为什么玉米颜色和别的不一样

⑴ 请问玉米的颜色为什么会深浅不同

在收获玉米的时候你有时会看到这样的玉米棒，它上面的玉米粒的颜色不同，黄、红、白交错在一起非常美丽，有人叫它为“飞花玉米”。

那么“飞花玉米”是怎样形成的？

玉米原产于中美洲，后来世界各地都有栽种。因为，各地的土壤、气候、水分等外界条件各不相同，栽培方法也不一样，时间一久就形成了很多个品种，每一个品种的玉米粒颜色也不一样。

各个品种的玉米可以杂交。玉米是异花传粉的植物，靠风力来传播花粉。风可以把花粉吹到同株的雌花上，也可以把花粉吹到别株的雌花上。

在这种自然条件下，各种玉米的花粉随着风在空中飘荡，所以很容易相互之间进行杂交，从而结出不同颜色的玉米粒来。例如，在黄玉米的附近种植白玉米，在交叉或相交接的地方就特别容易产出“飞花玉米”。

你不妨亲自做个试验，把红色玉米的花粉用毛笔刷到白色玉米雌花的花柱上，结出的玉米棒就会是红白两色相杂的了。

⑵ 为什么有的玉米是黄色的，有的是白色的，哪个营养更高

1. 玉米的颜色差异是由遗传和环境因素共同决定的，这种差异很常见。
2. 黄玉米通常香味更浓郁，而白玉米则味道偏甜。
3. 黄色和白色玉米的营养价值相当，因为它们的主要营养成分都来自胚芽部分。
4. 胚芽油富含欧米伽三和维生素E，对大脑健康极为有益，并且有助于血管健康和身体活力。
5. 由于每个玉米粒只有一个胚芽，提取胚芽油成本很高，因此胚芽油相对珍贵。
6. 市场上销售的胚芽油价格通常较高，因为它十分稀缺。
7. 无论是黄玉米还是白玉米，都含有胚芽油，两者营养成分基本相同，口味差异主要体现在玉米的颜色上。
8. 白玉米相比黄玉米更为嫩滑，更适合老人和小孩食用。
9. 煮玉米时，保留几片外皮可以使味道更加清香。
10. 玉米粒煮至爆开时口感最佳，既香糯又容易咀嚼。
11. 吃玉米时应确保将胚芽部分吃掉，以免浪费富含营养的部分。
12. 在东北地区，人们喜欢将玉米晾干后制成玉米粒粥，或磨成玉米面食用。
13. 玉米是一种粗粮，其高纤维含量有助于肠道排毒和新陈代谢加速。

⑶ 请问我买的白黏玉米，一煮就变成黄白相间的啦，沾水的是黄色的，不沾水的是白色的为啥。是不是打药的原因

白黏玉米煮后变成黄白相间的颜色可能是由于以下原因：
1. 玉米中的淀粉在水中加热时会被氧化，导致颜色变黄。这种变化是很正常的，不会影响食用。
2. 煮玉米时，水中可能会含有一些矿物质或杂质，这些物质也可能导致玉米颜色发生变化。
3. 另外，如果煮玉米的水温过高或煮的时间过长，也可能会导致玉米的颜色变黄。
因此，这种变化不是因为打药的原因，可以放心食用。如果您希望尽量减少颜色变化，可以尝试使用纯净水煮玉米，并控制好煮的时间和温度。

⑷ 为什么有玉米有黄的和棕

因为玉米须受到的花粉的颜色不同。
玉米是被子植物，属于典型的异花授粉作物，靠风力来传播花粉。风可以把花粉吹到同株的雌花上，也可以把花粉吹到别株的雌花上。而玉米的颜色是由玉米须受到的花粉的颜色决定的。在黄玉米的附近种植其他颜色的玉米，在交叉或相交接的地方就特别容易产出棕色等其他颜色的“飞花玉米”。
黄色的玉米富含膳食纤维，包含纤维素、半纤维素、果胶木质素等等，纤维在保持消化系统健康上起着很重要的作用，也可以预防心脑血管疾病恶性肿瘤糖尿病以及其它疾病。棕色玉米它富含赖氨酸，可以调节人体脂肪代谢，改善消化功能，促进钙的吸收，促进儿童中枢神经发育的作用，同时还有一定补肾的作用。