黑刺參為什麼特別便宜

『壹』 海參的種類與價格

前些天有些朋友讓我介紹一下國外海參的的基本情況。現在決定跟大家介紹一下市面上常見國外海參的一些基本情況，希望對廣大朋友有所幫助，寫得好請分享至朋友圈，讓更多人了解海參懂海參，這樣最起碼可以讓身邊吃海參的朋友少上當受騙，少走彎路。

接下來就跟大家分析比較常見的海參大致情況及市場參考價，市場賣價等情況。

國內野生海參

國內野生海參的量占的市場份額5%不到。並且市面上幾乎很難買到，真正野生海參大家都知道好東西，很多都是托關系拖朋友才能買到，山東長島的純野生海參，大連獐子島野生海參是最好的，這也是國內的兩個主產地。小頭的野生海參成本價格大概在3200左右，市場參考價5000-6000，現在一般的點如果有，最起碼是5000起步，高端的海參店8000-9000特點正常。

國內養殖海參

國內養殖海參分為：大連養殖海參，山東養殖海參，南方養殖海參 如果就是大連山東的海參，成本價大概在1500左右一斤，南方養殖海參目前您是國內最差的一種海參，成本價格在1200左右一斤，市場參考價1600-1800左右，賣2000以上的也比較多。

國外海參流入中國市場的原因及背景 主要有兩點：

一、營養價值低 。二、海參量大，成本低廉，賣到中國利潤大。

應該先說第二點，海參種類幾百種，有能吃的有不能吃的，能吃的就是我今天說的這么幾種（可能還有個別沒有總結到），但是最有營養的也就上面說的幾種：國內刺參，日本海參，俄羅斯海參，朝鮮海參。有些人問國外都是野生海參為什麼營養價值就不行，事實就是這樣，這個就是海參品種的問題，每一個地方的氣候環境不一樣，同樣是海參，但是形狀，營養價值就是不一樣。

現在跟大家說說每一個國家海參的特點及成本、市場參考價

日本海參

日本有幾個產海參的地方，北海道，關東，關中，關西。日本北海道海參算日本最好的海參（日本紅參），價格也非常高。香港很多專賣店都賣10000多一斤，日本北海道海參因為條形好看，6排刺。所以從外觀上看，是非常好的，換句話說就是有賣相。日本海參很多人都擔心核輻射，我的觀點是：不太至於，但是至於有沒有，我沒有深入的去了解，但是我偏向於沒有！

成本價格： 價格由高到底分別為：北海道>關中>青參>關西海參。北海道成本價格3500一斤，關中海參，日本青參2800，關中海參2500，關西海參1300左右！ 市場參考價： 北海道海參6000左右或者以上，關中海參，日本青參參考價3500左右，關中海參3000左右及以上。關西海參2000左右！ 明顯區別： 北海道海參基本是非常漂亮的6排刺。關東海參基本也是，關中海參日本青參是4排刺。關西海參2排刺。

俄羅斯、朝鮮海參野生海參

這個兩種海參市場價格都差不多。把他們兩個放在一起，主要是他們有一個共性：個頭都偏小。100頭以下一斤的海參很多。成本價2200左右，市場參考價3000左右。當然有參假，含鹽量高等一些因素加裡面的話，那麼這個價格就得根據海參的具體情況具體分析。不同點，爾羅斯海參6排刺，朝鮮海參4排刺。

印尼海參

印尼燕窩特別出名，所以慢慢的也帶動了當地的海參市場，印尼海參品質中等偏下，泡出來容易爛，口感不好。印尼有兩種海參，一種叫印尼黑刺參，一種是白刺參。干海參呈白色，泡出來黃白色，所以也叫黃玉刺參。成本價600-800一斤，市場價1500左右或者更高。

國外其他海參品種除了上面我介紹的幾款海參，其他海參品種在國內的占的市場份額不是很高。但是也有。接下來我就跟分別介紹一下，他們長什麼樣子，價格大概是多少。

美國阿拉斯加海參，美國南美、墨西哥海參

美國市面上流通比較多的有兩種，一種是美國阿拉斯加海參，還有一種是南美、墨西哥海參。 美國阿拉斯加海參這種海參也叫紅參，個頭比咱們國內的大，長。口感還行！成本價格800-900左右一斤，市場銷售價格1500左右甚至更高。

南美，墨西哥海參

這種海參就比較便宜，成本價200-300一斤，市場參考價600以內，大高就貴了！特點是個大，並且特別耐煮，很硬，吃起來脆。

土耳其米參 土耳其這種海參在國內賣的比較多，成本價400一斤，市場參考價600-800以內，特點刺特點多，但是很短很小，就跟一個個米粒似的，所以叫米參。

加拿大紅級海參

這種海參電視購物，賣保健品的推銷特別多，最主要的原因就是這海參便宜，成本價150一斤左右，市場上賣800以上，1000-2000元一斤甚至幾千塊錢一斤的都有，這種海參就是瞎忽悠。所以在這里提醒大家如果要吃這種，建議合理的價格買，高了建議另早店家！這種海參肚子還有筋都是偏紅色，顧名思義才叫紅極參！

澳洲海參

澳洲有三種海參，1、梅花參、2、澳洲禿參、3澳洲豬皮參 這幾種海參就不做詳細的介紹了，梅花參稍微貴一點，其他的都是便宜貨，但是價格都是在400左右一斤，市場價也比較寬，大家買的時候以400為標准就行，高太多建議另找別家！澳洲鮑魚特別有名，所以海參也就慢慢流入中國市場。澳洲海參有的品種吃了會麻醉！

以上是為大家整理的關於全球海參在市面上的流通情況及營養價值，市場價格的情況。希望花這么長時間精心整理的東西對大家有所幫助

『貳』 無刺的海參和有刺的海參為什麼價格相差那麼大

無刺的海參屬於菜參，營養價值比較差，相對價格比較便宜，有刺的海參叫刺參，是海參營養價值裡面最高的，所以價格相對會高一點

『叄』 為什麼國外進口的海參比原產地還要便宜

1、飲食文化不同。

中國人吃海參、吃燕窩、進補人參、動物鞭具，源於中國傳統的中醫葯文化，海參是典型的「補腎虧、正元氣」的溫補葯食；歐美國家居民由於宗教信仰、飲食習慣等原因是不吃海參的。因此進口海參在其原產地屬於滯銷品，產量相對較大；而與之不同的是，國產刺參因為需求量日益增大而被市場炒作虛高的價格。

2、海參生長方式不同。

進口海參因在其原產地缺乏消費，自然無需養殖，因此進口海參大多是純天然野生的，沒有養殖成本；國內養殖海參或底播野生海參，會需要承包海域、培育參苗、人工看護等，附加費用太高

3、捕撈方式不同。

國內野生刺參，要人工潛水拾取，費時、費力、又充滿危險，人工成本極為昂貴；國外海參，大多採用漁船拖網捕撈的方式，批量採集，效率得到提升，成本自然大大降低。

(3)黑刺參為什麼特別便宜擴展閱讀：

海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。

我國海參分布在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等。其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海參的主要產地。

海參在各類山珍海味中位尊「八珍」，還具多種中醫特指的補益養生功能。近半個世紀以來，國內外學者對40多種海參化學成分的研究表明海參體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等，而且海參活性物質的葯理活性十分廣泛。

『肆』 為什麼有的海參那麼貴，有的海參很便宜

因為年份，大小，價值，產地都不同，價格自然不一樣。
一方面，海參屬於珍稀補品，需要生長3-5年出水，物以稀為貴。其次，海參的成本很高。一隻巴掌大的海參，被加工後，只有5-10克，品質好點的，像好當家海參，要40斤新海參才可加工成1斤海參成本，這樣海參自然就貴了。
很多消費者由於對海參的加工工藝不了解，以及對鮮活海參市場價格行情的一無所知，導致在買海參的時候往往只能聽銷售人員介紹而高價購買所謂的「成本極高」的淡干海參，其實如果稍微對海參市場有所了解就可以知道海參的價值幾何，以市面上常賣的淡干海參為例。
2013年鮮海參價格為80-85元每斤（可以查詢水廠網站，絕對不是一些品牌宣傳的一百多一斤），製造一斤淡干海參所需鮮海參為25-28斤左右，製造最好的純無鹽海參也僅需35斤鮮活海參（這已經是極限了），由此可以算出淡干海參實際成本僅為2000多元，最好的無鹽干參也僅需3000左右成本即可做出，海參價值絕對沒有市面上宣傳的那麼高，多數品牌由於採取加盟連鎖模式層層加價，再加上不菲的的房租等成本往往要將海參價值翻倍銷售，導致目前市面上海參價格居高不下！
大家千萬別相信那些大品牌所謂的成本價格，那都是為了賣高價編的借口，所以選擇適合的海參中等價格也和超高價海參其實差不多了，中等價的海參經過的經銷商要少一點所以價格不貴不便宜，過於便宜的也是人工圈養，營養價值不高，所以印證了便宜無好貨，好貨不便宜的道理，自己深度回想這句話是有很大意義在裡面的。
海參賣得那麼貴，表面原因是因為市場需求拉動了價格的提高，根本原因是人們對海參的"不了解"。
雖然我國海參養殖產業的規模是世界上獨一無二的，但是國內海參葯學及營養學的研究和科學普及落後，一些書本上存在許多誤傳，以致於有些根本性的知識被以訛傳訛。
百姓雖然知道也感受到吃海參給他們的健康帶來了益處，但是缺乏海參與食療作用相關的知識，所以普通百姓吃海參一方面是迷信，一方面是憑經驗。日本海參每500克價格2000－4000元不等，而茄參只有25－30元每500克，兩種海參從本質上講營養價值沒有太大的差別，但人們一直誤認為日本海參最好，願意高價購買。

『伍』 國外進口野生海參為何便宜

原因如下：

1、飲食文化不同。

中國人吃海參、吃燕窩、進補人參、動物鞭具，源於中國傳統的中醫葯文化，海參是典型的「補腎虧、正元氣」的溫補葯食；歐美國家居民由於宗教信仰、飲食習慣等原因是不吃海參的。因此進口海參在其原產地屬於滯銷品，產量相對較大；而與之不同的是，國產刺參因為需求量日益增大而被市場炒作虛高的價格。

2、海參生長方式不同。

進口海參因在其原產地缺乏消費，自然無需養殖，因此進口海參大多是純天然野生的，沒有養殖成本；國內養殖海參或底播野生海參，會需要承包海域、培育參苗、人工看護等，附加費用太高

3、捕撈方式不同。

國內野生刺參，要人工潛水拾取，費時、費力、又充滿危險，人工成本極為昂貴；國外海參，大多採用漁船拖網捕撈的方式，批量採集，效率得到提升，成本自然大大降低。

外形特徵：

海參雖為圓筒狀，但粗細、形狀和大小隨種類不同而有很大的差異。常見的大型食用海參均為較粗壯的圓筒狀，背面有疣足，腹面有管足如海參屬（Holothuria）、刺參屬（Stichopus）、仿刺參屬（Apostichopus）、輻肛參屬（Actinopyga）和白尼參屬（Bohadschia）等。

無足目（Apodida）或錨參類，體形細長，如蠕蟲狀，全體缺管足。芋參目（Molpadiida）體呈芋狀，前端粗，後端細，有變狹的尾部。

『陸』 為什麼國外進口的海參比原產地還要便宜

這個我來告訴你，一般在國外，因為烹飪的原因，人也不多，吃的人不多，還是出口掙外匯，價格就不貴，中國的海鮮也不多了，價格就會貴一些，所以國外就便宜些，供參考！

『柒』 為什麼市場上的海參那麼便宜

現如今市場上海參品種繁多，價格差距太懸殊，給消費者造成了巨大的疑惑，為什麼干海參有的高達7、8千元一斤，有的2、3千元一斤，等級、個頭大小有這多大的差別嗎？為什麼即食海參有的一隻30元，有的一隻60元？差在哪裡？老李為你揭開這些真相，看看這背後錯雜的漁、養、銷的生存世界。
首先看海參的養殖方式：一種是比較原始的底播式養殖，底播式養殖更接近於自然生長，無法投放餌料，生長速度慢、周期長、捕撈量小。但海參的品質很高、無污染；另一種是圈養（池養）式養殖，也就是把淺海灘上的海水用土和毛石圍攏在一起，形成一個巨大的海水池子，進行海參的養殖和管理，投資相對較小、養殖密度高、成參產出時間短、投入產出比高、產出量大，受到養殖戶歡迎，但海參速成、人工照顧生長太多。
再看養殖業戶：底播養殖是把參苗投入廣袤的大海的海底進行養殖，養殖區幾百畝，甚至幾千萬畝，管理難度大，成本高、產出少，賣不出價利潤低。圈養（池養）小家小戶就可進行養殖，且產量大，收益高被大多數養殖業戶歡迎。
三看銷售商：最愛的是圈養參，因為價格低、產量大，能夠形成加工，包裝成品牌，所以大量收購加工抬高起了圈養參的價格，促使更多的人進行圈養參的養殖，更多的投入在宣傳上、包裝上明明是圈養參卻往往說成野生參、底播參。銷售者們活躍了產、供、銷市場，給養殖者、加工者、銷售者都帶來了巨大的經濟效益，同時海參也變了味。
最後再看被擠壓的底播參業者，雖然底播參如同野生參品質高，但是產量小、形不成量、價格高了賣不出去，低了就賠本，只被少量深知其價值的高要求的用戶們所消費，卻形不成利潤，因無利可圖被銷售商們所遠離，得不到宣傳、還被大量低價低值的圈養參所拖累，同時也被不了解的消費者們所質疑，給人們帶來海參市場混亂的感覺。

揭開這些真相，只是讓消費者們消費得明白，作為消費者的我們不要覺得太累，黃瓜不是最好賣的最好，奶粉也不是宣傳最好的最營養，我們需要學習的還很多，為了吃得放心、安心天天學習吧，誰讓我們天生就要吃呢？盼望綠色食品、無公害產品的嚴格監管，還我們一個公允的市場環境，宣傳鼓勵好的食品、產品，還我們那一份純真的、天然的、健康的濃濃原生態的味道！

『捌』 米刺參為什麼這么便宜

因為產品產地、海參種類或者加工工藝不同而導致的價格有高有低是正常的，因此消費者在購買時只需要根據自己的需求來選擇就可以。
從加工方式來講，干海參之所以能成為干海參，經歷了多道工序，加工過程相對繁瑣，而海參在脫水之後重量也大大減輕，因此干海參的價格相對較高。但是，脫水不完全的海參，比如拉缸鹽海參，或者在加工過程中加入了鹽的海參，比如老淡干海參，因為其單體重量較重，所以價格也相對較低。還有比如加了糖的海參，相當於你花的錢里邊，有一部分是買了糖的。