做豆沙馅为什么颜色不红

Ⅰ 为什么我做的红豆沙颜色白白的，不像人家颜色很深

需要加红糖炒，然后放放就变色了。

Ⅱ 红豆沙怎么做为什么有的人做出来颜色都不红的

做出来不是很红，是正常的，很红的豆沙是有色素类食品添加剂的。
红豆沙做法
1：先把红小豆筛选一下，把不好的豆子扔掉。
2： 挑选完后，用水清洗，然后用水泡2-12小时。
3：把红豆泡过的红小豆放入电饭煲内煮。你也可以用炉灶火煮，我用的是电饭煲，方便又容易控制火候。
4： 豆子煮的都裂开起沙就可以了。
5： 晾凉后，把豆子捣烂，我是用勺子把豆子压烂的。
6：敏消举然后炒锅中加一点油，猪油更香。将豆馅倒入锅中，加适量白糖翻炒，炒匀盛出。

注
1：使用电饭煲做豆沙馅方便快捷，如果是电高压锅就更快捷了。桥困
2：做豆沙是加白糖，不要以为别人的豆沙红就加红糖，那样味道就变了。
3：如果怕有豆腥味，可以先把豆子煮五分钟桥碧，豆子捞出，冲洗干净，换上清水再继续煮至软烂。

Ⅲ 我按照网上传授的红豆沙的做法，去了皮的，特地买了荤油，加糖炒了半天，怎么不是街上卖的红色的啊，谁知

自己熬得豆沙就是这样，外面买的那么红，估计是放了别的什么，我做红豆沙也不用去皮，太繁琐了，用高压锅煮好后（水不要太多），用粉碎机绞碎，直接倒入锅里，开小火，加入糖（要想红一些是否要加红糖），熬好的猪油，用小火不停的翻炒，直到你需要的稠度就行了。豆沙很容易粘锅底的，要小心为是。

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Ⅳ 在糖水店的红豆沙颜色很鲜红,自己做颜色灰暗,原因在哪

这是因为，糖水店的红豆沙里面有添加剂，而你自己做的就没有用添加剂，所以自己做的虽然颜色没有外面的好看，但是更加安全环保！

Ⅵ 炒豆沙馅怎么不红呢

豆沙馅颜色偏暗红色，不是明红，翻炒过后颜色更暗