为什么老人晚上不煮菜
‘壹’ 为什么老年人吃菜不要煮太烂
肉类可以煮烂一些，容易消化。
蔬菜类不能太烂，否则其中的维生素都流失了，会造成老人营养不良。
其实大部分蔬菜都可以生吃的，营养更全面。
‘贰’ 婆婆总是说我煮菜很咸，但是其他人都说不会，这是什么情况
有几种可能，一是你婆婆口味比较清淡，你煮的菜对她来说确实是重口了，毕竟不是每个人的口味都一样。下次你煮菜的时候把口味调淡些，如果婆婆还说咸，不是她口味出问题了就是在挑你的刺。
‘叁’ 为什么现在人都不爱做饭
首先第一点，其实现在的年轻人95后左右基本上都是计划生育时代的产儿，大量的独生子女导致了家里含在嘴里怕化了的状态，别说做饭了，连基本的家务都不一定做过多少。就算是不会做，自己去尝试的成本也太高了，做半天不好吃，还要菜谱买菜，多麻烦，不如外卖解决，简单粗暴。
第二点是居住环境的问题，假设是在家里住，那当然父母解决，如果在外面租房住，说句是在话，不是不想做，举个例子在广州佛山，随随便便租个套间，就那么屁大点地方，仅仅只能放一个电磁炉已经没地方了，切菜板没有，洗手盆甚至在卫生间。这样的环境你叫现在的年轻人怎么去做饭？
第三点是外卖的方便，其实现在许多独居的青年自己做饭也都是上外卖平台点送菜上门，肉是按斤来，辣椒一买十几个，假设没冰箱，能放多久，一顿吃不完，而且算上自己切肉，炒功夫，点一个十几块的辣椒炒肉盖饭外卖估计都已经吃完了歇着了。
‘肆’ 老人常说：早不买猪肉，晚不买豆腐，为何晚上不能买豆腐
“早不买猪肉”就是早上不要太早去买猪肉，因为不新鲜，或许有些人就会懵逼了，因为像是家里的长辈往往都是喜欢早上去菜市场的，因为这时候买的菜是最新鲜的，因为一般早上菜市场的菜都是干摘没多久的，或许菜上还有些露水，但是猪肉跟青菜是不同的，我们都知道杀猪的话也是需要个过程，一般屠宰场杀猪都是在凌晨四五点左右，那么中间还要忙活些乱七八糟的，加上运输等各方面的时间，所以通常送到菜市场的时候都快中午了，那么如果你早早就去的话，很可能就会买到前一天晚上的猪肉了。
所以通常过了中午后基本上就没什么人去买豆腐了，所以如果你晚上去买豆腐的话，基本上卖豆腐的也都收摊了，即使没有收摊那剩下来的豆腐基本上也是变质的，味道也是会比较奇怪的，所以要买豆腐的话最好就是早上七八点左右去买，这样的豆腐才是新鲜的。
‘伍’ 老人家吃饭不吃菜只吃白开水泡饭怎么办
可以给老人弄点菜包子之类的面食,或把菜弄成汤菜.老人应该会比较爱吃!
‘陆’ 老人经常吃白水煮菜，对身体有哪些好处
之所以提出这个问题，想必是受了太多所谓“老年人要少吃肉或不吃肉”等说法的误导。没错，随着年龄的增长，身体免疫力和代谢能力的下降，老年人患心脑血管疾病、糖尿病等慢性疾病的概率越来越高，清淡是相对的，如果老人肥胖，血脂等指数高，就得清淡饮食，但是也不能每天这样，经常这样会缺乏营养，隔段时间还得适当增加营养，比如瘦肉，水果，鸡蛋，蔬菜等，营养好了，免疫力才能提高，才能保证身体健康，祝大家都有个好身体，祝老人永远健康快乐！
因为有许多可选择的食物，可以进行各种各样的搭配，来保证营养的均衡，不同作用机制的药物控制不同时间段的血糖，让糖尿病人在享受美食的同时还能保持血糖的平稳。
‘柒’ 农村的一些老人，总劝人晚上不要买豆腐，这是为何
农村老话：“早不买猪肉，晚不买豆腐”是什么意思？为什么早上不买猪肉呢？
“早不买猪肉，晚不买豆腐”是什么意思？
综上所述：
农村老人这句话：“早不买猪肉，晚不买豆腐”还是有道理的，而这也是老人们实践得出的经验。所以来看，这些农村老话我们还是要敬畏，尊重为好，只有获得了这些农村老话，在之后的路上更不会吃亏。
‘捌’ 为什么晚上为什么老人家不愿意吃菜
可能是害怕消化不好吧，
晚上睡不好觉吧。
才会这样，
建议最好是多去关心老人、
多去照顾老人、
‘玖’ 老人吃白水煮菜，对健康有好处吗
如果老人前一餐或头一天吃了很多大鱼大肉，太过油腻，下一餐或第二天可以适当吃些清淡的水煮菜调剂一下，但白水煮菜绝不应该是老年人的主打菜肴。
之所以提出这个问题，想必是受了太多所谓“老年人要少吃肉或不吃肉”等说法的误导。没错，随着年龄的增长，身体免疫力和代谢能力的下降，老年人患心脑血管疾病、糖尿病等慢性疾病的概率越来越高，这的确要求在饮食上控制过多脂肪、胆固醇的摄入，以降低各种慢性疾病的发病率。但是，因此就每天以白水煮菜当家，清汤寡水地不见一点油腥，就大错特错了。为啥呢？
2、骨折率上升。由于缺少足够的肌肉保护，骨关节很容易受伤，又由于很难从蔬菜中得到足够的、易吸收的钙，老年人一旦摔倒，极易发生骨折。
3、长期缺钙、铁、B12等重要的维生素和矿物质，老年人更容易发生缺铁性贫血、同型半胱氨酸血症等情况。
所以，长期吃白水煮菜对老人健康非常不利。老年人正常的饮食原则是，每天摄入的总卡路里要适当减少，主食、炒菜油可以减量，但蛋白质供应标准不能下降。老年人更要注重鱼肉蛋奶制品的充足摄入。大可不必完全远离红肉，特别是有缺乏铁、锌等微量元素的老人，应当适量吃点肉，每天50-75克的红肉不至于危害心脏。
‘拾’ 为什么有的老人家他不能吃炒的菜
相当一部分老人在吃蔬菜的方法上存在误区，这让本来就食量有限的他们又丧失了很多获得营养的机会。
首先是深色大叶菜吃得不够。其实，提倡多吃深色大叶菜是有道理的。菠菜、油菜、西兰花等深绿色蔬菜的维生素K、钙和核黄素含量比浅色蔬菜高很多倍，钙的含量也非常高。
其次，牙齿不好是老年人生活中最烦恼的事情，为了方便吃蔬菜，他们更愿意做些蔬菜汁、蔬菜汤，可就是这些做菜方法让蔬菜的大部分营养白白流失了。菠菜、空心菜、苋菜这些草酸含量高的菜，直接炖汤喝还会影响钙质吸收。
先洗后切、急火快炒、多吃凉拌、品种多样、颜色选深”是老人做蔬菜的二十字要诀。其实老人是很喜欢吃有味道的东西，而且也是最需要营养的，我爷爷就是，我妈妈总是把饭菜烧的很烂，不过味道很好，老人就会吃。比如我爷爷常吃的菜有，花菜、茄子（烧烂），西红柿蛋汤、蛋羹、豆腐等比较容易烧烂的菜。
有时后还弄一些面条、混沌（但心子要自己做肉一定要剁的很烂）下的时间要常要不然老人咬不动，还要放好吃的作料，没有味道老人是吃不下的。
肉类（火腿肠），要选肉质比较软、而且粉嫩的。