为什么有的蜂巢蜜颜色深

① 如何分辨蜂巢蜜的优劣

蜂巢蜜，又称蜜脾、蜜饼，是指蜜蜂在蜂箱内用蜂蜡建造的六边形蜂房中储存的蜂蜜。优质的蜂巢蜜不仅口感纯正，营养价值高，而且具有一定的保健功能。然而，市场上的蜂巢蜜质量参差不齐，消费者在购买时需要注意以下几点，以分辨蜂巢蜜的优劣：
观察外观：优质的蜂巢蜜色泽金黄，透明度较高，无杂质。劣质的蜂巢蜜可能颜色较深，甚至带有浑浊感，这可能是由于掺入了其他物质或者保存不当导致的。
闻气味：优质的蜂巢蜜具有浓郁的花香和蜂蜜特有的清香，气味纯正。如果闻到的气味有发酵、酸味或者其他异味，那么这种蜂巢蜜可能已经变质或者掺杂了其他成分。
检查包装：正规的蜂巢蜜产品应该有清晰的生产日期、保质期、生产厂家等信息。透明的包装可以让消费者直观地看到蜂巢蜜的状态，而不透明的包装则难以判断其质量。
品尝口感：优质的蜂巢蜜入口即化，甜而不腻，回味悠长。如果品尝时感觉粘牙或者有颗粒感，可能是劣质产品或者掺假产品。
查看证书：合格的蜂巢蜜产品应该有相关的质量检验报告或者认证证书，如QS标志、有机产品认证等，这些证书可以作为产品质量的一个参考。
了解产地：不同产地的蜂巢蜜因为花源的不同，其品质和口感也会有所差异。了解产地的生态环境和蜜蜂的种类也可以帮助判断蜂巢蜜的品质。
价格对比：虽然价格并不是决定蜂巢蜜优劣的唯一因素，但通常情况下，价格过低的产品可能存在质量问题。因为优质的蜂巢蜜生产成本较高，价格通常不会太低。
注意保存状态：优质的蜂巢蜜应该保存在干燥、阴凉、通风的环境中，避免阳光直射和高温，这样可以保持其品质和口感。如果发现蜂巢蜜有渗水现象，可能是保存不当或者品质问题。
了解品牌：选择知名品牌的蜂巢蜜产品，因为知名品牌通常有较为严格的质量控制体系，产品质量相对有保障。
总之，分辨蜂巢蜜的优劣需要综合考虑外观、气味、口感、包装、证书、产地、价格、保存状态和品牌等多个方面。消费者在购买时应仔细甄别，选择信誉好、评价高的产品，以确保购买到优质的蜂巢蜜。

② 蜂巢蜜还有区别黑色巢蜜是什么

不知从什么时候起，除了常见食用的液态蜂蜜，还有了蜂巢蜜这个品种。

有人很快就喜欢上了巢蜜，一来认为巢蜜不容易造假，口感上也有别于常见的液态蜂蜜，吃起来很新鲜。市面上还有一种颜色发黑的巢蜜，令很多人心生疑惑。黑色的蜂巢蜜到底是怎样一种存在，蜂巢蜜真的不能造假吗？下面就来看看。

蜂巢蜜，其实就是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，我们平时所吃的成熟液态蜜就是从蜜脾中过滤出来的。蜂巢蜜也称“封盖蜜”，含有花粉和蜂胶，常见的分新巢蜜和老巢蜜，新巢蜜指2-6月龄左右形成的蜜脾，外观色泽由浅米黄至深，具体深浅程度视其蜜源植物品种而定；而老巢蜜，指的就是一年以上，两年以下的蜜脾，也就是标题所说的黑色巢蜜。老巢蜜中蜂胶含量较高，通常是炮制入药用，只有两年以下的老巢蜜会用于出售。

相比于液态蜂蜜，蜂巢蜜要多一点咀嚼的乐趣。舀一勺放入口中嚼食，香甜的蜜汁涌入喉咙，像吃口香糖一样将嚼过的蜡渣吐掉，甜蜜充盈口腔，同时还有一定的杀菌消炎作用，因此对于牙周炎、口气、牙龈肿痛都有一定的辅助舒缓效果。

蜂巢蜜由于是未经过压榨过滤的蜜脾，且能直接观察到封盖成熟的程度，相对来说确实不易造假。但也有部分不良商家为了加快蜜蜂封世搏盖的速度提高产量，会有意在蜜脾上老笑喷洒高浓度糖浆水误导蜜蜂提早封盖，这种手段也可视为造假。

蜂巢蜜通常建议直接嚼食而不建议如液态蜜般泡水饮用，是因为蜂巢蜜外层由蜂蜡包裹，经温热水份泡后会融化粘在杯壁上，很难清洗。如侍返含果一定要拿巢蜜泡水喝，建议您需要自行过滤出蜜汁。

③ 为什么土蜂蜜的颜色是不透明的而蜂巢蜜的颜色是透明的呢

和花种有关，有的花酿出来的蜜水亮水亮的，有的颜色比较深。而且装瓶之后的蜂蜜会结晶，析出葡萄糖，所以比较浑浊。而蜂巢蜜一直在蜂巢中，质地比较稳定。