水煮萝卜为什么变颜色
发布时间: 2025-08-13 06:18:49
A. 白水煮胡萝卜汤为什么变绿了
白水煮胡萝卜汤变绿，这是因为胡萝卜有时不是完全埋在土里的，是暴露在地表上的，于是形成叶绿素，叶绿素遇水加热后会变绿，就好比菠菜、芹菜等放在水里也会变绿一样，对食用没有影响。
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