粘性的东西为什么不易消化
❶ 为什么吃粘的东西胃会不舒服,如元宵、豆包
你的脾胃虚弱,需要养胃。不过我猜测你可能有浅表性胃炎或者胃溃疡。
你如果有暴饮暴食,经常不吃早饭,经常吃刺激性食物,喝酒,经常郁闷生气这其中的任意一种,那么可能就是治病因素。
建议,如果平时出现胃不舒服的症状,口服奥美拉唑肠溶胶囊,早晚各一粒,坚持三天,记住有症状就吃。平时买点丁香茶泡着喝,可能刚开始不习惯,坚持一段时间会有效果,如果没有喝茶习惯,可以选择检查幽门螺旋杆菌,如果有就用三联疗法治疗,吃药两周以上,中间不能间断。
❷ 那些食物属于粘性食物为啥肿瘤患者不能吃粘性食物
你好!
糯米
山药,等,
瘤患者不能吃粘性食物
以免造成粘膜撕裂出血。
如果对你有帮助,望采纳。
❸ 糯米做成的食物难消化吗
糯米做成的食物有很多,有的好消化,有的难消化。
汤圆和糯米
汤圆是烫过的糯米粉团成,元宵是生糯米粉滚成的。其中加入馅料,主要是猪油、黄油、人造黄油等富含饱和脂肪的油脂,加上糖和其他风味配料。它们和糯米本身,并不完全是一回事情。
按国内外的实验结果,刚出锅的热糯米饭,血糖反应的确是非常高的,超过白糖,更高于普通粳米。酶解实验也证明,与粳米相比,糯米中所含的支链淀粉比例更大,容易与淀粉酶作用,葡萄糖分子释放的速度。
因此,所谓糯米食品难消化,并非说其中的支链淀粉难消化,而是这些食品粘性太强,韧性太强,嚼不烂、揉不碎,阻碍了消化酶对它进行快速、充分的作用。只要能够打散、煮烂,糯米食品是超级容易消化的,比如热的糯米粥,软烂柔细,连腹泻后消化能力很弱的人都能接受。这就验证了古人的话:刚煮好的糯米饭、糯米粥,都是相当容易消化的食品,养胃健脾的食品。所以传统养生说法认为糯米能够“补虚”、“止泻”。既然虚弱的人都能吃,腹泻的人都能吃,怎能说它难消化呢?
汤圆或元宵它们不仅仅是糯米,还加了大量的饱和脂肪。对于胃不好、消化吸收能力差的人来说,大量的荤油,显然会给消化系统带来负担。不过,如果趁热吃的话,糯米粉质地柔软,猪油在体温下是液态,容易与胆汁混合,消化起来仍不算困难。所以,元宵宜热食。
与汤圆相比,元宵因是滚干粉,煮的时候不可能像汤圆那样几分钟内完全彻底变软,因此消化起来比汤圆要略微困难一点。所以,对于胃不好的人来说,元宵吃的时候不宜太快,要慢慢嚼,嚼烂再咽下去才好。
糯米和粘性糕类食品
人们都知道,在糯米或其他糯性粮食放冷之后,它的粘性和韧性会上升。特别是经过捶打的糯米团,质地紧密,粘度和韧性过大,在胃里无论怎样“揉搓”,都难以变成细碎状态,消化酶难以与它“亲密接触”,这样就比较难消化了。人们都听说,米糕特别耐饿。所谓“三十里的莜面四十里的糕”,说的是经过捶打和油炸的黄米糕。它也是糯性食品,吃了以后有点“塞”,消化起来相当慢。这就是所谓糯性食品“粘滞难化”说法的道理所在了。
如果凉糯米再加上猪油,那效果怎样,自然不用再说,一定是相当难以消化的。比如冷汤圆、冷肉粽就是这样,粘韧的东西本来很难嚼烂揉碎,再与遇冷凝固的饱和脂肪互相包裹,在胃肠里更是很难和消化液充分混合。
不过,这种“难消化”也是因人而异的。对于胃肠功能甚好的人,消化液分泌量大,酶活性高,胃肠蠕动能力强,即便有点难度,仍然能够正常消化。所以有人吃凉汤圆凉粽子也没什么不舒服。但对于那些消化能力差的人,感觉就大不相同了,可能会发生胃胀的感觉,甚至食而不化。
事实上,糖尿病人没几个是老胃病。他们通常吃嘛嘛香,消化能力甚好。所以,对糖尿病人来说,一方面,糯米食品未必存在“难消化”的问题,血糖上升照样快;另一方面,大量饱和脂肪本身对于血糖控制就有不利影响,更有升高血脂的危险。无论如何,汤圆和元宵都不是适合他们常吃的食品。
结论:
1 刚烹调好还热乎的、没有油的糯米食品并不难消化,血糖反应非常之高。这类食品包括糯米饭、糯米粥等,适合消化能力较差的人吃。
2 元宵比汤圆质地紧密难消化。如果胃不好,煮的时候不宜有硬心,也不必追求清汤,最好能多煮一会儿,软一点再吃。
3 冷糯米食品,特别是加了大量饱和脂肪的糯米食品相对较难消化。消化能力弱的人在吃汤圆、元宵、糯米鸡、糯米丸子、炒年糕、八宝饭、炸糕等食品时,应当趁热吃,而且应当少吃,细嚼。冷后就不要再吃了。
4 对于消化能力强的人来说,即便是冷糯米食品,很可能血糖上升速度仍然不低。血糖控制有障碍的人,应当尽量少吃各种粘性主食品,特别是加了大量油脂的粘性食品。
❹ 为什么吃粘性大的米胃不舒服
考虑你吃粘性大的米胃不舒服应该是不容易消化导致的,另外不能排除你有胃炎造成的情况,平时注意多喝水,多食新鲜的蔬菜水果,同时避免暴饮暴食和避免辛辣刺激性的食物,口服奥美拉唑和枸橼酸铋钾颗粒治疗,配合颠茄片,或者是平痛新片治疗都很有帮助的。
❺ 黏性的食物有哪些面包属于吗
汤圆、糯米糍、粽子、糖年、糍粑、丁丁糖糕等。
粘性食物就是指一些粘米类做成的食物。
粘性食物就是指很不好消化。老年人和消化功能不健全的小孩要尽量少吃。
❻ 吃粘的东西对身体好吗
粘的东西对于人来说具有相当的诱惑力,偶尔品尝,少吃,既解馋,也不会对身体造成什么危害,但是如果不加节制的贪吃粘食,由于年时会在胃中反出一种烧心的酸性物质,对胃和胃的上部食管一袋产生腐蚀作用,会使食道和胃的上部有灼痛感,所以不能长吃粘性的东西,另外,粘性的食品不利于胃肠消化,在胃中停留的时间过长,会产生堵的感觉,这也是粘性的东西,对身体产生的坏作用的一个方面,
❼ 用糯米制作的食品,比如汤圆,年糕,粽子等。这些食品为什么不容易消化
糯米做成的食物有很多,有的好消化,有的难消化。
汤圆和糯米
汤圆是烫过的糯米粉团成,元宵是生糯米粉滚成的。其中加入馅料,主要是猪油、黄油、人造黄油等富含饱和脂肪的油脂,加上糖和其他风味配料。它们和糯米本身,并不完全是一回事情。
按国内外的实验结果,刚出锅的热糯米饭,血糖反应的确是非常高的,超过白糖,更高于普通粳米。酶解实验也证明,与粳米相比,糯米中所含的支链淀粉比例更大,容易与淀粉酶作用,葡萄糖分子释放的速度。
因此,所谓糯米食品难消化,并非说其中的支链淀粉难消化,而是这些食品粘性太强,韧性太强,嚼不烂、揉不碎,阻碍了消化酶对它进行快速、充分的作用。只要能够打散、煮烂,糯米食品是超级容易消化的,比如热的糯米粥,软烂柔细,连腹泻后消化能力很弱的人都能接受。这就验证了古人的话:刚煮好的糯米饭、糯米粥,都是相当容易消化的食品,养胃健脾的食品。所以传统养生说法认为糯米能够“补虚”、“止泻”。既然虚弱的人都能吃,腹泻的人都能吃,怎能说它难消化呢?
汤圆或元宵它们不仅仅是糯米,还加了大量的饱和脂肪。对于胃不好、消化吸收能力差的人来说,大量的荤油,显然会给消化系统带来负担。不过,如果趁热吃的话,糯米粉质地柔软,猪油在体温下是液态,容易与胆汁混合,消化起来仍不算困难。所以,元宵宜热食。
与汤圆相比,元宵因是滚干粉,煮的时候不可能像汤圆那样几分钟内完全彻底变软,因此消化起来比汤圆要略微困难一点。所以,对于胃不好的人来说,元宵吃的时候不宜太快,要慢慢嚼,嚼烂再咽下去才好。
糯米和粘性糕类食品
人们都知道,在糯米或其他糯性粮食放冷之后,它的粘性和韧性会上升。特别是经过捶打的糯米团,质地紧密,粘度和韧性过大,在胃里无论怎样“揉搓”,都难以变成细碎状态,消化酶难以与它“亲密接触”,这样就比较难消化了。人们都听说,米糕特别耐饿。所谓“三十里的莜面四十里的糕”,说的是经过捶打和油炸的黄米糕。它也是糯性食品,吃了以后有点“塞”,消化起来相当慢。这就是所谓糯性食品“粘滞难化”说法的道理所在了。
如果凉糯米再加上猪油,那效果怎样,自然不用再说,一定是相当难以消化的。比如冷汤圆、冷肉粽就是这样,粘韧的东西本来很难嚼烂揉碎,再与遇冷凝固的饱和脂肪互相包裹,在胃肠里更是很难和消化液充分混合。
不过,这种“难消化”也是因人而异的。对于胃肠功能甚好的人,消化液分泌量大,酶活性高,胃肠蠕动能力强,即便有点难度,仍然能够正常消化。所以有人吃凉汤圆凉粽子也没什么不舒服。但对于那些消化能力差的人,感觉就大不相同了,可能会发生胃胀的感觉,甚至食而不化。
事实上,糖尿病人没几个是老胃病。他们通常吃嘛嘛香,消化能力甚好。所以,对糖尿病人来说,一方面,糯米食品未必存在“难消化”的问题,血糖上升照样快;另一方面,大量饱和脂肪本身对于血糖控制就有不利影响,更有升高血脂的危险。无论如何,汤圆和元宵都不是适合他们常吃的食品。
结论:
1 刚烹调好还热乎的、没有油的糯米食品并不难消化,血糖反应非常之高。这类食品包括糯米饭、糯米粥等,适合消化能力较差的人吃。
2 元宵比汤圆质地紧密难消化。如果胃不好,煮的时候不宜有硬心,也不必追求清汤,最好能多煮一会儿,软一点再吃。
3 冷糯米食品,特别是加了大量饱和脂肪的糯米食品相对较难消化。消化能力弱的人在吃汤圆、元宵、糯米鸡、糯米丸子、炒年糕、八宝饭、炸糕等食品时,应当趁热吃,而且应当少吃,细嚼。冷后就不要再吃了。
4 对于消化能力强的人来说,即便是冷糯米食品,很可能血糖上升速度仍然不低。血糖控制有障碍的人,应当尽量少吃各种粘性主食品,特别是加了大量油脂的粘性食品。
❽ 老人都说吃粘性的东西不能生气,为什么呀
对肠胃不好,不易消化
❾ 有些食物容易消化,有些食物不容易消化,为什么会这样呢
易消化的产品有:肉鱼、香蕉、酸奶、小麦粥、燕麦、糙米、全麦面包等.不可消化的食物包括豆类、炸鸡、薯仔、西兰花、卷心菜等。固体食物也不容易消化,液体和半液体的食物更容易消化。
当然,不容易消化并不意味着消化胃肠道更为繁重,但是消化胃肠道需要很多的力量和时间。固体、高纤维、高脂肪食物等食物消化不良,如红薯、未精制大米、糯米等,建议每小时少点或三次,不要吃太多的食物,中午后最好不要吃,而且食物要柔软易消化,那就是柔软的粘性和强烈的,不需要吃,更难消化。
胃酸是健康消化的先决条件。营养物质的分解和吸收只有在一定的胃酸酸度范围内才会以最佳速度进行。如果没有足够的胃酸,吸收营养所需的正常化学反应就会受损。与此同时,这些躲避了胃蛋白酶消化的蛋白质可能最终进入血液,身体会把这些蛋白质当作外来入侵者作出反应,引起过敏和自身免疫反应。