為什麼說胡蘿卜吃了眼睛亮

⑴ 胡蘿卜為什麼對眼睛好 因為這個成分

吃胡蘿卜對眼睛好，相信很多人都聽過這個說法，其實這個說法是正確的，而且有據可查，只是很多人不了解罷了，下面介紹胡蘿卜為什麼對眼睛好 因為這個成分。
胡蘿卜為什麼對眼睛好
胡蘿卜有豐富的胡蘿卜素，對於眼睛視力的保護有很大幫助。這個胡蘿卜只有熟吃才營養好，而且要配給足量的油脂，烹調後熟吃。生吃吸收不好，除了胡蘿卜之外，一些黃色水果，黃綠蔬菜也對視力的預防有很大幫助的。

胡蘿卜小知識
胡蘿卜原產亞洲西部， 阿富汗是紫色胡蘿卜最早培植地，栽培歷史是2000年以上。10世紀時經伊朗傳入歐洲大陸，演化發展成短圓錐形橘黃色。15世紀英國已有栽培，16世紀傳入美國。12世紀經伊朗傳入中國，此時，胡蘿卜在中國發展成長根形，日本在16世紀從中國引入，有胡蘿卜、 黃胡蘿卜之分。胡蘿卜即稱黃蘿卜，日本人稱人參。中國的內蒙古自治區烏蘭察布市察哈爾右翼中旗烏素圖鄉主產的紅蘿卜「草原參」。

胡蘿卜做法指導
1. 胡蘿卜適用於炒、燒、拌等烹調方法，也可做配料。

2. 烹調胡蘿卜時，不要加醋，以免胡蘿卜素損失。另外不要過量食用。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產生變化，變成橙黃色。

胡蘿卜素的食用禁忌
胡蘿卜素的確是有很多的益處，不過如果食用不當，也會產生副作用。若服食胡蘿卜素過量，會產生不良效果，尤其對吸煙者，故建議最好還是從食物中攝取。

1、肝功能檢查前慎吃含胡蘿卜素食物。肝功能檢查前一天，食用含有豐富胡蘿卜素的食物會使血清呈黃色，影響黃膽指數測定結果;高脂肪餐可使血脂增高，因此需在抽血前10小時禁止食用含脂肪類膳食。

2、吸煙者慎用β胡蘿卜素。法國國家癌症研究院建議吸煙或曾經吸煙的人不要補充β-胡蘿卜素制劑。但富含β-胡蘿卜素的食品可能會抵消β-胡蘿卜素與吸煙之間相互作用的其它維生素。研究人員提供的數據顯示，在從不吸煙的人當中，如果飲食中含有適量β-胡蘿卜素，會使他們罹患癌症的風險降低28%之多，攝取β-胡蘿卜素添加劑使風險減少56%。但在曾經吸過煙或吸煙者中，飲食中含有適量β-胡蘿卜素使他們罹患癌症的風險增加43%之多，而攝取β-胡蘿卜素添加劑則使他們患癌症的風險增加一倍以上。

3、過量會引起食慾不振。雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。過量以胡蘿卜素可能起胡蘿卜血症，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現食慾不振、精神狀態不穩定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實，還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現。

⑵ 為什麼吃胡蘿卜會增加視力

胡蘿卜素在人體內可以轉變成維生素A，維生素A是合成視紫質的成分，視紫質存在於眼視網膜桿狀細胞中，它使眼睛能在弱光中看清東西。當缺少維生素A時，由亮處進入暗處，要經過較長的時間才能看到東西。

⑶ 多吃胡蘿卜可以明目，這是不是真的

胡蘿卜，雖然在蔬菜中，碳水化合物的含量要比一般的蔬菜高，但是，糖的種類較多，比如蔗糖、以及多糖類。進入體內較易吸收。胡蘿卜是一個十分常見的蔬菜，不屬於脹氣食物，它營養豐富，首先它具有補益氣血的作用，其次含有大量的膳食纖維，促進胃腸蠕動，起到通腸潤便的作用。

胡蘿卜又叫黃蘿卜口感脆嫩多汁，芳香甘甜對人體有這多方面的保健功能被譽為東方小人參。白蘿卜屬於脹氣食物，但是胡蘿卜並不屬於脹氣食物，吃胡蘿卜並不會引起腹脹的症狀胡蘿中含有豐富的胡蘿卜素，可以起到一個清除人體中血液和腸道的自由基，可以達到一個防治心血管疾病的作用，同時胡蘿卜還含有豐富的降糖物質，對降低血脂有著很大的幫助。胡蘿卜是高碳水化合物食物，多吃容易胖。

⑷ 為什麼有人說多吃胡蘿卜會對眼睛好

說多吃胡蘿卜會對眼睛好，是胡蘿卜富含胡蘿卜素，胡蘿卜素在眼部護理中發揮一定作用。胡蘿卜對眼睛的好處是相對全面的，但需要提醒的是，胡蘿卜只是一種健康的食物，不能在眼睛中起到決定性的作用。因此，喜歡的眼睛需要做更多的眼部運動來保護眼睛，讓眼睛得到適當的休息。

因此，如果你想通過吃營養食品來提高視力，不妨多吃綠色蔬菜：菠菜、甘藍和羽衣甘藍富含葉黃素，可以幫助我們過濾可見光的高能波長，避免對視網膜造成傷害，從而保護眼睛。這種食物也有助於防止年齡相關性黃斑變性，這是老年人失明的主要原因。

⑸ 為什麼吃胡蘿卜對眼睛有好處

胡蘿卜營養豐富，其最主要的營養成分是胡蘿卜素，而胡蘿卜素中含量最高、最負盛名的是β－胡蘿卜素，它也是一種重要的維生素A原，在人體內可以轉化為維生素A。

維生素A在人體的代謝功能中有多種重要作用，其中一項就是構成視覺細胞內的感光物質。人在暗光下的視力和從強光轉換到暗光時眼睛的適應能力都離不開維生素A的幫助。體內維生素A缺乏會降低眼睛的暗適應能力，這也就是為什麼從明亮的地方走進一間昏暗的屋子時，有人很快能適應，而有人需要等一等才能看清，維生素A缺乏嚴重時會導致夜盲症。

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雖然患上夜盲症的人不多，但在生活中這種暗適應能力的降低本身就是一個危險因素。維生素A的另一個作用是可以維持皮膚粘膜層的完整性。如果缺乏，最早受影響的是眼睛，會導致結膜或角膜乾燥、軟化甚至穿孔，淚腺分泌也會減少，嚴重時甚至可能失明。因此，作為維生素A的良好植物性食物來源，胡蘿卜對我們的明亮雙眼確實有好處。

⑹ 胡蘿卜為什麼對眼睛好

吃胡蘿卜對眼睛是有好處的。因為胡蘿卜裡面富有含維生素A，維生素A能夠滋養視網膜的神經細胞，有助於保持健康視力。如果維生素A攝入量不足的人最容易眼病。所以您可以多吃點胡蘿卜。

⑺ 吃胡蘿卜真的能使人眼睛明亮嗎

可以的
胡蘿卜含有的多種營養物質，對眼睛健康有保護作用。尤其是豐富的胡蘿卜素，被吸收利用後轉變成維生素A。維生素A和蛋白質可結合成視紫紅質，此物是眼睛視網膜的桿狀細胞感弱光的重要物質。
同時，維生素A還可使上皮細胞分泌黏液，防止發生乾眼病。維生素A和β-胡蘿卜素有助於補肝明目，緩解眼疲勞。但不能過量吃，過量攝取皮膚會發黃。
希望對你有幫助
！

⑻ 聽說多吃胡蘿卜對視力很好，這個說法有沒有科學依據

日常生活，許多 小孩都很抵觸紅蘿卜的味兒，大家常常會聽見媽媽們那樣的文化教育：「紅蘿卜對雙眼好，吃完能夠預防近視眼，你務必要吃！」紅蘿卜確實能夠提高視力嗎？

能夠維護心血管健康。紅蘿卜中帶有豐富多彩的胡羅卜素，能夠具有消除身體中血液和腸胃的氧自由基，做到預防心腦血管疾病的功效。

因此，胡蘿卜雖好，也不必多吃，不然很有可能物極必反，還要留意食材中間的有效配搭，終究優良的飲食方式才算是大家身體得到身心健康的基本。

⑼ 有人說多吃胡蘿卜對眼睛有好處,是這樣嗎請講一講是與不是的道理

因為胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，被人體吸收利用後轉變成維生素A。維生素A能夠滋養視網膜的神經細胞，有助於保持健康視力。 同時，維生素A還可使上皮細胞分泌黏液，防止發生乾眼病。維生素A和β-胡蘿卜素有助於補肝明目，緩解眼疲勞。
所以說吃胡蘿卜對眼睛有好處了。

⑽ 為什麼多吃胡蘿卜對眼睛有好處

胡蘿卜富含抗氧化劑β－胡蘿卜素和葉黃素，可以幫助防止自由基對眼睛造成的損傷。自由基是一種化合物，當它們的數量過多時，可以導致包括眼部疾病在內的細胞損傷、衰老和慢性疾病。很多紅色、橙色和黃色的植物都包含β－胡蘿卜素。橙色胡蘿卜中的β－胡蘿卜素含量特別高，在體內可以將其轉化為維生素A。缺乏維生素A會導致夜盲症。

當吃熟的胡蘿卜時，身體能更有效地吸收和利用β－胡蘿卜素。此外，維生素A及β－胡蘿卜素是脂溶性的，因此將胡蘿卜與脂肪類食物一起食用可以提高吸收效果。黃色胡蘿卜中的葉黃素含量很高，它有助於預防老年性黃斑變性（AMD），一種視力逐漸模糊或喪失的疾病。

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胡蘿卜的其他健康益處：

1、有助於消化系統健康。胡蘿卜富含纖維，有助於預防便秘。吃胡蘿卜還可以改善你的腸道細菌。

2、可以降低患癌症的風險。富含纖維的食物，比如胡蘿卜，可以促進消化系統的正常運轉，從而幫助預防結腸癌。

3、穩定血糖。胡蘿卜的血糖指數(GI)較低，這意味著當你吃胡蘿卜時，它們不會導致血糖飆升。它們的纖維含量也有助於穩定血糖水平。

4、對心臟有好處。紅色和橙色的胡蘿卜富含番茄紅素，這是一種保護心臟的抗氧化劑。胡蘿卜還可能降低心臟病的危險因素，如高血壓和膽固醇水平。