为什么我的活带鱼不好吃

⑴ 平时吃的“带鱼”都是冷冻的，为什么老渔民说，活的我们可能吃不起

现在人们的生活富裕了，食物有了更多的选择，食物已经成为提高生活质量的标准之一。当然，这里有很多美味又有营养的食物。鱼就是其中之一。鱼含有人体所需的大量蛋白质和其他微量元素，鱼的口感柔嫩可口，已成为人们喜爱的美食之一。鱼也有很多种。拿我们平时在火锅里吃的发尾来说，独特的肉感很受消费者的欢迎。然而，人们却对我们平时吃的马尾几乎冻住感到不解。

那么如果你想吃活尾巴呢？当然，一定有办法。也就是在运输过程中给鱼足够的环境来适应，这与海底环境相似！那是高压恒温！我觉得你不难想到。这样一来，运输成本需要大大提高，销售价格也成倍增长！所以一位老渔夫说：你可能负担不起生活费。但是，虽然我们买不起活的马尾，但冷冻的马尾的味道和营养并没有差多少。

⑵ 为什么吃不到活带鱼

因为带鱼生活在离海面15~40米左右的海水中，终日受着海水的巨大压力。在漫长的历史中，带鱼和黄鱼有着适应巨大海水压力的内外部构造，如骨骼薄，肌肉富于弹性。如果终年生活在海水里的鱼，突然被捕离开水面，外界空气的压力要比海水的压力小得多。

由于压力的突然降低，鳔内的空气因外界压力减少而膨胀起来，甚至会超过了它所能容纳的体积而爆裂。此外还能引起体内部分小血管破裂，胃翻出口小以及眼睛突出于眼眶外等等。这些都是使带鱼离开海水以后就会很快死亡的原因。

(2)为什么我的活带鱼不好吃扩展阅读：

带鱼的地理分布：

带鱼分布比较广，主要分布西太平洋和印度洋，中国沿海各省均可见到。中国沿海的带鱼可以分为南、北两大类，北方带鱼个体较南方带鱼大，在黄海南部越冬，春天游向渤海，形成春季鱼汛。

秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛，南方带鱼每年沿东海西部边缘随季节不同作南北向移动，春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游，东海带鱼有春汛和冬汛之分。

带鱼产卵期很长，一般以4月～6月为主，其次是9月～11月，一次产卵量在2.5万粒～3.5万粒之间，产卵适宜水温为17℃～23℃。

⑶ 想问下，我烧带鱼总是觉得不鲜是怎么回事

想问下，我烧带鱼总是觉得不鲜是怎么回事？

带鱼是我家常买的一种海鱼。它的营养价值比较丰富，蛋白质、钙质和氨基酸等营养成分比陆地上的禽肉要高的多。带鱼最好吃的做法是干炸带鱼和红烧带鱼。题主问，红烧带鱼不鲜首先是怎么挑选带鱼，毕竟好的原料才能做出好吃的味道。带鱼一般我们都是挑选冰冻的，因为带鱼离水难活，带鱼我一般喜欢挑中个带鱼，小带鱼肉少，大带鱼不好入味。然后再看颜色，银白色的鳞是营养价值最高的部分，而且色泽发亮，切忌带鱼身上有黄色部分，证明已经不是新鲜的。最后观察带鱼的眼睛，眼睛乌黑发亮不浑浊的带鱼质量比较好。

再者就是做法不正确导致烧出来的带鱼不新鲜。下面我来和大家一起来分享一下红烧带鱼的做法，肉质鲜嫩不破皮，零失败，轻松搞定。

烹饪小技巧:

1.解冻带鱼的时候切忌用开水，清洗带鱼时用冷水最好。

2:炖带鱼时，不要总是翻面，会造成带鱼散掉。

⑷ 活带鱼为什么见不到

因为带鱼是一种深海鱼，长年生活在海下，而我们平时经常吃的那些鱼都是淡水鱼，由于压强的不一样，带鱼被捞上岸的时候，带鱼体内的鱼鳔就会因为压力的降低而发生膨胀，有的都有可能会炸开。因此说，它们只要一上岸就会死，根本不可能存活，人们就只能用冷冻的方式来储存。

带鱼分布比较广，主要分布西太平洋和印度洋，中国沿海各省均可见到。

带鱼的营养价值

不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效。同时可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、光洁，使头发乌黑光亮，是难得的美容秀发产品。

卵磷脂。可减少细胞的死亡率，能使大脑延缓衰老，被誉为能使人返老还童的魔力食品。

6—硫代鸟嘌呤物质。该物质是一种天然抗癌剂，对白血病、胃癌、淋巴肿瘤均有防治作用。

以上内容参考 人民网——带鱼的营养价值 吃带鱼不刮鳞为什么？

⑸ 我们为什么吃不到活的带鱼

带鱼是深水鱼，生活在水面下40~~50米深处，黄花鱼也是
带鱼是生活在深海里的鱼
,水越深压强越大
所以带鱼体内的压强和深海中的压强相当
当带鱼被我们捕捞上来,由于外界空气的压强要比带鱼体内小得多
，捕网离水面时，由于空气中的压力太小，它一下子承受不了这种压力而使鱼体内部造成致命的伤害，如鳔的突然膨胀以致破裂而迅速死亡

⑹ 为什么菜场卖的带鱼一般都是死的

答案很简单噢，因为带鱼是一种“出海即死”的鱼类。