为什么豆酱颜色变红

Ⅰ 刚买的老式豆浆机,炸出来的豆浆咋是红色的呢

原因有：
1、材料有问题。豆子或水有问题。
2、材料中有红豆等其他红色豆类。
2、机器有问题：如机器内壁色素掉色、或机器内壁带有某些化工成分等（一般含毒性）。

Ⅱ 我的豆浆怎么会变成红色了

是豆浆变质的缘故。

人的眼睛是看不见的。那里有千千万万细菌，有些细菌对人们是有益的，像乳酸菌。人们吃的酸牛奶、是乳酸菌在牛奶里发生作用，再经过消毒制成的，是一种营养较好的食物。但很多细菌会传染疾病，是有害的。如果是需要长久存放豆浆牛奶的话，就要放入制冷设备里边，冷藏。

豆浆的注意事项和重点须知：

预防高血压、高血脂。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂、维生素、矿物质，豆浆中含有的钾、镁可以抑制人对钠的吸收，有降压的作用。经常喝豆浆可以预防高血压、高血脂。增强免疫力。豆浆含有较高的蛋白质，经常喝豆浆可以增加人体免疫蛋白的产生。

预防糖尿病。豆浆含有丰富的膳食纤维，有利于促进糖的代谢，预防人体对糖的过度吸收，维持体内血糖平稳。不建议与草酸类含量高的食物一起吃，尤其是泌尿系统结石的患者，不要吃过多的豆浆，也不能吃未煮熟的豆浆。

以上内容参考：网络——豆浆

Ⅲ 用热水打豆浆为什么做好的豆浆颜色微红

那是说明在制作过程中豆子过火了 整棵的豆子 对热水还有抵抗力 但是 变成碎的了 就过火的很快 必须用生水

Ⅳ 豆浆变红是什么原因

你好，豆浆变红，那是因为豆浆变质的缘故，豆浆是高蛋白食物，很容易变质的，需要及时吃掉。

Ⅳ 为什么黄豆磨出来的豆浆变成有点红色的

这是因为黄豆煮熟了。打出豆浆会有些发红，做豆腐最外面也有些红，正常。

豆浆（Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

简介

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。

此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。