胡姫花花生油为什么颜色那么深

A. 为什么胡姬花生油比金龙鱼花生油深

古法小榨技艺。胡姬花花生油采用传统的古法小榨技艺，获得过非物质文化遗产认定，花生油颜色会较深，而金龙鱼花生油是熟花生油，颜色会较浅。胡姬花是花生油品牌，是世界500强丰益集团在华全资子公司益海嘉里旗下的花生油品牌。

B. 胡姬花油为什么颜色有深有浅呢

首先呢与油料颜色的深浅直接关系的是油料的纯度。作为油料的主要成分甘三酯应是无色透明的，使食用油显黄色的是叶绿素（脱镁）、胡萝卜素、植物甾醇、磷脂等等。

我国食用油主要有“压榨”与“浸出”两种工艺。压榨法是用机械压榨的方式从油料中榨油，浸出法采用目前国际上公认的先进生产工艺进行萃取，这两种生产工艺各有利弊，食用油的好坏关键看生产过程中的操作是否规范，一般符合国家标准就可以安全使用。

所以大家不必过多在乎油的颜色，只要是正规渠道买的，都是可以放心食用的。