梨罐头的颜色为什么会发黑啊

❶ 梨表面变黑咋回事梨里边发黑什么原因

梨子皮起黑斑，可能是霉变或氧化反应。如果黑斑凹陷，表明梨子内部可能已受感染，不宜食用。仅表皮变黑且果肉未腐烂的梨子，可继续食用。
梨肉变黑可能是自然氧化或变质。氧化是梨肉中的酚类物质与空气中的氧气反应生成无毒的醌类物质，影响营养但无害。若梨肉未暴露在空气中即变色，可能是品种问题或梨已坏掉，不宜食用。
保存梨子的方法有：自然保存、冰箱保存和做成梨子罐头。自然保存时，保留梨子上的泡沫网，平铺在阴凉处。冰箱保存时，放在冷藏区，避免梨子接触水。梨子罐头能保存较长时间。
吃梨的好处包括：润肺化痰、清热解毒、生津止渴、开胃解腻、降血压血脂和缓解身体疲劳。梨适用于肺热咳嗽、咽炎、口渴、食欲不振等症状，并对高血压和高血脂有辅助治疗作用。