市场上的鹿茸菇为什么颜色不一样

1. 鹿茸菇和茶树菇的区别

鹿茸菇和茶树菇都是常见的食用菌，它们的营养丰富，口感独特，深受人们喜爱。在烹饪时，可以根据个人口味和需求选择合适的食用菌进行搭配，以获得更佳的美食体验。

1. 外观：鹿茸菇的菌盖呈扁半球形，表面平滑，颜色为淡灰色或灰褐色；而茶树菇的菌盖呈扇形或肾形，表面有龟裂，颜色为深棕色。2. 口感：鹿茸菇的肉质肥厚，口感细腻，味道鲜美；而茶树菇的肉质较薄，口感爽脆，味道浓郁。3. 营养成分：鹿茸菇富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，具有增强免疫力、抗疲劳、抗衰老等功效；而茶树菇则富含膳食纤维、矿物质等营养成分，具有降血压、降血脂、抗氧化等功效。4. 食疗功效：鹿茸菇在中医中被认为具有补肾壮阳、滋阴润燥的功效，适合体质虚弱、病后体弱者食用；而茶树菇则被认为具有清热解毒、健脾开胃的功效，适合消化不良、食欲不振者食用。