為什麼南方賣的東北大米不好吃

A. 為什麼自己買來的東北大米都不好吃，是假的嗎

為什麼自己買的東北大米都不好吃，是假的嗎？我的回答是：自己買的大米不好吃主要是兩個原因，第一不是東北大米，第二不是當季的東北大米。至於假不假不能一概而論。

首先：

大米不好吃要看是不是真的東北大米，東北產的大米是粳米，軟糯香彈深得大家的喜歡，所以很多人打著東北大米的旗號賣的都不是東北產的大米。其實全國各地有很多好吃的大米，但是流通的都特別少。不是本地人根本買不到。東北大米中最有名的就是五常大米，但是五常地區面積是固定的，即使糧食年年增收也不夠全國人吃的，但市場上一年365天每天都能買到，這就說明很多都是冒充的。如果買到冒充的東北大米，味道肯定沒有正規的好吃，所以很多人買了東北大米感覺並不好吃，這是第一個東北大米不好吃的原因。

B. 大米根據產地不同，口感不同，對此你了解多少

大家好，我是拉麵那些事兒，本人從事蘭州牛肉麵行業多年，大米的產地有很多，根據不同產地的大米，口感上也有很大差異，這是因為種植的大米和土壤，氣候條件，地理因素都有很大的關系。

無論是大米還是麵粉，質量比較優質的基本都在北方的產區，這是為什麼呢？看完我下面的講解你就明白了。

東北大米整體都很優質

東北氣候條件是很寒冷的，所以有很多地區的大米都在全國聞名，像是東北的響水大米，東北大米有一個特點，就是用東北的大米煮的大米飯，即使在放涼之後，大米也不會出現回生的情況，再熱一下，大米的口感以及香味都很好，東北大米最大的特點就是香甜軟糯，所以受到了全國各地人的喜愛。

C. 優質東北大米為何在南方賣不動

我家鄉在洞庭湖平原，從小吃南方大米長大，30年前來北京便改吃東北大米了。實話實說，與東北大米比，南方大米無論品質還是口感皆稍遜一籌。以研究經濟為職業，原以為東北大米會比南方大米賣得好，可不久前赴黑龍江調研，聽858農場幹部職工反映，東北大米賣到南方不僅優質不能優價，就連銷售也很困難。