花的颜色不同是因为什么结构

1. 春天里许多的花都盛开了，为什么不同的花颜色都不相同呢

鲜花的颜色主要由花中的色素决定。花的色素主要有类胡萝卜素和花青素。类胡萝卜素使花瓣呈现黄色或橙；花青素则使花瓣呈现出红色、蓝色或紫色。

花的颜色的深浅与花瓣中色素的含量有关。此外，有的花颜色多变，则是因为在一天的早、中、晚间，花瓣细胞液碱度不一样而引起的。

(1)花的颜色不同是因为什么结构扩展阅读：

造就花儿色泽最主要的色素，叫做“花青素”，它分布在细胞的液泡内，控制花的粉红色、红色、紫色及蓝色等颜色变化。

花青素在不同的环境下，会形成不同的颜色，在酸性溶液中，它呈现红色，酸性愈强，颜色愈红，比如一串红等，在碱性溶液中，它呈现蓝色， 碱性较强，会成为蓝黑色， 如墨菊、黑牡丹等。而当它处于中性环境的时候，则是紫色，比如桔梗花等。

2. 为什么花儿的颜色不一样

秘密就在花瓣的细胞里存在着各种不同的色素。

如果花的颜色是红的、紫的或蓝的，那是因为这些花里含有一种“花青素”色素的缘故。由于这种色素对温度、酸碱度很敏感，只要周围环境稍一变化，它就会发生变化。
“花青素”遇到碱性物质就呈现蓝色，遇到酸性物质就会变成红色。

如果花的颜色是黄的、浅黄的、橙黄的或橙红的，那就是花里含有“类胡萝卜素”的缘故。它的种类很多，有六十多种颜色。“类胡萝卜素”和其它色素配合还可以形成更多颜色！

那么白的花又含有什么色素呢？告诉你：它什么色素也没有。它之所以呈现白色，是因为花瓣里充满了小气泡。如果我们将花瓣里的气泡全部挤掉，那么白花就变成无色透明的了。

3. 为什么各种花形态不同，颜色也不同

原来，花瓣中含有各种色素，正是因为这些色素，才形成了花儿的五颜六色。

造就花儿色泽最主要的色素，叫做“花青素”，它分布在细胞的液泡内，控制花的粉红色、红色、紫色及蓝色等颜色变化。花青素很调皮，在不同的环境下，会形成不同的颜色。在酸性溶液中，它呈现红色，酸性愈强，颜色愈红,比如一串红等。在碱性溶液中，它呈现蓝色, 碱性较强，会成为蓝黑色, 如墨菊、黑牡丹等。而当它处于中性环境的时候，则是紫色，比如桔梗花等。

由此看来，花朵内的色素对花色的形成起了关键性的作用，不过，色素并不是影响花色的唯一因素。花瓣组织结构的差异会影响对光的折射、反射，从而影响花朵颜色。同时生态因子也会影响花色，如光照、温度、湿度、土壤养分含量，会影响花瓣细胞的pH值, 酶、糖含量、花青素的稳定性等,进而影响花色素的合成或者导致有些花色素的分子结构改变, 造成花瓣呈现出不同的颜色。

4. 花的颜色是怎么形成的

花的颜色的形成是受很多因子共同作用的结果，但花瓣细胞中的色素是花色形成的根本原因。
花瓣表皮细胞的液泡中的色素们，含量的高低配比控制着花儿们赤橙黄绿青蓝紫的多彩变幻。使君子的小花刚开时是白色的，随着时间变化变成了红色。牵牛花早上的时候还是红扑扑的，到了下午就变成了忧郁的蓝色。

决定花朵颜色的主要色素有花色素、类胡萝卜素、类黄酮、醌类色素及甜菜色素。花色素也称花青素，一般来讲，红蓝紫色的花中必定含有花青素，花青素会随着细胞液的酸碱度改变花朵的颜色。酸性呈现红色，酸性越强，红色越深；中性呈现紫色；碱性时呈蓝色，碱性越强，蓝色越深。

表现出黄色或橙红色的色素就是类胡萝卜素，又可以细分为叶黄素和胡萝卜素。白花则是因为细胞液中不含有色素。一方面，花瓣中每种色素的绝对含量都会影响花色。另一方面，不同结构的花色素会产生共色作用导致花色素有不同的颜色表达，也就是说花瓣中花色素所呈现出的颜色还会受其它色素相对含量的变化而发生改变。

此外，环境因素也会对花色产生影响，譬如光照、土壤养分含量、温度、湿度等都会影响花瓣细胞中的pH值、花青素稳定性等，从而使花瓣呈现出不同的颜色。

5. 花的颜色由什么决定

花的颜色通常是指花冠的颜色。花冠的颜色是由花瓣细胞里的色素决定的，色素的种类很多，与花的颜色有关的色素主要是花青素和类胡萝卜素。花青素存在于细胞液中，含花青素的花瓣可呈现出红，蓝，紫等颜色。花青素在酸性溶液中呈现红色，在碱性溶液中呈现蓝色，在中性溶液中呈现紫色。可以拿一朵牵牛花做实验，把红色的牵牛花泡在肥皂水里，它很快就变成蓝色，因为肥皂水是碱性的，再把这朵蓝色的花泡到醋里，它又重新变成红色。花瓣中的类胡萝卜素主要存在于有色体中，不同种类的类胡萝卜素，能使花显出黄色，橙黄色或橙红色。花的颜色是花青素和类胡萝卜素的种类，含量多少及酸碱度等共同作用的结果。有些植物花的颜色，不是由花冠而是由其他部分表现出来的，如八仙花的颜色是花萼的颜色，合欢花的颜色是雄蕊的颜色。
至于白花，那是因为细胞液里不含色素的缘故。有些白花，比如菊花，萎谢之前微染红色，表示它这时也含有少量的花青素了。花变色的一个特殊例子是添色木芙蓉，早晨初开白色，中午淡红，下午深红，一日三变，愈开愈美丽。又如八仙花，初开白色微绿，经过几天，变成淡红，或带微蓝，它不像添色木芙蓉那样朝开暮落。至于一般的花，大都初开时浓艳，后渐淡褪。

此外，花的五颜六色还需要用物理学原理来解释。太阳光经过三棱镜或水滴的折射，会分成红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种颜色。这七种颜色的光波长短不同，红光光波长，紫光光波短。酸性的花青素会把红色的长光波反向出来，送到我们的眼帘，我们便感觉到是鲜艳的红花。同样，中性的花青素反射紫色的光波，碱性的花青素反射蓝色的光波，胡萝卜素有不同的成分，便分别反射黄色光波或橙色光波。白花不含色素，但组织里面含有空气，会把光波全部反射出来。有的花瓣，表面有较多的细微而排列整齐的玻璃球似的突起，看起来好像丝绒，能够像金刚石那样强烈地反射光线，色彩就更为鲜艳，如某些月季花就是。

花的不同颜色是适应它生理上的需要的。光波长短不同，所含热量也不同：红、橙、黄光波长，含热量多；蓝、紫光波短，含热量少。花的组织，尤其是花瓣，一般都比较柔嫩。在野生状态，红、橙、黄花都生长在阳光强烈的地方，反射了含热量多的长光波，不致引起灼伤，有保护的作用。蓝花都生长在树林下、草丛间，反射短光波，吸收微弱的含热量多的长光波，对它的生理作用有利。白花也多阴性植物，有些夜间开放，反射了全部的光波，是另一种适应措施。自然界少有黑色的花，只有少数的花偶然有黑色的斑点，因为黑色吸收全部的光波，热量过多，容易受到伤害。

从进化的观点来考察，花得颜色有一个发展的过程。裸子植物的花是原始的形态，都带绿色，而花药和花粉则呈黄色。在光谱里面，与绿色邻接的，长波一端是黄、橙和红，短波一端是青、蓝和紫。我们可以说，花色以绿色为起点，向长波一端发展，由黄而橙，最后出现红色；向短波一端发展，是蓝色和紫色。红色应是最晚出现的花色，在进化过程中居于顶峰，最鲜艳，最耀眼。
花儿为什么这样红？最后还要归功于人工选择。自然选择进程缓慢，需要经过很长的时间才能显示它的作用。人工选择大大加快了它的进程，能够在较短的时间内取得显着成果。例如牡丹，由自然选择了亿万年造成的野生原种，花是单瓣的，花色也只有粉红的一种。经过人工栽培，仅就北宋中叶（公元11世纪）那一个时期来说吧，几十年工夫，就创造出多叶、千叶（重瓣）、并蒂等深红、肉红、紫色、墨紫、黄色、白色等几十个品种。再如大丽花，原产墨西哥，只有八个红色花瓣。自从美洲发现以后，才开始人工栽培，现在已有上千种形状、颜色不同的品种。又如虞美人，经过培养，已有红、黄、橙、白各种颜色，却从来没有出现过蓝色。后来，美国的着名园艺育种家蒲班克，发现一株花瓣上好似有一层烟雾的虞美人，特意培养，经过一段时间培育，便育成了各种深浅不同的蓝色虞美人，为花卉园艺增添了新的品种。

6. 花的颜色为什么这么多各种不同

仔细地观察一下，就可以发现，大多数花儿的颜色，是在红、紫、蓝之间变化着，另外一些是在黄、橙、红之间变化着。花色之所以能够在黄、橙、红之间变化，那是由于类胡萝卜素在起作用。类胡萝卜素的种类很多，大约有60种。像枯黄的叶子、成熟的烟叶里所含的黄色的叶黄素，就是类胡萝卜素中的一种。花色能够在红、紫、蓝之间变化，是因为花朵细胞里的花青素在起作用。花青素是一种有机色素，它极易变色，只要温度、酸碱度稍有变化，就会呈现不同的颜色。在植物体里，有酸性的物质，也有碱性的物质。即使在同一植物体内，酸碱度也会因光照、温度和湿度等不同而产生不同的变化。因此花朵便会出现不同的颜色。

7. 为什么花有各种不同的颜色

花儿为什么会有红、黄、蓝、紫、白等各种颜色，是因为含有花青素、花黄素、类胡萝卜素等物质的原故。
但花青素可在酸性溶液中变成红色；在碱性溶液中呈蓝色；在中性溶液中呈紫色。无色花青素使花呈白色。
根据这个原理，我们对茶花、杜鹃、蟹爪兰、菊花等作了试验，取得满意的效果，并培育了新的品种。
让花变红的方法是：
酸土变红色用粉牡丹杜鹃和深桃宝珠茶花试验，在PH值6土壤中花色呈粉色。把它们栽在PH值4-4.2的微酸性土壤中，花色加深变成浅红或橙红、玫瑰红。因为酸性土壤，使花青素起了变化。
酸液变红色在花前喷布350至400倍的食醋液，即在9月、10月、12月、1月、2月各喷布一次，能使花青素起变化，粉色的花变成红色、大红、桔红、玫瑰红。
酸肥变红色在花前喷布400倍的磷酸二氢钾液，即在8月、9月、1月和2月的下旬各喷一次，可使粉色杜鹃、茶花变成玫瑰色或浅红色。在土壤中少施一点过磷酸钙和硝酸磷，也能使花色加深。
让花变紫的方法是：
土壤蜜紫法把白色的茶花或菊花，粉色的杜鹃，栽在中性土壤中，花青素就起变化，花色就会出现紫色。粉色的茶花瓣也会出现藕色或紫色。阳光照耀变紫色把白色的菊花放在阳光下，日光照8一10小时，白色可变成紫色，或白中串紫色，或红紫色。白色的大丽花，在阳光下，也可出现红色或紫色。白色的赤龙卧雪杜鹃花，可以通过光照变成紫色。每天光照8小时以上，红条加宽，能出现紫条斑的变种。
让花变黄的方法是：
类胡萝卜素使花呈黄色。粉红色的茶花、杜鹃，通过处理可以出现橙黄、桔黄色。把胡萝卜煮熟，放在水中沤制20-30天，充分腐烂腐熟，'加水25-30倍，浇在花盆内。每月浇一次，连浇5-8次，花色就可以变成桔黄、桔红。
让花变蓝的方法是：
白色的杜鹃，用茶叶水经常浇，可出现蓝色花瓣或蓝条变种。

8. 为什么花的颜色都是不一样的

花瓣颜色是由花瓣内的色素决定的，这些色素包括类胡萝卜素、花青素等。

类胡萝卜素能够在黄、橙、红之间变化，黄色的花朵就是因为花瓣里含有类胡萝卜素。类胡萝卜素不仅存在于花瓣中，还存在于植物的根、叶、果实里面，如秋天的黄叶子、成熟的黄香蕉都是因为有类胡萝卜的缘故。

花青素能够在红、蓝、紫之间变化，并且变化的花样极多，色彩也极其艳丽，如蓝色的矢车菊、绚丽的郁金香等，同一种花青素还会受花瓣细胞液酸碱度变化的影响而改变颜色。如果摘一朵红色牵牛花泡在肥皂水里，红花会顿时变成蓝色，接着把这蓝色花再浸到稀盐酸溶液里，它又会变成红色。

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注意事项

花青素广泛存在于开花植物中, 其在植物中的含量随品种、季节、气候、成熟度等不同有很大差别。 在27个科, 73个属植物中均含花青素, 如紫甘薯、葡萄、血橙、红球甘蓝、蓝莓、茄子、樱桃、红莓、草莓、桑葚、山楂、牵牛花等植物的组织中均有一定含量。

最早最丰富的花青素是从红葡萄渣中提取的葡萄皮红色素, 它于1879年在意大利上市 , 该色素可通过葡萄酒酒厂的废料-葡萄渣提取。另外, 花青素在大麦、高粱、豆科植物等粮食作物中也广泛存在。研究发现, 葡萄籽与松树皮的提取物中花青素的含量最高。

9. 花朵为什么有各种不同的颜色呢

花儿必须受粉才能结出果实，从而繁育后代。因此，靠昆虫传播花粉的植物都开得绚丽多彩，为的是吸引昆虫前来采花粉。昆虫在采食花蜜的过程中，会将雄蕊上的花粉带到雌蕊上，这样植物才能繁殖出后代来。有的花朵除了有美丽的花瓣之外，还会散发出香味来吸引昆虫。如果花朵既不美丽又没有香味，昆虫就不会跑来了。

那么花朵为什么有各种不同的颜色呢？那主要是因为花瓣里含有不同的色素，其中最主要的是花青素。花青素像个魔术师，因花里含酸和碱的量不同，花青素能显现出红色、蓝色，一直到紫色等不同的颜色。另外，植物的身体里还有胡萝卜素、叶黄素和叶绿素等好几种色素，它们和花青素结合时都会显出不同的颜色来，比如胡萝卜素是黄色的，它遇到很少一点儿花青素就会变为橙色。正因为有不同的色素，花朵才呈现出五彩缤纷的色彩，令人们羡慕不已。

虽然花的形状、颜色和大小都有极大的不同，但所有花的结构排列都遵循一定的规律：花的各个部分的相对位置和顺序是不变的。每朵花都有一个中心，其他的如花萼、花冠等都围绕这个中心长成。

萼片外环形成花萼，在花萼里面，萼片内环形成了花冠。在花冠里面，是雄蕊，它围绕着一个或多个雌性器官，称为果爿。

10. 花的颜色是由什么决定的

花的颜色花瓣细胞里的色素决定的，花瓣细胞里的色素种类很多，与花的颜色有关的色素主要是花青素和类胡萝卜素。
花青素又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素。花青素存在于细胞液中，含花青素的花瓣可呈现出红，蓝，紫等颜色。已知天然存在的花色素有250多种，存在于27个科、73个属的植物中。已确定的有20种花青素，在植物中常见的有6种，即天竺葵色素（Pg）、矢车菊色素（Cy）、飞燕草色素（Dp）、芍药色素（Pn）、牵牛花色素（Pt）和锦葵色素（Mv）。
花青素主要用于食品着色方面，也可用于染料、医药、化妆品等方面。
类胡萝卜素是一类重要的天然色素的总称， 黄色、橙色和红色的植物组织(包括果实、花、根和种子) 中一般含有较多的类胡萝卜素。目前被发现的天然类胡萝卜素已达700多种， 根据化学结构的不同可以将其分为两类， 一类是胡萝卜素，它们只含碳氢两种元素， 不含氧元素，如B2胡萝卜素，另一类是叶黄素，它们含有羟基、酮基、羧基、甲氧基等含氧官能团， 如叶黄素。
类胡萝卜素还是体内维生素A的主要来源， 同时还具有抗氧化、免疫调节、抗癌、延缓衰老等功效。