人为什么长时间不吃肉

1. 长期不吃肉的危害

一、长期不吃肉有哪些危害呢？

1、营养素缺乏：蛋白质是人体的必需营养素，每天都要摄入足够量才能满足身体所需，如果是严格的素食主义者，一点动物性食物都不吃，很容易造成蛋白质摄入不足。另外，严格的素食主义者也会缺乏维生素B12和叶酸，这两种食物是DNA合成过程中重要的辅酶，如果缺乏很容易造成细DNA合成障碍。


2、贫血：动物性食物中含有丰富的血红素铁，利于人体的吸收，是补血的最好来源，如果长期不吃肉，很容易造成缺铁性贫血。即使一些蔬菜中也含有一定量的铁元素，但是仅为非血红素铁，不利于人体吸收。

3、月经不调：长期不吃肉的青春期女生，很容易因为脂肪摄入不足、营养不良导致内分泌紊乱，影响雌激素的分泌，造成月经不调，甚至是闭经。


二、不吃肉真的能减肥吗？

食物有热量高低之分，即使不吃肉、食用其他高热量食物，同样会造成热量过剩而转化成脂肪堆积在体内。所以建议想减肥的人群一定要控制好整体的热量，而不是单纯的不吃肉就能达到减肥的效果。

三、肉是酸性食物，对身体不好吗？

有些人认为得了癌症、糖尿病、高血压等疾病都是由于酸性食物食用过多导致的，肉的确为酸性食物，但是并不能改变人体的酸碱平衡。我们人体血液和体液的PH值都是有一套动态平衡的代谢机制在控制，即使人食用了酸性食物，机制也会自动中和酸碱平衡，不会因为某一种食物的摄入而改变身体的酸碱度。


四、哪些人不能没有肉呢？

1、孕妇：怀孕之前，吃素吃一个人的事，怀孕后如果继续吃素，就会影响胎儿的生长发育。尤其是严格的素食主义者，更容易导致营养不均衡。

2、儿童：儿童处于生长发育期，身体需要大量蛋白质、脂肪酸等营养物质的补充，如果长期不吃肉，就会导致生长发育迟缓，严重的还会影响大脑发育。


3、青春期男女：青春期正是第二性征的发育期，脂肪有利于雌性激素的分泌，如果长期不吃肉，男生可能出现发育迟缓，而女生则会影响乳房的发育。

2. 为什么有人从来不吃肉

第一，可能天生对肉过敏，生来就不喜欢吃肉。有一些人也不知道为什么，从小就不喜欢肉的味道，一闻到那种荤腥，油腻的味道就恶心想吐，更不用说去吃下去肉了。我认识一个朋友，她就不喜欢吃肉，猪肉，鸡肉，鱼肉，没一样喜欢吃的，就是汤里都不能带一丁点肉的味道，她基本只吃素的，长得也比较瘦。大概有一些人就是对肉过敏吧，就像有的人对花粉过敏，有的人对辣椒过敏，有人对肉过敏也就不足为奇了。
第二，有些人不喜欢吃肉可能是出于自己的信仰。毕竟我们吃的肉类取自于动物身上，很多动物生来就是被人类用来食用的，为了吃到肉，自然需要杀害动物。有的人就无法忍受这一点，觉得是在残害生灵，是不尊重生命的表现，所以不喜欢吃肉，也可能他们从小受到的教育就是不杀生，不吃肉。我的一个初中英语老师就说自己不吃肉，连鸡蛋都不吃，我不得不感叹，他真的是一个善良的人。
第三，有些人不喜欢吃肉是为了自己的身材考虑。爱美之心，人皆有之。为了自己的美丽不吃肉也是可以理解的。当然这其中有的人是口是心非，心里喜欢吃嘴上说不喜欢，也有的人是真的不喜欢吃肉。
总之，不喜欢吃肉的原因各种各样，虽然说吃肉可以为我们的身体补充营养，促进身体发育，但也没有必要违背自己的心意去吃肉，尊重自己的选择就好。

3. 人长期不吃肉会缺少什么营养

首先，来看下肉类的营养价值。肉类蛋白质含量较高（约10%~20%之间），是人体优良蛋白质的重要来源，能补充植物性蛋白质氨基酸的缺陷。肉类脂肪含量约占10%~30%，是人体能量的供给源，也是脂溶性维生素的载体。动物内脏特别是肝脏，能供给人体多种维生素。畜肉烹菜，味道香美，增进食欲，饱腹性能强，其营养价值和食用价值在人体膳食中都占有重要地位。

按照中国居民膳食指南，每人每日平均需要摄入动物性食品 125~200g，畜禽肉占 50~100g。如果长期不吃肉，会导致以下营养缺乏情况：

1.导致蛋白质营养缺乏

长期不吃肉，会导致身体蛋白质缺乏，特别是优质蛋白质，会使人营养不良导致人体免疫力低下，长期会出现疲倦、烦躁、抵抗力减弱等症状。长期缺乏蛋白 质，人体内多种激素水平和身体成分会发生明显改 变，各组织器官会明显萎缩，出现严重的负氮平衡和一系列临床症状。

2.导致脂肪营养缺乏

长期不吃肉，会导致主要来源于动物的脂肪酸缺乏，特别是n-3多不饱和脂肪酸。多脂海鱼类是n-3系多不饱和脂肪酸的主要来源。n-3系列脂肪酸除了对预防心血管疾病有益，还可能在预防糖尿病和慢性炎症性疾病中发挥重要的作用。另有调查证实富含n-3 脂肪酸的脂肪是某些癌症的预防因素。

3.维生素营养缺乏

素食者由于平时饮食过程中摄入脂肪量不足，会造成脂溶性维生素吸收不足，如人体必需的脂溶性维生素A。维生素A最有效来源是一些多脂的动物类食品，包括肝脏、肾脏、全脂奶制品、黄油、蛋黄、鱼肝油以及富含脂肪的海鱼等。维生素A在维持正常视力、参与蛋白质合成和细胞分化、维持正常的生长发育功能方面发挥重要作用，其缺乏症主要表现为易患感染性疾病、夜盲症、干眼病和表皮化病。

长期不吃肉还容易造成维生素 B12 的缺乏。国外有学者研究了26例女性普食者和26例女性素食者的血清半胱氨酸、维生素 B12、血脂等，结果发现素食者的血清维生素B12水平比普食者显着降低，素食者血清同型半胱氨酸水平比普食者显着升高。虽然一些发酵食品和菌类食品当中也含有维生素B12，

4. 矿物质缺乏

素食者容易摄入量不足的矿物质有钙、铁、锌等。

钙的最佳食物来源是奶和奶制品。

膳食中对铁营养贡献最大的仍是动物类食物，如富含血红素铁的动物肝脏、动物全血、红肉类，禽类、鱼类也是不错的来源.锌的最优来源包括贝壳类海产品、蟹虾、鱼类、红肉类、动物内脏等动物类食物。

4. 一个人长期不吃肉，有哪些严重的危害

对身体组成伤害关键有细、硬二种因素。软:大家的情、志、思、想、智这些，硬:除软之外的因素，一般指显化作物质性的东西。相较二种因素其软因素更易于损害人们的身体并导致永久和不可逆性(大家常说死在愚昧上是指这一)，属无形中兇手。"吃荤"这一个人行为含义软、硬二种因素。

较多在肠胃外场护着大肠小肠的平稳，里有很多小毛细血管与肠相关密功消化吸收肠内一切营养成分，肉适度要吃的，但要把握好分量要求就对了，在人们的观念里总觉得吃素对身体有伤害，这类不良影响来自于哪儿不为人知，一提及吃素，便会想到面色暗黄、缺乏营养，但实际上我了解的吃素者之中，大部分身体身心健康、脸色嫩白且白里透红，但无法清除有食素者呈不健康情况，也好似吃荤的人一样有不健康者。

5. 人如果一直不吃肉好吗，为什么

不吃肉蛋白质往往摄入不足，会发生抵抗力下降、浑身无力等情况。长期不吃肉，机体中掌管食物消化的酶系统功能逐渐遭到破坏，最后会导致物质交换失调。植物性食品中含有丰富的维生素、无机盐和有机酸，而缺少造血的微量元素钴、锰、铁和铜等。人体每天需要50克左右的脂肪，植物蛋白很难代替动物蛋白。故从抗衰益寿的角度看,只有荤素搭配、营养全面、平衡膳食，才是通往健康长寿之路。
在饮食生活中，对人体有益的各种微量元素都是必不可少的，无论少了哪一种元素对于身体来说，都意味着潜在的危险。营养是人体健康长寿的物质基础。营养质量的好坏和数量的多少，直接影响到人体健康、抗病能力和寿命的长短。人体对饮食营养的需求不仅仅是品种全面，而且还要保持膳食平衡。肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。而长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素，以至于对人体产生许多不利的影响。 慎——吃素导致生育能力下降 在吃素影响女性生育能力的众多研究中，德国慕尼黑马斯保兰学院的结论最引人注意。该学院的卡尔宝克教授将参加试验的健康少女分成两组，其中一组除了进食少量奶酪和牛奶外，其他食物全部是素食；而另外一组则进食正常食物。在为期6周的减肥计划结束后，研究者发现，在吃素食的减肥女性中，有78％的人出现了停止排卵的生理现象，而且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。但是在正常饮食的一组中，67％的女性排卵正常，月经周期也没有明显变化。 卡尔宝克教授分析认为，在两组试验者的体重都下降了同等幅度，并且她们的运动量都一样的条件下，素食一组女性之所以出现排卵停止的情况，与她们进食的食物中所含蛋白质过少，从而导致激素分泌失常，月经周期紊乱有关。这样她推论出，素食会导致生殖机能异常，甚至严重影响生殖能力。 卡尔宝克教授指出，假若女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要三思而行，尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。

6. 人长期不吃肉对身体会有什么影响

1、长期不吃肉，会导致营养不良，精神不振，体力下降以及免疫力下降。因为能量的供应不足，还容易产生疲劳，同时引发多种健康疾病。如果长期只吃蔬菜，蔬菜内一般含有肠胃无法消化的纤维素，会增加肠道的负担，引发便秘。

2、儿童如果长期不吃肉，蛋白质得不到补充很容易会营养不良、发育缓慢，人因为肉类物质中含有能产生脂肪酸的脂质，对大脑的智力发展有着重要的作用。因此还可能会导致智力低于同龄人，以及缺乏蛋白质对细胞的修复和建造和功能，还会引起机体的抗病能力低下。

3、长期不吃肉的女性因营养物质得不到正常供应，生出来的孩子也往往存在生育障碍，并且耐寒能力差，睡眠不安，无法进行正常的劳动和运动，患上肌肉类疾病。

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肉类与健康

肉有很多种，其中包括牲畜、家禽、海鲜，这些都属于肉类，它们含有丰富的蛋白质与脂肪，可以提供给我们人体必须的营养与热量。对于营养来说，这些肉有许多相似的地方，但是从口味来说，这些肉一点都不同。

肉类的不同，含有的成份差别极大，比如瘦猪肉中脂肪含量为20%~30%，而瘦牛肉中含脂肪为6%，因而牛肉更适合中年人低脂的膳食。猪肉是含有维生素B1最多的肉类，它的含量甚至超过猪肝，这是很多畜肉所不能比拟的。猪肉性微寒，能补肾气;牛肉性温，能滋养脾胃，强健筋骨;羊肉性热，能温补脾肾。

一般来说，动物的肝脏比其他部位的营养高很多，但是它们也含有比较高的胆固醇，所以中年人少吃些比较好。兔肉、鸡肉都是一种蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低的食品，结缔组织柔软、细嫩，味道鲜美，容易消化。

7. 人长期不吃肉身体会发生什么变化

人长期不吃肉身体会发生什么变化？

近几年，很多人因为减肥或者是其他原因，在平时都拒绝肉类食物的摄入，只吃素食。肉类食物当中有很多物质都是素食当中所没有的，长时间不吃肉食，会给身体健康造成很大的影响。那长时间不吃肉，身体会出现哪些变化呢？

非常容易患尿结石

一般人患尿结石的首要因素便是饮食搭配不合理，而大部分的输尿管结石病人全是以素餐为主导。这关键也是由于绿色植物之中具备很多的盐酸，这类物质会与身体内的钙元素开展融合，导致身体内发生尿结石。

长时间不吃肉食，很容易使身体老化速度加快，出现大量的健康问题。无论是为了保持一个好的身材，还是其他的原因，在平时一定要讲究荤素搭配，在饮食当中适量的加入一些肉食，不仅能给身体补充营养，也能满够足身体对蛋白质等物质的需求。

8. 长期不吃肉对人有什么影响

长期不吃肉对身体的影响：

1、容易缺乏脂溶性维生素

长期不吃肉容易缺乏脂溶性维生素，指的是溶解在油脂类物质中的维生素，常常包括维生素D、维生素E、维生素A、维生素K等，同时脂溶性维生素在人体储存于肝脏中，缺乏容易皮肤干燥、色斑、牙龈出血、流鼻血、免疫力低下的情况。但是摄取过量的脂溶性维生素，就会堆积在脂肪层和肝脏，甚至会出现不适症状，尤其是服用过多的维生素D和维生素K会引发中毒，伤害肝和肾。

2、激素分泌失衡

激素是生物体产生的，对机体代谢和生理机能发挥高效调节作用的化学信使分子。激素是由内分泌腺或具有内分泌机能的细胞产生的，对保护人体有着很重要的作用，可不为人所知的是，脂肪还是人体内激素分泌的原料，这也是为何过度消瘦的女性容易月经不调、不孕的原因之一。长期体内脂肪摄入量减少，以及过度消瘦，影响雌激素的分泌，从而导致体内激素失衡。

3、易患结石

经常吃素食，不吃肉的人容易患有结石，因为在于植物里所含有的草酸会与人体内的钙相结合，比如植物里的草酸，如芹菜、菠菜、苦瓜等从而产生结石，同时维生素A、维生素E的缺少也是易得结石的原因之一，那么素食中叶子类的青菜纤维含量比较高，吃多了杂质比较不容易排出，可能就容易在身体内形成结石，所以还是吃肉吧。

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以下6个时候是最该摄入肉类的：

缺铁性贫血期。缺铁性贫血虽和遗传等多种因素有关，但一般情况下是由饮食不合理导致的。缺铁性贫血患者应增加瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉的摄入。

生长发育期。儿童青少年处于生长发育阶段，营养素的需求量高于成年人，膳食中不能少了肉类，以保证蛋白质供应。为延缓肌肉衰减，老年人也要保证肉类的充足摄入，推荐吃瘦肉、海鱼。实在不喜欢吃肉的话，要喝奶、吃鸡蛋。

孕期。此时的女性营养状况不仅关乎自身健康，还影响胎儿的发育。从孕中期开始，胎儿生长发育加速，营养需求增大，建议孕妇在这个阶段每天增加50克动物性食物，比如鱼肉、禽肉、蛋类、瘦肉等。到了孕晚期，每天应增加125克。如孕妇肥胖，患高血压、糖尿病，则应在医师指导下饮食，不要盲目进补。

哺乳期。妈妈营养好，乳汁才会好。动物性食物可提供丰富的优质蛋白、矿物质和维生素，建议此时每天增加80克的动物性食物。需要注意的是，如果妈妈饮食过于油腻，乳汁脂肪含量就会升高，宝宝比较容易长胖。

减肥期。很多人认为减肥时不能吃肉，这是错误的。由于不吃肉，一些女孩虽然暂时瘦下来，却会造成皮肤黯淡松驰，得不偿失。建议减肥者不必减少动物性食物，白天适量吃些瘦牛肉、去皮鸡肉等脂肪含量较少的肉类，晚上少吃。

9. 长期不吃肉的人都怎样了科学吃肉我们要怎么做

肉是我们日常生活中必不可少的食材，其中含有的优质蛋白质和铁是任何食物都无法比拟的。长期不吃肉，甚至只吃素，但这种极端的方式却会影响身体健康。

容易营养不良

肉类是任何食物都无法替代的，所以应掌握正确的吃肉方法，不能一味地拒绝。尤其是正处于生长发育期的儿童和青少年，营养素需求量比较高，饮食中不能少了肉类，保证每天有足够的蛋白质供应。还有老年人也要多吃肉，如海鱼瘦肉、牛奶或蛋类等能延缓肌肉衰老。

怀孕期的女性也要补充足够营养，不仅仅关乎到自身健康，而且也会影响胎儿发育，特别是怀孕中期胎儿生长速度比较快，所需要的营养量也增加，应每天吃50克动物性食物，如鱼肉、蛋类瘦肉以及禽肉等。不过糖尿病以及高血压患者应听从医生建议吃肉，不能太盲目。