鸡蛋打开颜色是灰色的为什么

❶ 生鸡蛋黄发灰怎么回事，能吃吗

蛋清的异常主要见有蛋白稀、变色、内有异物或异味等。蛋白稀，主要由于鸡蛋贮存时间过长或由于鸡新城疫、传支、传染性喉气管炎，磺胺类药物中毒等原因引起。蛋白变色，主要变红或粉红，原因是饲料中棉籽饼用量过大或水中fe2+含量较高。蛋白内有异物，主要是饲料中缺乏维生素a，输卵管上皮脱落，光照不当和声音异常。蛋白宽雹哗有异味是由于饲喂了劣质鱼粉或使用了含氯的抗球虫药。蛋白内有时还会见到气泡，那是因为运输时尖端朝上而导致鸡蛋剧烈震荡造成的。 蛋黄异常表现主要有：无蛋黄是因输卵管有炎症或突然受惊；蛋黄内有异味是因鸡舍内氨的浓度过高；蛋黄颜色橙红色说明添加了过量肆消的色素；绿色与饲料中叶慎行酸含量过高有关；过浅可能是由于片面提高饲料中钙的含量或某些疾病造成的。