂，相对新蜂巢蜜，色黑且较硬，但是也能嚼得动。
5、生产成本不同
新蜂巢一般为两个月至半年的时间就可铸成，再加上小蜜蜂筑巢，采花蜜，酿造时间长，生产成本高，自然价格高了。而老巢可以用即将淘汰的蜂巢，采蜜酿造后割出来出售，成本相对少一些。
再了解完新蜂巢和老蜂巢的区别之后，相信你对新巢蜜和老巢蜜的区别的却别也有了少许的了解,其实除了上面所说，因老蜂巢繁殖过蜜蜂，被取过蜜，所以蜂蛹蜂衣、蜂花粉、蜂胶等有益物质含量相较新巢蜜多一起，其它的差别不大。虽然老蜂巢功效相对好一些，但并不是说老巢蜜越老越好，因为两年以上的老蜂巢比较爱生虫且重金属含量比较高，所以我们不建议大家食用两年以上的老蜂巢。

5. 蜂巢蜜还有区别黑色巢蜜是什么

不知从什么时候起，除了常见食用的液态蜂蜜，还有了蜂巢蜜这个品种。

有人很快就喜欢上了巢蜜，一来认为巢蜜不容易造假，口感上也有别于常见的液态蜂蜜，吃起来很新鲜。市面上还有一种颜色发黑的巢蜜，令很多人心生疑惑。黑色的蜂巢蜜到底是怎样一种存在，蜂巢蜜真的不能造假吗？下面就来看看。

蜂巢蜜，其实就是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，我们平时所吃的成熟液态蜜就是从蜜脾中过滤出来的。蜂巢蜜也称“封盖蜜”，含有花粉和蜂胶，常见的分新巢蜜和老巢蜜，新巢蜜指2-6月龄左右形成的蜜脾，外观色泽由浅米黄至深，具体深浅程度视其蜜源植物品种而定；而老巢蜜，指的就是一年以上，两年以下的蜜脾，也就是标题所说的黑色巢蜜。老巢蜜中蜂胶含量较高，通常是炮制入药用，只有两年以下的老巢蜜会用于出售。

相比于液态蜂蜜，蜂巢蜜要多一点咀嚼的乐趣。舀一勺放入口中嚼食，香甜的蜜汁涌入喉咙，像吃口香糖一样将嚼过的蜡渣吐掉，甜蜜充盈口腔，同时还有一定的杀菌消炎作用，因此对于牙周炎、口气、牙龈肿痛都有一定的辅助舒缓效果。

蜂巢蜜由于是未经过压榨过滤的蜜脾，且能直接观察到封盖成熟的程度，相对来说确实不易造假。但也有部分不良商家为了加快蜜蜂封世搏盖的速度提高产量，会有意在蜜脾上老笑喷洒高浓度糖浆水误导蜜蜂提早封盖，这种手段也可视为造假。

蜂巢蜜通常建议直接嚼食而不建议如液态蜜般泡水饮用，是因为蜂巢蜜外层由蜂蜡包裹，经温热水份泡后会融化粘在杯壁上，很难清洗。如侍返含果一定要拿巢蜜泡水喝，建议您需要自行过滤出蜜汁。

6. 蜂巢箱底部出现黑色分泌物是什么原因

蜂巢蜜有两种，一种是新巢蜜，一种是老巢蜜。老巢蜜是指经过几代甚至几十代的繁衍，也取过几次蜂蜜的蜂巢蜜，看上去就是呈黑色的。但是老巢蜜蜡多蜜少，还含有蜂巢素，一般都是直接入药，并不是食用，因为有些人对蜂巢素过敏。新巢蜜就是两个月至半年左右的新蜂巢，新蜂巢的颜色由浅至深，由于蜜源植物不同，新巢蜜的颜色也是有所差别启困的。但是和老巢蜜相比，它的蜜多蜡少，蜂蜜的香甜可以盈满口腔，在香甜中为你清洁口腔，滋养身体。
当然有些新巢蜜受蜜源植物的影响，看上去也是呈黑色的。但是直接食用的话还是选择新巢蜜比较好。因为老巢蜜中的蜂巢素丰富，容易引起过敏，尤其是孩子更是不建议接触，而且老巢蜜悄槐念的蜜很少，蜂蜡多，咀嚼明尺起来口感也不好，一般都是直接入药。不如新蜂巢食用更佳。

7. 为什么黑蜜吃起来不像蜂蜜

黑蜜有两种，一种就是颜色近黑色的蜂蜜，荞麦蜜就是颜色比较深的一种蜂蜜，给人的感觉就是呈黑色的，荞麦蜜对降血压有很好的作用。但是荞麦蜜的口感不太好，很多人不太喜欢这个味道。

另一种就是老巢蜜，已经哺育过几批蜜蜂的蜂巢，颜色就呈黑色。这样的蜂巢蜜蜡多蜜少，口感还不太好。而且这样的蜂巢蜜中含有蜂巢素，蜂巢素容易使人过敏，一般都是直接入药。