为什么一吃葱眼睛不舒服

‘壹’ 葱为什么这么熏眼睛

这是因为葱里面有一种易挥发的强烈刺激性气味，它是通过鼻腔刺激眼睛。葱的鳞片里含有一种挥发油，油中主要成分是蒜素。这种东西平时被葱的皮包住，在葱白里。当剥去表皮后，就马上四周扩散，刺激人鼻子、眼睛，人自然就会流泪了。
1、在切葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。 2、将葱对半切开后，先泡一下凉水再切，就不会流泪了。
3、放微波炉稍微停一下，切起来也不会流泪。
4、将葱浸入热水中3分钟后，再切也不会流泪。

5、可以屏住呼吸切，因为葱的味道是通过鼻子传到脑神经，才让眼睛流泪的。
6、切葱时可以在砧板旁点支蜡烛，可以减少葱的刺激气味。
7、在切葱时，把鼻孔塞住，或者用夹子夹住，改为用嘴呼吸，能减少对眼睛的刺激。
8、如果已经泪流满面时，可打开冰箱冷冻柜，把头伸进去一下，就可以停在流泪。

‘贰’ 吃葱的坏处

吃葱的坏处有：

1、医学专家提醒，吃大葱要适量。尤其是夏季，若吃的太多，眼睛里会泌许多白色的东西，会让眼睛不适；

2、葱属于辛辣刺激的食物，不能经常的大量服用，否则容易伤到窍口；

3、吃葱不宜喝蜂蜜，蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。

吃葱的食用禁忌：患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食、表虚、多汗者也应忌食大葱、过多食用葱还会损伤视力，因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。

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一般来说，吃葱的好处：

1、葱的营养价值丰富，主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素C，以及钙、镁、铁、磷等矿物质，能补充人体所需要的多种元素。对我们在营养能及时的补充；

2、葱含有的植物杀菌素具有较强的杀菌作用，特别对痢疾杆菌及皮肤真菌的作用更为明显。葱所含的果胶成分可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；

3、葱能预防呼吸道传染病，有效地治疗伤风感冒，人一旦出现打喷嚏、流眼泪、流鼻涕等症状，取葱白咀嚼至出汗即可除病；

4、多吃葱能够提高人体的消化功能，健脾开胃，增进食欲，并能把胃肠积下的污垢、浊气清除出去。

‘叁’ 为什么吃洋葱眼睛模糊

生洋葱会辣眼睛、导致眼睛流泪，熟洋葱吃着没事的哦。
洋葱内含有丙硫醛氧化硫，这种物质能在人眼内生成低浓度的亚硫酸，对眼睛造成刺激从而流泪不止。
紫洋葱辣眼程度大于黄洋葱和白洋葱，如果实在怕流泪的估计就选后两种。
切洋葱时放水里切会好些，挥发出来的丙硫醛氧化硫可以溶于水。
还可以戴上泳镜切，隔绝空气……但是切完一定记得洗手，别直接揉鼻子眼睛，否则会很酸爽……