卤鸭脖颜色为什么发黑
发布时间: 2023-06-13 08:03:44
⑴ 我卤的鸭脖为什么容易变黑
很简单。因为原先它是活的，自我能进行新陈代谢，当它被卤过后，它的新陈代谢就停止了，然后机体开始慢慢被氧化，所以是黑的。
补充：防止变黑很简单，只要煮熟后迅速在其表面擦上一层油即可。
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⑴ 我卤的鸭脖为什么容易变黑
很简单。因为原先它是活的，自我能进行新陈代谢，当它被卤过后，它的新陈代谢就停止了，然后机体开始慢慢被氧化，所以是黑的。
补充：防止变黑很简单，只要煮熟后迅速在其表面擦上一层油即可。