草鱼肉质颜色为什么偏黄

A. 养殖的鲫鱼和草鱼变成黄色的原因

水质问题，是因为池里边的水含有太多的致病菌，鱼长时间生活在该环境里受到了侵害，致使胆囊和肝脏发病，胆汁淤积在鱼的体内，致使鱼儿变黄。

鲫鱼(学名:Carassius auratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋)在欧亚地区为常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。

草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。