为什么狗肉的颜色那么深

‘壹’ 为什么羊肉、狗肉煮出来是黑色的呢

一、羊肉、狗肉煮出来是黑色的原因：
一是所用的容器没皮州前有处理好，如燃清未经处理过的铁锅。
二是你放的酱油太多了的缘故。
三是不新鲜的肉或者病羊肉、狗肉出来是黑色的。

二、具体解决方案：
（一）配料：狗后腿肉500g，碧池（田螺香）lOOg，白糖lOg，白酒lOg，陈皮lOg，沙姜lOg，八角6g，草果lOg，花椒粒2g，精盐20g，植物油120g，豉油20g，上汤150g。
（二）具体做法：
1、先将狗肉洗净，切块备用；
2、 在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿；
3.、放入陈皮、生姜等调料，用文火将狗迹拿肉炖至熟烂；
4、 加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。
这样无论是羊肉或者狗肉煮出来颜色都是很好看的，

‘贰’ 狗肉用高压锅炖熟后颜色很黑有问题吗

没有问题，狗的身上都是精瘦肉，只要一煮熟颜色就像你说的很黑，正常