原榨的豆油为什么颜色深

❶ 为什自己砸的油很颜色深，超市里面的油很颜色淡

非也非也，超市的油颜色淡，并非那位仁兄所说的那样。的确，自己压榨的油会发现颜色很深，其实是因为里面含有更多的杂质，所以颜色深。你去超市观察，同样是菜籽油，颜色也有深有浅。再看上面标注“国标X级”，如果是国标三级，明显很黑，如果是国标一级，非常清澈，因为是经过精炼的，去除了杂质。
关于炼油法不同，超市卖的油也分“压榨工艺”和“浸出工艺”，压榨工艺顾名思义就是物理压榨，直接压出来的，这种油因为产出量没有浸出工艺多，而且要得到更纯净的油需要再炼制，成本高，价格普遍要高一些。而“浸出工艺”，说简单点就是使用化学制剂把原料里面的油“吸”出来，然后把溶剂和油分离，得到的油，这种方法产量高，而且吸出来的油，直接就很纯了，成本低，价格便宜。
资金允许的情况下，建议买压榨工艺的油，等级嘛，当然压榨工艺里面的精炼一级油最好了，很清澈，清香。资金不够的话，买等级低一点的，或者买浸出法的油，建议买大品牌的，工艺安全还是不错的，垃圾牌子的就不要买了，谁知道他的工艺和溶剂用的是什么。

虽然没分，我也手工打那么多字，希望大家都吃上健康的食用油！

❷ 为什么买的大豆油颜色浅,自己榨的颜色深

深色为自然颜色，浅色是经过精炼的，
精炼包括～脱酸，脱色等

❸ 东北大豆油颜色特别黄

东北地区是生产大豆的，所以大豆榨出来的油是颜色很深的很黄。
东北盛产大豆,也叫黄豆。它是油料作物,也是大豆腐,豆浆的主要原料。大豆的营养价值高。
大豆油又称黄豆油。豆油就是通常所说的大豆色拉油，是最常用的烹调油之一。
豆油是从大豆中压榨出来的，有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡；热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较深，并带有较浓的生豆气味。

❹ 为什么超市里大豆油的颜色都不太一样有的深有的浅

1. 超市里大豆油的颜色差异主要由制作工艺引起。
2. 大豆油是我国北方人特别是国民的主要食用油之一，富含多种营养成分，加工成成品油后需注意保鲜。
3. 深色的大豆油在炒菜时更容易起泡。
4. 市场上的大豆油多为精炼油，适合用于炒菜。
5. 大豆油，也称黄豆油，由黄豆压榨加工而成，主要产于我国东北、华北、华东和中南地区。
6. 与其他油脂原料相比，黄豆含油量较低，厂家通常使用浸出法获取油脂。
7. 消费者在挑选豆油时，可仔细阅读标签，了解是否使用了转基因大豆。
8. 浸出法采用溶剂油提取油脂，经过高温加工，特点是出油率高、生产成本低，但无法避免食用油中的残留。
9. 合格的浸出大豆油允许含有十毫克的溶剂残留。
10. 豆油在加工过程中带入非油物质，未经水化除杂的豆油不宜长期贮藏。
11. 精制豆油在长期储存中，油色会逐渐变深，可能与油脂的自动氧化有关，颜色变深时不宜再长期储存。