芦蒿的叶子为什么正反颜色不一样

Ⅰ 芦蒿母株怎么分辨雌雄

1、首先观察芦蒿的花序，芦蒿的雄花序比较短小，通常只有1至2个花轴，而雌花序较长而密集，通常有3至5个花轴。
2、其次观察芦蒿的花冠，芦蒿的雄花冠的花瓣较大，花色偏黄或白色，而雌花冠的花瓣较小，花色偏绿色，甚至有些品种的花冠可能没有花瓣，只有花萼。
3、最后观察芦蒿的叶子，芦蒿的雌母株叶子的形态有所不同，雄花植株的叶子较为狭长，而雌花植株的叶子则较为宽大。

Ⅱ 芦蒿要不要焯水呢

芦蒿的叶子是需要焯水的，但是芦蒿的茎部是可以不用的。这是因为芦蒿的叶子有一种苦涩味,严重影响口感,焯水后可以去除苦味。

芦蒿为菊科蒿属植物，这种食物的嫩茎叶可凉拌、炒食。很多人会将芦蒿看成茼蒿，其实两种食物是存在一定的差异的。茼蒿和芦蒿这两种食物的名字看起来十分相似，但是这两种食物是不一样的，千万不能将这两种食物归为一类，在购买的时候，要仔细辨别。

芦蒿品种特性：

一、按叶形分

1、大叶蒿。又名柳叶蒿，叶羽状三裂，嫩茎青绿色，清香味浓，粗而柔嫩，较耐寒，抗病，萌发早，产量高。

2、碎叶蒿。又名鸡爪蒿，叶羽状五裂，嫩茎淡绿色，香味浓，耐寒性略差，品质好，产量一般。

二、按嫩茎颜色分

1、青芦蒿。嫩茎青绿色。

2、白芦蒿。嫩茎浅绿色。