野生鳝鱼为什么有几种颜色

1. 鳝鱼野生和养殖的区别

体色、活性、血液和肉质不同。
1、体色不同。野生鳝鱼的体色一般呈青黄色或橘黄色，而养殖的鳝鱼其体色通常为黄色或橘黄色。
2、活性不同。野生鳝鱼抓住会活蹦乱跳，养殖鳝鱼捉住后比较安静。
3、血液不同。野生鳝鱼的血液呈深红或暗红色且血液量多，而养殖的鳝鱼其血液一般呈粉红色且血液量少。
4、肉质不同。野生鳝鱼的肉质紧实，口感坚韧并具有一定的嚼劲，而养殖的鳝鱼其肉质较为疏松。