铁盆放在电磁炉上为什么变颜色

❶ 用电磁炉蒸包子时忘加水了结果就焦了 不锈钢碟子和平底锅都糊了，锅上有一堆黑东西，继续用这锅会有害吗

不锈钢盆烤焦以后粘附着的食物，呈黑色碎屑，其实是碳。钢丝刷不好刷。最好用些稀碱水浸泡，二三个小时后就很容易洗。

要是烤的时间很长就会变成红、紫色。红色是铁被氧化了，紫色是不锈钢外层的铬被氧化了。
要想洗掉很不容易。不过请放心，这些都没有毒。可以放心使用。

❷ 不锈钢盆子在电磁炉上加热为啥会变色

是氧化了，局部发黄的就是生成氧化铁，黑的就是四氧化三铁。
不锈钢器具保养方法：
1、 注意不要发生表面划伤现象. 不要用粗糙和尖锐的物料去擦洗不锈钢表面，特别是镜光的，要用柔软一点的，不易脱落的布料去擦洗，砂钢和拉丝表面，要顺着纹路去擦，不然很容易搞花表面。
2、避免使用含漂白成分以及研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等，为避免残余洗涤液，腐蚀不锈钢表面，洗涤结束时要用洁净水冲洗表面。
3、不锈钢表面有灰尘以及易除掉污垢物的，可用肥皂、弱洗涤来洗，粘结剂成份，使用酒精或有机溶剂（乙醚、苯）擦洗。
4、不锈钢表面的油脂、油、润滑油污染，用柔软的布擦干净，以后用中性洗涤剂或氨溶液或用专用洗涤剂清洗。
5、不锈钢表面有漂白剂以及各种酸附着，立即用水冲洗，再用氨溶液或中性碳酸苏打水溶液浸洗，用中性洗涤剂或温水洗涤。
6、不锈钢表面有彩虹纹，是过多使用洗涤剂或油引起，洗涤时用温水中性洗涤可洗去。
7、不锈钢表面污物引起的锈，可用10%硝酸或研磨洗涤剂洗涤，也可用专门的洗涤药品洗涤。只要我们使用正确的保养方法，就能延长不锈钢的使用寿命，保持其洁净、明亮、华丽的气派。