火龙果为什么颜色那么好看

① 除了颜色不同之外，红心火龙果和白心火龙果有何不同之处

抗氧化能力大小

红心火龙果切开之后里面瓤的颜色瞬间让人眼前一亮，大多数人会误以为红心火龙果的颜色来自于花青素，甚至还有些水果摊在售卖红心火龙果的时候还会专门在牌子上写着红心火龙果富含花青素，只不过这是一个美好的误会。红心火龙果的这种好看的颜色其实因为红心火龙果中含有的甜菜红素，甜菜红素是一种非常好的抗氧化剂，目前已经证明它具有抗氧化、降低炎症反应、抗高血压、降低血脂、抗动脉硬化、预防肿瘤、减缓肌肉疲劳等方面的作用。这些甜菜红素带来的好处是白心火龙果无法媲美的。

有些朋友早已经发现了一个问题，那就是吃完红心火龙果后小便和大便的颜色会出现变化。甚至有些朋友担心红心火龙果存在食品安全问题，不敢再继续食用。红心火龙果中含有的甜菜红素并不能被人体百分百吸收，那些吸收不了的甜菜红素只能随着尿液和粪便排泄出来，也就出现了您所看到的尿液和粪便出现红色的情况。尿液和粪便变红也是较为常见的现象，多喝水就可以恢复正常。

火龙果虽然好吃，含有的膳食纤维能够有利于预防便秘和结肠癌。但是也正因为这些膳食纤维，对于胃肠道功能出现问题的朋友来说，过量食用火龙果会对胃肠道带来刺激，要注意火龙果的摄入量。