为什么外国蒸馏酒带颜色

‘壹’ xo为什么有颜色

xo有颜色的原因是过桶。根据查询相关公开信息显示：xo是蒸馏酒，蒸馏得到的酒都是无色的，有的比较顶级的会过桶，过桶就会有一定的颜色，为了让酒的颜色更好看，一些酒庄会加入焦糖色。

‘贰’ 蒸馏酒的历史有哪些

早在公元前，凯尔特人便发明了世界上最早的蒸馏酒，这为威士忌的起源奠定了基础。这些古老的凯尔特人使用陶制蒸馏器，通过复杂的工艺，酿造出酒清含量较高的烈性饮品。直到公元43年，罗马大军征服不列颠，带来了金属制造技术，从而改进了凯尔特人的传统蒸馏方法，提高了蒸馏效率，使得威士忌的产量大幅提高。

公元10世纪，威士忌的酿造工艺已基本成熟，这一时期，中国也掌握了蒸馏技术。据《说文解字》记载，早在公元前2000多年前，中国已有粮食酿酒的传统，但直到10世纪才开始酿造白酒。中国的蒸馏酒大多使用陶缸泥窑酿制，因此酒中不含色素。而国外的蒸馏酒多使用木桶酿制，并添加有香料和调色的焦糖等，因此呈现不同的颜色。

白兰地酒是以葡萄为原料的蒸馏酒，含酒精40％─50％，其原产地是西亚。公元10─13世纪，十字军东侵时，从阿拉伯人那里学到了白兰地的酿造技术，带回了欧洲。

朗姆酒又译作兰姆酒，是糖蜜蒸馏酒。它约在1650年诞生于西印度群岛的巴巴多斯，为美洲人所喜爱。朗姆酒曾被称为“辟邪酒”，1667年起简称为朗姆酒。味道厚重浓烈型的朗姆酒含酒精43％─49％。

伏特加是一种无色透明，没有独特香气和风味的蒸馏酒，含酒精33％─45％。它最早由俄国在14世纪发明，伏特加用最廉价的发酵原料制成，俄国和波兰用马铃薯，其它产地多用谷物。因在加工时除去了香味成分，因此质地非常纯。伏特加一名来自于俄语中的水（Voda）。它最初流行于俄国和波兰，第二次世界大战后扩展到了美国和西欧。由于伏特加无色无味，欧美多用其代替其它烈性酒配制不带原烈性酒色味的鸡尾酒等混合饮料。