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为什么茶油的颜色像红茶一样

发布时间: 2023-08-20 18:00:10

⑴ 为什么茶油有的很清有的很黑

压榨方法的不同导致的,一般来说精炼的山茶油颜色更清亮。像老知青的山茶油色泽就很好。采用的也是冷压榨技术。

⑵ 山茶油会变色吗

不会,因为茶油颜色变淡是由于在低温下会有乳白色絮状结晶物,这是正常现象,不影响食用,外界温度高自然会消失(注:极品山茶油经过冷冻处理不会有此现象)。
山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处,最佳温度 10-25℃。由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常温下的保质期可长达两年,比一般食用油长得多。通过提纯的山茶油,在阴凉干燥的环境下,保质期甚至可以达到五年。

⑶ 茶油为什么是绿色的,是假的吗

真正的好茶油呈现出来是淡淡的金黄色,“土茶油”也可能呈现出褐色的。绿色茶油是那种“枯饼”(枯饼指榨过一次后的渣滓)再加工制作的茶油,现在市面上60-70%是这种二次加工茶油,所以警防上当!如何辨别真假茶油,以下三个方法可以给你参考:
一闻:在手掌上滴一两滴山茶油,双手合拢摩擦待发热时闻气味。优质的山茶油可以闻到独特茶油味纯且浓,没有杂味。
二尝:取一汤勺山茶油,直接抿一小口,优质纯正山茶油口感爽滑且润喉,喉咙部位明显感觉苦味,“苦茶油”的说法自古有之,其极具食疗药用价值。
三冻:食用油中茶油 凝结点最低(凝结点为零下5度左右)。将茶油放冰箱冷冻室3小时左右,不纯茶油这时会全部凝结,优质纯正茶油会降低流动性,但是绝对不会凝 结; 将茶油放冰箱冷冻室6-8个小时左右,优质纯正茶油才开始凝结。但是进入常温状态优质纯正茶油会很快融化,而掺假的茶油的融化速度会非常慢。

希望以上回答能帮到你!(如果有你有兴趣,可以了解一下元博山茶油,我觉得挺不错的。)

⑷ 十年老茶油颜色是什么样的

是棕色的。有点像花生油。放的时间久了,比如一两年时间,它就变成浅色的啦。淡黄色带有点透明的那种

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