新坛子装酒为什么会变颜色

⑴ 百度知道 提问 盛白酒的坛子水嘴是铜质的，我发现白酒有点绿颜色，请问是怎么回事还能喝吗

铜质的水嘴在长时间使用后可能会发生氧化，这种现象可能导致酒体出现轻微的绿色变化。这种情况通常是因为铜与空气中的氧气、水分以及其他成分发生化学反应，生成了铜的氧化物。

然而，如果酒体颜色的变化较为明显，甚至整个酒体都呈现出绿色，这可能表明铜的氧化程度已经较为严重。在这种情况下，氧化物可能会溶解于酒中，进而影响酒的口感和安全性。因此，如果发现盛酒的坛子水嘴是铜质的，并且酒体颜色明显变绿，建议不要饮用这瓶酒。

铜在一定条件下会与酒精发生化学反应，生成具有毒性的化合物，如二价铜离子。这些化合物不仅会对人体健康产生不利影响，还可能导致酒体产生不良的气味和味道。因此，为了确保健康与安全，遇到这种情况时，最好选择不饮用该酒。

如果不确定酒是否还能饮用，可以咨询专业人士或选择丢弃这瓶酒，以免对健康造成潜在风险。此外，在日常生活中，也应定期检查盛酒容器的状况，尤其是那些使用铜质部件的容器，确保它们不会对酒的质量和安全产生负面影响。

⑵ 放在坛子里的酒拿出来为什么会变色

因为酒发生了酯化。

⑶ 陶土坛子装酒为什么会有微黄色

和陶土没有关系，还是酒的原因。
陶土坛子装酒，主要是更有利于酒的储藏，还能保持酒的美味，这是陶坛独有的功能，但是变黄是酒本身的变化。

⑷ 装酒的坛子为什么刷灰

坛子的材料一般都是瓷的，气密性不是很好，酒精易挥发，一般刷灰是为了密封更好，便于保存，让酒无氧发酵更醇香