重庆火锅颜色为什么红

1. 同为火锅鼻祖，为什么重庆火锅比成都的更出名

重庆与成都是两个兄弟城市，每个地方都有着每个地方的特色，但是论火锅哪里好，可能更多的人还是非常的喜欢重庆火锅，因为他的名气比较大，那么为啥重庆火锅的地位要比成都火锅更加的美味？以下三个原因，我们就可以看得出来，那么到底是怎么回事？一起来了解一下。

第3点香料的风格，重庆火锅它主要的口感是以辣为主，但是重庆人一般在吃火锅的时候不会选择点鸳鸯锅，基本上都是一些红汤锅底，看起来就非常的有食欲，成都的火锅相比起来显得就比较的清淡，香料多为鲜香那边，口感也是显得比较温柔，以上3点我们就可以看得出来，为啥重庆火锅必成都火锅更为出名？

2. 重庆朝天门两江交汇现特殊“鸳鸯锅” ，这样的重庆火锅你见过吗

说起火锅相信大家，第一时间就会想到重庆吧，因为重庆的火锅真的很出名，又麻又辣，是重庆的一大特色。身为一个重庆人的我，对于重庆火锅自然有很多的了解，并且重庆有很多的风光都是很值得去观看的，在近日，网友就拍摄出了一段视频发到网上。视频当中我们可以看得出来，朝天门两江出现了一个教会，这个交汇呈现明显的两种颜色，一种就像清汤锅的颜色一样，而另外一种就像是红汤锅，呈现出了特殊的鸳鸯锅形态。

3. 重庆老火锅颜色为什么那么红，有什么窍门吗

重庆老火锅就是最传统的红汤汤底，里面有干辣椒，郫县豆瓣等佐料在里面，又加了牛油，所以熬煮后的汤底会红亮，这才能叫火锅嘛！