为什么清炖排骨颜色是白的
发布时间: 2023-08-14 04:30:08
① 为什么北方的猪排骨煮的的汤水是米白色的，味道不好喝，南方煮出来的汤水是比较清澈的，味道很鲜！
北方煮的猪骨汤是不撇油的。他连同着脂肪和蛋白质一起。所以汤色鲜的白。而南方煮出的汤水比较清澈，是因为把油脂已经撇掉了。所以比较清澈。
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① 为什么北方的猪排骨煮的的汤水是米白色的，味道不好喝，南方煮出来的汤水是比较清澈的，味道很鲜！
北方煮的猪骨汤是不撇油的。他连同着脂肪和蛋白质一起。所以汤色鲜的白。而南方煮出的汤水比较清澈，是因为把油脂已经撇掉了。所以比较清澈。