小葱上下不是一个颜色是为什么

⑴ 洋葱的上部与下部颜色有差别是什么原因

洋葱的上部与下部颜色有差别是光照不均匀导致的，
栽培技术
洋葱的不同球形与早晚熟性有关，一般球形越扁，熟性越早。种植洋葱品种不同，产量有较大差异，熟性早的扁平品种，一般亩产4500～5500kg左右；中晚熟品种一般亩产5000～5500kg。种植洋葱的经济效益每亩在3000～6000元之间。而且易管理，是农业调整种植结构的较好模式。适合作为萝卜、白菜收获后的接茬蔬菜。

育苗
1.播种期及播种量
适宜的播种期是培育壮苗的关键，播种过早，苗大，越冬后容易抽苔，晚播苗弱小，抗寒能力差，且磷茎小，产量低。以黄淮流域为例，最佳播期为9月上中旬。播种前最好进行发芽检验。在正常情况下，每亩的育苗床播种量为4~5公斤；考虑到要淘汰和间疏20%的弱苗和劣苗，其栽培面积应为播种苗床的15倍，如果发芽率低于70%，则应酌情增加播种量。
2.作畦与施肥
畦高1.4~1.5米，畦宽27厘米，畦面整平后每亩过磷钙15公斤，腐熟好的有机土杂肥每亩4方作基肥，出苗后结合浇水撒施速效氮肥，每亩施尿素10公斤。
3.地下害虫防治
每亩有甲拌磷5公斤，结合整地均匀翻入土中，细耧整平。
4.播种
畦面整平后，先浇水，再均匀撒播。后覆0.8厘米营养土，确保一播齐苗。播后如果墒情不能达到出苗要求，可用喷壶淋水，以促进出苗，也可催芽后撒播。在冷水中浸种，时间不超过12小时，用湿布包好放置在20~24℃凉爽地方进行催芽，每天都要用清水淘洗一次，当种子刚刚“露白”时及时播种，不能耽误，如不及时播种，胚根的生长会给播种工作造成不便。
5.出苗
出苗后要注意霉病和立枯病的防治。其方法为每亩用50%多菌灵或40%百菌清150克，对水30~40公斤均匀喷雾。

移栽施肥
1.整地与施肥
在播种前10天，先进行翻耕，普施充分腐熟捣碎和过筛后的农家肥，每亩的施肥量不超过2000公斤，而后要耕翻两次，深约20厘米以上，使肥料与土壤充分混合，再用平耙将畦面整平，以备播种。作畦规格分两种：一种是小高畦，畦宽1.6米，畦沟宽0.2米，畦沟深0.1米，每畦移植8行，此畦适于粘质土壤或差距小的田块。二是平畦：畦宽2米，畦埂宽0.27米，高0.2米，每畦栽10行。平畦适于对砂质土壤。
2.移栽与密度
移栽期可分：（1）覆膜田地适宜移栽期十一月十五日至二十日（立冬前后）；（2）不覆膜田地适宜移栽期十月二十日（霜降前后）。定期密度应根据土壤肥力、施肥水平、管理水平的高低，密度相应增减，一般定植行距20厘米，株距16~17厘米，每亩密度2万株上下。为防止抽苔，一般选用叶鞘直径6~7毫米，单株鲜重4~6克，适度大小的幼苗为宜。淘汰大苗、弱苗、劣苗。定植前大小苗分开栽植，分级管理，平衡增产。

田间管理
1.浇水
洋葱定植以后约20天后进入缓苗期，由于定植时气温较低，因此不能大量浇水，浇水过多会降低地温，使幼棵缓苗慢。同时刚定植幼苗新根尚未萌发，又不能缺水。所以，这个阶段对洋葱的浇水次数要多。每次浇水的数量要少，一般掌握的原则是不使秧苗萎蔫，不使地面干燥，以促进幼苗迅速发根成活。
洋葱育苗
秋栽洋葱秧苗成活后即进入越冬期，要保证定植的洋葱苗安全越冬，就要适时浇越冬水。越冬后返青，进入茎叶生长期，这个阶段对水分的要求，既要浇水，促进生长，又要控制浇水，防止徒长。控制浇水的方法叫“蹲苗”，蹲苗要根据天气情况，土壤性质和定植后生长状况来掌握，一般条件下，蹲苗15天左右。当葱秧苗外叶深绿，蜡质增多，叶肉变厚，心叶颜色变深时，即结束蹲苗开始浇水。以后一般每隔8～9天浇一次水，使土壤见干见湿，达到促进植株生长，防止植株徒长的目的。采收前7～8天要停止浇水[8]
2.施肥
洋葱对肥料的要求，每亩需氮13～15kg、磷8～10kg、钾10～12kg。注意磷、钾肥的施用，切忌氮肥过重，以免造成地上部生长过旺而出现抽薹或使鳞茎膨大延迟，春播洋葱幼苗出土前后要保持土壤湿润，勤浇水，勤中耕，在叶生长盛期及鳞茎膨大期是洋葱需肥、需水最大时期，应适时施肥、浇水，667平方米分别追施磷酸二铵15kg，磷酸二铵20kg，硫酸钾3～5kg。
洋葱定植后至缓苗前一般不追肥，越冬后结合浇越冬水，每亩施人粪尿1000～1300kg，到春季返青时结合浇返青水，再施一次返青肥。
3.松土
疏松土壤对洋葱根系的发育和鳞茎的膨大都有利，一般苗期要进行3～4次，结合每次浇水后进行；茎叶生长期进行2～3次，到植株封垄后要停止中耕。中耕深度以3cm左右为宜，定植株处要浅，远离植株的地方要深。
4.除薹
对于早期抽薹的洋葱，在花球形成前，从花苞的下部剪除，或从花薹尖端分开，从上而下一撕两片，防止开花消耗养分，促使侧芽生长，形成较充实的鳞茎，同时适时喷洒地果壮蒂灵。实践证明，对于先期抽薹的植株，采取除薹措施后，仍可获得一定的产量。[8]

采收贮藏
采摘时间：洋葱采收一般在5月底至6月上旬。当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄，假茎变软并开始倒状；鳞茎停止膨大，外皮革质，进入休眠阶段，标志着鳞茎已经成熟，就应及时收获。洋葱采收后要在田间晾晒2～3天。直接上市的可削去根部，并在鳞茎上部假茎处剪断，即可装筐出售。如需贮藏的洋葱，则不去茎叶，当叶片晾晒至七八成干时，可把茎叶编成辫子，悬挂在通风、阴凉、干燥的地方，称为挂葱[8]
采收晾晒：备作贮藏的洋葱，宜选择黄皮、扁圆形、个体大、辛辣味浓、水分含量低、鳞茎颈部细小的个体。在洋葱植株最下部的1-2片叶片干枯、地上部分开始倒伏时收获为佳。采获后应及时进行晾晒。方法：将洋葱植株斜向排列，使后一排的茎叶正好覆盖在前一排的葱头上，以避免葱头直接受到阳光的曝晒。晾晒期间，每隔2-3天翻动1次，一直晒至叶子发黄为止。
贮藏方法：

1.是挂贮法将晾晒后的葱叶编成长辫子，将辫子结合成束，每束约60个葱头，再晾晒5-6天（防止雨淋），晒至葱头充分干燥、颈部完全变成皮质后，将它悬挂在屋檐下或室内。如果是室内挂藏，则挂藏室要求通风良好，并保持干燥。
2.是堆藏法。选择地势高、排水好的地方，先用稻草或麦秸垫底，再垫上两层芦席，然后将去叶后的洋葱头堆放在芦席上，四周也用芦席围起来，并用绳子扎紧，以避免阳光直晒或雨水渗入。三是库藏法。有恒温库的，可将葱叶除去后直接平铺在菜架上贮藏。[9]
注意事项：无论采用哪种方法贮藏，都应注意防止洋葱腐烂和抽芽。洋葱在贮藏的前期容易腐烂，所以一定要保持干燥；贮藏的后期容易发芽，可在采收前2-3周用0.25%的新鲜素溶液喷洒洋葱植株，也可在采获后用0.25%的新鲜素蘸根。

采种方法
大鳞茎采种法：这是国内大部分地区采有的采种法，母株利用成熟的大鳞茎。第一年9-10月份播种，冬季幼苗露地或贮藏越冬。第二年夏天收获大鳞茎，从中选择优良个体，通过贮藏4后淘汰感病植株，9-11月定植田间，严寒地区第三年春季定植母球，6月收获种子，从播种至收获种子约21-23个月。该采种法经过多次田间和贮藏期的沟汰选择，其品种纯度、种性明显高于两年采种法，可作原种生产。缺点是采种周期长，贮藏费事，利用大鳞茎较多，成本高。
小鳞茎采种法：春播地区经常采用的方法。早春土壤解冻及早直播育苗，夏季小鳞茎成熟，选留直径3cm以上的鳞茎，贮藏越冬后，第二年定植采种，从播种至收获约16-19个月，其缩短了采种周期，成本降低，可用于繁殖生产用种，但未经成熟鳞茎性状选择，种性有退化。
小株采种法：又称不结球采种法，第一年7-9月播种，冬前长成大苗，达到绿体春化标准而通过春化阶段，保证第二年植株抽薹开花，前后周期约11-13个月，缩短采种周期，但未形成鳞茎，其种性有退化，同时因先期抽薹性状的遗传，长此将导致生产中栽培鳞茎的失败。
种株连续采种法：利用大鳞茎种法收种子后，种株基部形成几个小鳞茎，收获贮藏后秋天定植，干燥地区也可原地越夏，萌发后由原先1个母鳞茎变成3-4个母鳞茎。翌年抽生花薹数为第一年采种，二年采种，降低了成本，缩短了采种周期，保证了种子质量，也提高了产量。

⑵ 小葱一擦就掉色真如摊贩所说对身体无害吗

对身体是有伤害的。 现在的人们生活条件好了相比之前真的是好了太多，不管是生活质量水平，还是天天收入水平都有了很大的上升。同时，人们对于自己饮食方面也是非常注重的现在，很多的人都不自己种蔬菜和水果了，而是去购买，但是购买的水果存在很多的安全问题就比如说最近的一件事情一个人去市场上购买的小虫发现小葱一查就能掉色，但是糖分却说对身体没有伤害，真的像他们说的这样吗？下面，我就来给你们说一说。

不光是蔬菜水果，而且有一些一些的肉类也会添加上相应的色素，也是为了达到相同的目的小编，这里还是建议相关的部门，对于这些蔬菜和水果以及肉类进行相关的监控，让他们出售的食品都是安全的不会对人体产生相应的伤害以上，就是小编的个人看法和意见了，希望大家能够认真仔细的看一看，对于大家来说帮助还是非常大的呢？

⑶ 重庆市民购买小葱一擦就掉色，难道这是染色葱

食品安全对于每个人都十分重要，因此，现在人们对食品安全的关注程度也越来越高。很多人认为在外面吃饭不卫生，尤其是在那些外面的小摊上，卫生得不到有效的保障，所以就尽量买菜自己做饭，但是在买菜的过程中，依然有时候会碰上食品卫生以及食品安全问题。因为有些收菜上面可能会有一些农药残留等等。这些同样会影响人们的身体健康。如今网上流传着这样的一个消息，重庆的一个市民在购买小葱的时候，发现在小葱上有蓝色的东西，一擦还能掉色，难道说这是染色的小葱吗？

一、市民购买小葱一擦就掉色，这到底是怎么回事呢？

据了解，又因为重庆的市民在购买小葱之后发现小葱根部有蓝色的东西，本来想用餐巾纸擦一下，再玩启发，发现小葱上年还会掉色。于是他找来了记者，并且演示了这一过程。后来记者在菜市场上也这反蓝很多家卖小葱的店家，后来发现进屋所有的小葱都存在这种问题。而且据了解，在其他的地方也同样存在着这样的问题。

关于重庆市民购买小葱一擦就掉色，难道这是染色葱这个话题，各位有什么观点，欢迎在评论区留言。

⑷ 市场上出现的“掉色葱”是什么东西对人体会产生伤害吗

我们在市场上有发现掉色葱，就是有一些居民在买了葱以后，发现自己的手上或者是纸巾上被沾染上了颜色，其实这些掉色葱是商家为了能够保持大葱的新鲜，从而用了一些化学产品，而留下了这种颜色，对我们的身体是有一定伤害的，如果我们发现了这种掉色葱，可以选择不吃或者是用水多清洁几次之后照常食用，因为虽然会危害到我们的身体健康，但是只有吃了大量的这种掉色葱以后才会有些危害，所以大家遇到这种情况也不要过于的紧张和焦虑。

如果之前已经吃了调色大葱的人也不用担心，因为这些掉色大葱主要是害怕铜中毒，但是按这个剂量的话，除非你一次性吃了100多斤的掉色大葱，才可能会产生铜中毒，而铜中毒的现象，就是会觉得恶心，想要呕吐，甚至会发生急性肠胃炎的情况，也会造成死亡，所以说如果误食了一点掉色大葱的话，并没有什么大碍，千万不要自己吓自己。

⑸ 洋葱为什么颜色不同呢

英国作家罗伯特曾经说过，“一旦洋葱在厨房里消失，人们的饮食将不再是一种乐趣”！

洋葱，很多地方叫它圆葱，皮牙子，是生活中最常见的蔬菜之一。因其有辛辣的气味和丰富的营养，深受老百姓的喜爱。

洋葱是不受季节影响的，一年四季均能吃到！在海外洋葱又一直被称为“菜中皇后”。含有大量的维生素，胡萝卜素，以及人体所需的多种微量元素。

白皮的洋葱，一般用来生吃蘸酱比较多，或者做一些凉拌菜，如洋葱拌木耳，苦瓜拌洋葱，都挺不错的。有时间您也试试吧！

⑹ 葱的叶是绿色的,而地下部分是白色的，为什么

葱的地上部猜肆分和地下部分都是叶，地下部分也有叶绿体，只是由于叶绿素的形成必须有光才能合成，所以地穗神轿下部分由于不见光，所以不能合成叶绿素，因为不表现为绿色。

叶绿体是一种细胞器，存在于植物的叶子中，而叶绿素则是叶绿体中的一瞎雀种色素，秋天植物的叶子变黄，就是由于植物叶片中叶绿素分解，剩下叶黄素导致叶子发黄，但此时植物的叶片中还是有叶绿体的。

⑺ 葱为什么有白、绿两部分

我们一定有自己种过豆芽菜的经验。种豆芽菜的第一个条件是必须选择阴暗的地方。这是为什么呢？因为豆芽菜要在阴暗的地方才会萌芽。凡是生长在没有光线地区的植物，它的颜色都不会是绿色。
栽植返神郑葱时，通常会在长出芽的周围覆盖上土壤，这就是埋在土壤内的葱白部分瞎册。漏颂
由于葱白部分与豆芽菜一样，吃起来都感觉分外的柔嫩甜美，所以种植的人们才会刻意地把葱芽上端覆盖土壤，好让葱产生葱白部分。
栽种葱的时候，如果不以土壤覆盖，自然就只会产生绿色的葱叶，而不会有白色的部分产生。

⑻ 很多市场上都有小葱掉色的问题，这种小葱还能吃吗

掉色的小葱那就不要再继续吃了。

现在这些掉色小葱已经被紧急叫停了，因为它身上有蓝矾。这个蓝矾，本身就是一种不好的化学用品。但就是因为它可以使小葱得以保存长久，所以才得到了重用。不要小瞧这个叫蓝矾的东西，如果我们人经常吃这个蓝矾染色的食物。势必会对我们的身体造成严重的影响的……

我希望这些染色的蔬菜以后不要再次出现了。

⑼ 全国多地菜市出现掉色香葱，这究竟是怎么回事

多地菜是出现掉色香葱，这是因为有波尔多液残留物，也就是蓝巩超标了。

如果有条件，我们尽量自己动手种一点蔬菜，可以自产自销，这样吃起来也安全方便。

蔬菜买回来以后，我的原则是浸泡，多清洗几遍，能够打皮的一定要打皮，能够焯水的一定要焯水。

⑽ 为什么一根葱有两种颜色

凡是生长在没有光线的地方的植物，颜色都不会是绿色的。栽葱时，在葱长叶的周围多覆盖些土，手毁扒埋在土里的那部分由于光线照射不到，就变余宏成毕昌了葱白。