为什么蒸出来的白蒿颜色变黑

A. 晒干的白蒿能蒸着吃吗

可以的。

材料：白蒿一份、白面粉适量、玉米面粉适量、盐一丢丢、蒜末少量、葱花适量。

1、白蒿清洗干净，用清水浸泡十分钟。

B. 白蒿蒸熟后放冰箱变绿了

您是想问为什么白蒿蒸熟后放冰箱变绿了吗？白蒿蒸熟后放冰箱变绿了原因如下：
白蒿在蒸制的过程中遇高温水解了叶绿素中的植醇，,产生植醇和脱植醇叶绿素；而放进冰箱后由于冰箱中保鲜用的橙色光的照射，蒸熟后的白蒿变绿甚至比新鲜的白蒿更绿。
冰箱保鲜层里面专有一个二极管，能发出590纳米波长的橙色光，促进植物进行光合作用，增加蔬菜中维生素C和叶绿素含量，使它们在放置几天之后反而会越变越绿。