自己煮地瓜为什么颜色不好看

‘壹’ 红薯煮粥变绿色是什么原因

红薯煮粥变绿色，是因为红薯接触了空气，发生了氧化现象，就类似苹果、香蕉等水果，削皮后接触空气变黑是一个道理，要避免红薯粥变绿，只需要在煮粥前将红薯浸泡在水中即可，下面介绍做法：

准备材料：糙米80g、小米40g、红薯200g、清水适量（砂锅熬用2000g)

制作步骤：

1、将红薯洗净切块备用

‘贰’ 地瓜粥怎么煮不发黑地瓜用泡水么怎么我煮的发黑呢

煮地瓜粥可参考以下建议：
先把地瓜削皮洗净 切成块 最好想摔萝卜的那种感觉 就是不要全用刀切 锅里放凉水。家里煮饭，按那个量，放同样多的米，但是要多加2分之到3分之1的水。这个要看个人喜好 因为最好煮出来的粥有比较稀的的或不是很稀的。主要看个人口味除此里面还可以加红豆，绿豆，等等。把切好的地瓜块放进去 不要太大阿 这样省火 大概等凉水煮开的时候 地瓜也快差不多了。所以开了就多开会，可以用勺子或筷子叉下地瓜，看看透了么 然后就把用凉水拌好的玉米粥煮进去。