稻为什么颜色不一样

‘壹’ !高粱,稻谷,葡萄,粟子,为什么颜色不相同

高粱,稻谷,葡萄,粟子,之所以颜色不相同，这是大自然的杰作，是长期自然选的结果，这就是所谓的生物多样性。不同的作物种类，其结出来果实的颜色是不尽相同的；即便是同一个物种（如葡萄），不同的品种的果实颜色也会不一样。

‘贰’ 大米为什么是白色的,还有黄色的

大米的颜色主要受到稻谷外层的不同部位和处理方式的影响。通常情况下，大米外层的糠层和胚芽会被去除，得到的就是白色的大米。而黄色的大米则是由于保留了部分糠层和胚芽，或者是在加工过程中加入了食用色素的原因。

保留糠层和胚芽的黄色大米比白色大米更加营养，因为它们富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质。不过，黄色大米的口感相对来说较为粗糙，需要更长时间的烹饪才能变得软糯可口。