香蕉为什么叫黄颜色

‘壹’ 现在吃的黄色香蕉怎么来的

现在吃的黄色香蕉是1836年才被发现的突变种。以下是关于黄色香蕉来源的详细解释：

1. 起源：

   • 黄色香蕉并非一开始就存在，而是后来通过自然突变产生的。具体来说，它是在1836年被人们发现的突变种。

2. 颜色变化：

   • 在香蕉的表皮细胞中，同时含有叶绿素与叶黄素。
   • 当香蕉未成熟时，叶绿素占据主导地位，掩盖住了叶黄素的黄色，因此香蕉看上去是绿色的。
   • 随着香蕉的成熟，细胞中分泌的酵素会与叶绿素发生化学变化，破坏叶绿素，导致绿色消失，此时叶黄素显现，香蕉即变成黄色。

3. 口感变化：

   • 早期的香蕉并没有甜味，且颜色可能是红色或绿色。
   • 经过长时间的培育和选择，人们逐渐培育出了现在这种口感香甜、颜色鲜艳的黄色香蕉。