为什么酶活力保存时间长而降低

① 酶活力测定的注意事项有哪些

在酶促反应过程中，有一个重要的特点：即只有最初一段时间内，反应速度与酶浓度成正比。然而，随着时间的推移，这一比例关系会逐渐改变，反应速度会逐渐降低。因此，在研究和应用酶促反应时，需要充分考虑这一特点。

为了更准确地测定酶促反应的速度，必须规定一定的反应条件，如时间、温度、pH值等，并在整个测定过程中保持这些条件的恒定。这样可以消除外界因素对酶促反应速度的干扰，使结果更加可靠。

在配制底物时，需要准确控制底物的浓度，使其足够大以维持酶促反应的进行。同时，为了防止底物被分解，应在底物液中加入不抑制该酶活力的防腐剂，并保存于冰箱中。这样可以确保底物的稳定性和活性。

在采集标本时，需要确保标本的新鲜性。因为绝大多数酶会因久置而活力降低。如果无法及时测定，应将标本保存于冰箱中。此外，在使用血浆作为标本时，还需要考虑到抗凝剂对酶反应的影响。有些酶在血细胞、血小板中的浓度比血清高，因此在采血和分离血清时，需要特别注意防止溶血和白细胞的破裂，以免影响酶测定的准确性。

在测定过程中，所用仪器必须绝对清洁，不应含有酶的抑制物，如酸、碱、蛋白沉淀剂等。这些物质可能会影响酶促反应的进行，导致结果偏差。因此，在使用仪器前需要进行彻底的清洁和消毒处理。

综上所述，在酶促反应的研究和应用中，需要严格控制各种条件以消除干扰因素。通过合理的操作方法和准确的仪器使用可以确保酶测定结果的准确性和可靠性。