我的琥珀核桃颜色为什么这么浅

❶ 自己怎么在家做琥珀核桃

首先准备食材：核桃、冰糖、蜂蜜、白芝麻、水。

第1步：首先将准备好的核桃剥出核桃仁，挑选一些比较大的，不要太碎的仁，烧锅水，水热之后就把核桃仁倒进去煮10分钟左右，煮过的核桃就不会有一种苦苦的味道，也可以把煮过的核桃水留下再放点蜂蜜水也是可以食用的，把准备好的冰糖砸碎一些，因为碎的冰糖就可以节省煮的时间，不需要太大一块，不然糖还没完全融化，就已经煮过时间了，然后再从冰箱拿出准备好的蜂蜜放在一旁。

第2步：可以在锅里倒入适量的水以及冰糖，开小火烹煮，直到冰糖冒泡，千万不要用筷子搅拌，不然冰糖就会反砂，所以不要一直搅拌糖，开着小火冰糖就不会糊掉，当看到起了小炮，颜色也已经发黄了，就用筷子沾一下糖水，如果筷子头会凝固，就可以把准备好的蜂蜜水倒进去，不过要记得蜂蜜水不需要煮太久，就可以把核桃仁放进去兑糖。

第3步：这一步就需要准备一个炸锅，因为需要将核桃仁油炸一下，将锅准备好后就可以放油下去了，要开小火，等到油热之后，就可以把核桃仁放进去，将核桃仁炸出到深棕色就可以出锅了，将它出锅之后就立刻撒上准备好的白芝麻，可千万不要等冷了之后在撒，不然就粘不上白芝麻了，等待撒好之后就可以开吃了，吃起来的口感可是十分美味的，超级脆，而且很香，千万要记得只要变了色就立刻捞出来，注意这一点就好了，简单的琥珀核桃就这样做成了。

看完以上的制作过程，肯定让许多小可爱已经迫不及待想要尝试了，心动不如行动，这可是一款比较独特又可口的美食，口感十分香脆，学会了还可以在家人、朋友们面前大展身手表现一下，他们一定会对你赞不绝口的，既可以吃到如此好吃的美食又可以得到家人的称赞，何乐而不为呢！自己在家也能轻松做的琥珀核桃，酥脆香甜，只需3步，做法超简单。