为什么买的猪肉有的颜色很黑

⑴ 猪肉有深色的有浅色的，那到底是什么原因造成的呢买啥颜色的猪肉好呢

有的屠户在杀猪的时候，猪的血没放干净，就会导致猪肉颜色较深。而如果是血放干净的猪肉，是呈一个鲜红色的，这种猪肉吃起来，也会比没放干净血的猪肉要香。 在购买猪肉的时候要选择颜色为淡红色或淡粉色且猪皮白有光泽的,这种是新鲜的猪肉,营养和口感都非常好。