羊鞭为什么煮出来颜色会发黑

❶ 羊鞭怎么处理干净

问题一：羊鞭怎么清洗最干净 用低含量小苏打水浸泡15分钟清洗，再用清水清洗（千万不要加醋）

问题二：羊鞭怎么洗 1.脱水。将羊鞭放入100度开水中，2分钟即可。
2,清洗。将羊鞭划开几个小口子，用冷水冲洗一下。
3.去腥。将切好了的姜片放入小口子里，不需要许多，几片就好。然后放入装有水的高压锅，注意水要淹消友没羊鞭几厘米，再往高压锅里放入5个八角，3片桂皮，8个五爪龙。盖锅，上火。
4.火候。先用猛火将里面的水烧开，（水的温度达到100度的时候高压锅会有反应）再用小火慢熬。
火候时间根据羊的老嫩程度判断，一般不会超过10分钟。

问题三：羊鞭怎么清洗 先用凉水泡四到五个小时，然后用开水泡两个小时，之后根据自己的口味烹饪！采纳哟

问题四：羊鞭怎么做好吃？怎么洗得干净？好像骚味会很重。。用水煮的话会变得好硬，该怎么弄呢??? 洗的时候用白醋去味 然后用水洗干净 用高压锅压加葱，姜，料酒，盐，酱油少许【味精不能长时间在高温里的】20分钟转小火压5分钟

问题五：如何清洗羊鞭 羊蛋 1、将羊鞭放入100度开水中，2分钟即可。
2、将羊鞭划开几个小口子，用清水清洗干净后，将切好了的姜片放入小口子里，不需要许多，几片就好。然后放入装有水的高压锅，注意水要淹没羊鞭几厘米，再往高压锅里放入5个八角，3片桂皮，8个五爪龙。盖锅，上火。
3、先用猛火将里面的水烧开，（水的温度达到100度的时候高压锅会有反应）再用小火慢熬。
火候时间根据羊的老嫩程度判断，一般不会超过10分钟。

问题六：羊鞭怎么清洗视频教程 羊鞭汤
[组成] 羊鞭2条，葱节10克，姜块5克，料酒10克，胡椒2克，盐2克，清汤1000克。
[制作] 羊鞭洗净氽水，切开刮去尿道内膜，洗净后切短节，氽水。放人沙锅内，加姜、葱等煨至羊鞭酥烂，去姜、葱，调味即成。

绞股蓝羊鞭汤
[组成] 羊鞭2条，绞股蓝30克，淫羊藿10克，生地黄10克，白芍10克，黄芪10克，肉苁蓉5克，车前子5克，菟丝子5克，露蜂房5克，山茱萸5克，枸杞子10克，姜片3克，葱节10克，盐3克，味精1克，料酒10克，清汤1000克。
[制作] 羊鞭冲洗后放沸水内氽约半分钟，捞出刮去外膜，切开刮洗内膜，洗净切约3厘米长节，氽水。各药洗净，除枸杞子外绝渣，各药装入干净纱布袋内。各料加汤共炖约2小时，去药袋、姜、葱，调味即成。

问题七：常吃羊鞭有什么坏处 羊鞭是动物的生殖器官，可能含有一定的雄性激素。但是做好之后，被煮熟雄性激素的活性也会被杀灭，就算还有活性，进入胃也是会被胃酸破坏掉。
步骤/方法：
1羊鞭的功效还是比较奇妙的，一般像这类食物，多半都跟壮阳有关。补肾也比较不错。像食物壮阳在我们生活当中，已经属于比较常见的一种养生方法。但是必须长期坚持。下面我们来看看羊鞭的几种吃法。
2把羊鞭洗干净之后，泡一会儿，切开刮去尿道里边的内膜，洗干净后，切成一小段一小段儿的。加水放在砂锅里，加上葱姜。煮烂了之后，把葱姜去掉，调味就可以喝了。这是羊鞭汤的基本做法。
3羊鞭还可以用：黄芪，枸杞子，肉桂，白芍一起和羊鞭炖汤喝，这就是所谓的药膳羊鞭汤。煮好了加点调味料并桥悄就行。它具有补肾壮阳，清热解毒，益气生精的作用。可以帮助伤口愈合，防止感染。
注意事项：
利用食物来补肾壮阳，一定要长期食用，因为他这个不是一次两次就能见到明显效果。对于这个一般就是心理作用还是比较大的，从医学角度来说，只要可以正常勃起，过性生活，是不需要的。

问题八：我买的整个羊鞭怎么处理后穿串烤全羊 材料
主料：羊肉(瘦)300克，草鱼400克，
调料：植物油40克，酱油10克，料酒15克，白砂糖5克，香醋5克，辣椒油20克，辣椒(红，尖，干)15克，花椒5克，豆瓣10克，玉米淀粉5克，盐3克，味精2克，香菜10克，姜5克，白皮大蒜10克
做法
1.将羊肉洗净，下入开水锅内氽一下；
2.捞出控水洗净，改刀成块，上锅蒸熟取出；
3.姜、蒜切细末；
4.干辣椒切小段备用；
5.香菜择洗干净后切寸段；
6.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；
7.将草鱼去骨留鱼肉改刀成块，加入精盐、料酒、湿淀粉拌匀入味；
8.炒锅注油烧热，下入姜蒜末、郫县豆瓣酱炒香，加水、红油（辣椒油）烧开；
9.锅内放入羊肉块，再加入精盐、料酒、酱油、白糖、味精烧开；
10.放入鱼块，淋入香醋煮鱼肉断生，倒入煲内，小火稍煲片刻；
11.炒锅注油烧热，下入干辣椒段炸香，再放入花椒略炸，浇煲内，撒入香菜段即可。

问题九：羊蛋怎么清洗 羊蛋又叫羊宝吃火锅的时候可以涮着吃，羊鞭也可以不过涮之前要清水煮一会不然会咬不动。还有这两样东西膻味都比较重，所以一定要清洗干净，切完可以用点白酒抓一下再下锅。
首先破开去除臊筋，用水浸洗后，切片，用葱、姜、料酒水煮开烫熟，去腥后，就可以加一些羊肉正常煮汤了，葱姜炝锅，加大料，花椒，香叶，料酒，糖，盐，少许豆腐乳，下羊蛋片、羊肉、煮至汤浓，肉熟，点胡椒粉、香油、鸡精出锅。做出来也很鲜美。

问题十：羊蛋怎么清洗图解 以介绍你一个做法：《红卤羊球》红卤羊球原料：羊睾丸2000克、火锅底料35克、干红辣椒节10克、葱白25克、五香料10克、混合油35克、鸡精5克、冰糖15克、红卤水3000克、工艺流程：羊睾丸工加-->锅烧热油-->炒香底料-->加入卤水-->加入调料-->烧开打渣-->加入羊睾丸-->小火卤制-->捞起改刀-->入盘成菜红卤羊球的做法：1．将羊睾丸分别洗净，撕去筋膜，油筋等，沥干水分待用。2。将锅放火上，加入油烧五成热时，将火锅底料加入炒香，加入红卤水烧开，再加入干辣椒节等调料烧开，要去渣，加入羊睾丸，用小火卤制成熟捞起，冷却后，将羊睾丸切片，入盘，加入少许原汁即可。成菜特点：色泽红润，鲜嫩爽口，常用单吃，冬季佳品，佐酒菜肴。红卤羊球操作关键：羊睾丸要新鲜，筋、油等要去尽；卤水的渣要打尽，卤制用小火。

❷ 羊鞭炖多长时间能熟 羊鞭和什么一起炖最好

羊鞭对于男士们来说是很好的补肾食品，平时除了烧烤之外，最常见的吃法就是炖着吃了，炖着吃能让羊鞭的作用发挥的更加全面，一起来学学怎么炖羊鞭吧。
羊鞭炖多长时间能熟
2小时左右。

羊鞭中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，有很好的补肾壮阳功效， 一般会加入中药材一同炖，才能发挥出最大的作用，所以需要久炖才能将里面的精华成分炖出来，再加上羊鞭比较的有韧性，炖久一点也容易吃一些，一般情况需要小火慢炖2小时左右。

羊鞭和什么一起炖最好
羊鞭性热、味甘，有补肾壮阳、益气生津的功效，一般与一些平性、温性的，且同样具有滋补功效的清让药材、食材一同炖汤，比如说黄芪、党参、枸杞、黄精等等。

另外，新鲜的羊鞭还会有膻味，因此还需要加入一些香料来去除膻味，比如说桂皮、八角、葱、蒜等等。

羊鞭怎么炖好吃
原料：羊鞭2条，小香葱10克，生姜5克，料酒10克，胡椒粉2克，盐2克，高汤1000克。

做法：

1.羊鞭处理干谨纯净，切成小段。烧一锅开水，放点生姜片，烧开后放入羊鞭焯水。小香葱切成葱花，生姜切片。

2.把羊鞭放入砂锅，加入高汤、姜片、料酒等煨至羊鞭酥烂，放盐调味，撒入胡椒粉、葱花即可。

羊鞭的功效与作用
1.益肾壮阳

羊鞭中含有蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，多种维生素，尼克酸和激素，能益肾壮阳，生精益血，提高性机能和机体工作能力，适宜于肾虚，阳萎，遗精，早泄，腰膝酸软等症。

2.益气补虚

羊鞭不但适宜于调理男性肾精亏虚，肾阳虚等症，也适宜于调理女性气血不足，月经不调，经血崩漏，四肢发凉等症。

3.美容养颜

羊鞭低脂肪，低胆固醇，低血糖，吃羊鞭能够补充丰富的蛋白质和钙质，而且这些营养物质容易被人体吸收，适量食用能起到美容养颜的作用。

4.涩肠止泻

羊鞭有涩肠止泻的功效，常用调理脾肾虚泻日久，大便答晌局不调五更泄泻，伴随腹胀腹痛症状;对于防治慢性结肠炎，肠功能紊乱有帮助。

❸ 羊鞭怎么处理干净 生羊鞭可以直接烤吗

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羊鞭怎么处理干净

工具：小苏打、小刀。

做法：

1.先把羊鞭冲洗干净，用在水中放入少量的少苏打，把羊鞭放进去浸泡15分钟。

2.然后再将羊鞭放沸水内氽约半分钟，捞出。羊鞭焯水之后不再像之前那么柔软，方便刮洗尿道内膜。

3.然后先刮去羊鞭的外膜，再将羊鞭切开，用小刀仔细的刮洗尿道内膜，去除腥臊味即可。

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生羊鞭可以直接烤吗

生羊鞭并不建议直接烤。

第一步：首先要先清洗，不然吃起来会非常的腥臊，要把外面的外膜以及尿道内膜都刮掉，才会不那么的腥臊。

第二步：其次就是要用高压锅炖一遍，然后在炖的过程中加入葱、姜、蒜、料酒、盐等。因为羊鞭非常的有韧性，如果不这样喊喊做，吃起来非常的费牙而且也不入味。

第三步：最后就可以吧羊鞭串起来进行烧烤啦！

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羊鞭煮多长时间能熟

羊鞭用普通的锅煮，一般情况要煮2小时以上，砂锅煮要煮1.5小时以上，高压锅要煮40分钟以上。

因为羊鞭中的海绵体非常的有韧性，不炖烂吃起来很费牙。而且羊鞭中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，炖久一些才嫩巩固将精华炖出来。

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吃了羊鞭晚上有啥反应

1.可能会身体燥热：羊鞭性温，有温热滋补的功效，许多人吃了羊鞭之后，晚上都会有面色发红、身体燥热、流汗的情派兄况，非常适合在寒冷的冬夜食用，能够帮助身体抵御寒冷，预防疾病。

2.可能会性欲旺盛：羊鞭入肾经，有补肾助阳、益精的功效，许多人郑羡野晚上吃了羊鞭之后还会有性欲旺盛的情况发生，对于夫妻房事与很好的帮助。如果是肾阳亏虚导致的阳痿、遗精等症状，通过吃羊鞭进行食疗能够慢慢改善症状。

3.可能会流鼻血：还有的人晚上吃了羊鞭会有流鼻血的情况发生，说明这种人身体火气本身就很旺盛了，并不适合吃羊鞭的，或者是因为一次吃多了，以后还是要少吃点。

❹ 煮羊鞭怎么做

煮卖春羊鞭的做法：圆缓

1. 羊鞭处理干净，切成小段。

   

❺ 炖羊鞭的正确方法和做法

1、羊鞭2条，绞股蓝30克，派毁告淫羊藿10克，生地黄10克，白芍10克，黄芪10克，肉苁蓉余中5克，车前子5克，菟丝子5克，露蜂房5克，山茱萸5克，枸尘明杞子10克，姜片3克，葱节10克，盐3克，味精1克，料酒10克，清汤1000克。

2、羊鞭冲洗后放沸水氽约半分钟，捞出刮去外膜，切开刮洗膜，洗净切约3厘米长节，氽水。各药洗净，除枸杞子外，各药装入干净纱布袋。各料加汤共炖约2小时，去药袋、姜、葱，调味即成。

❻ 羊鞭煮多长时间能熟 羊鞭需要煮多长时间能熟

1、羊鞭用普通的锅煮，一般情让此碧况要煮2小时以上，砂坦举锅煮要煮1.5小时以上，高压锅要煮40分扒判钟以上。
2、因为羊鞭中的海绵体非常的有韧性，不炖烂吃起来很费牙。而且羊鞭中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，炖久一些才嫩巩固将精华炖出来。

❼ 羊鞭要如何烹调怎么煮更加香嫩

原料有：羊鞭)2条，枸杞子10g，熟地10g，大枣核核4枚，生姜3片。
具体做法是：羊鞭里外洗净，熟地放入纱举键布包内。入锅改答掘武火同煮，待沸后加枸杞、姜枣，改文火炖煮。熟后加食盐、味精少许，饮汤食肉。