有些菜刀為什麼很便宜

㈠ 男子網購百元網紅菜刀切不動肉，網購商品為何總是不靠譜

男子購買百元網紅菜刀，但是切不動肉，有網友調侃，這是口號喊得不對，雖然說條款是調侃，但是確實也證明了網購商品不是都那麼的靠譜，網紅帶貨更是要非常慎重的去選擇，因為這些東西明顯它有一個方面特別突出的那基本都有問題。

網購商品的不靠譜與平台是有關系的，平台的監管不到位，這些直播的平台，帶貨的平台什麼東西都能上，只要不違法，這個東西質量到底如何？平台基本上不承擔責任，你看之前出現那麼多網購商品有問題的都是這個帶貨主播承擔責任有誰追究平台的責任，平台只是提供了一個平台，但是說平台真的就沒有監管的責任嗎？平台其實也應該監管的，只不過平台也是鞭長莫及，那麼多的帶貨主播那麼多的商品挨個去審核，只需要大量的人力物力，顯然增加了平台的運營成本，一般來說沒有強制性的要求，平台是不會去做這些事情的。

㈡ 幾十塊和幾百塊的菜刀有啥不一樣

十塊的菜刀和百塊的菜刀

你可知刀具行業裡面，品牌是怎麼煉成的?

拿十八子作來說，不是說今天你創建了十八子作，明天它就有口皆碑成為中國頂級了。品牌優勢主要在於原料品質、科技含量、對細節的注重、產品功能，以及服務質量等方面的綜合優勢。大多數品牌都經過了幾十年甚至上百年的不懈發展，才能有今天的地位和口碑，而就是這幾十上百年中，多少小品牌在激烈的市場競爭中倒下呀。重慶大足鄧家刀至今121年，廣東陽江十八子作36年，背後是當地上千年的制刀歷史底蘊支撐著。除了時間的沉澱還有至關重要的匠心精神和不斷創新，只靠廣告，這些大企業想必也活不到今天。

那十幾元的菜刀和百元千元的刀本質上有什麼不同呢。

來，一一給你解釋。

首先鋼材不同

鋼材是一把好刀的基礎，越優質的鋼材，穩定性好，表現在刀具上即是更加鋒利耐用，手感舒適。

刀具常用鋼材有3CR13，4CR13，基本佔了國產刀具市場的80%，另外更高端的5CR15mov、8CR13、9CR15mov，VG10等則是大品牌刀具才會使用。

鋼材越好，最直接的就是成本翻倍，這也是小企業很難做出高品質刀具的根源。

不過，就算是大品牌，也會為了讓產品線完整而開發一些很雞肋的單品，比如2CR、3CR13鋼材的菜刀，用起來保持性差，需要經常磨刀，屬於很雞肋的，所以建議入手的時候，從各個品牌的明星單品開始，出現雞肋單品的可能性會低很多。

十八子作的5CR套刀、鄧家刀的9鉻夾鋼刀、陳枝記的碳鋼桑刀，都是各家的鎮店之寶，買了不會虧。

各品牌明星單品

其次，工藝不同

你要簡單了解刀具的工藝，也就是熱處理，涉及到加熱溫度、時間，是各家的秘密，鋼材蛻變成刀具至關重要的一步。目前主要有鍛打工藝和沖壓工藝兩種，鍛打工藝以鄧家刀為代表，沖壓工藝以十八子作為代表。

工藝不同，刀具的性能也會有差別。鍛打刀具多了一道鍛打過程，刀具更加鋒利持久，沖壓刀具在品質上則更穩定，細節處理較好。很多企業是鍛打刀和沖壓刀都有生產，以適應不同市場用戶。

一塊鋼材做成一把刀，需要經歷幾十上百道工序，小作坊可能就是一台爐子，2台砂輪機搞定所有。據我了解的鄧家刀，光是磨刃口就是4台設備，最後加一道人工精磨。出來的品質好壞，一眼明了。

情懷要有，但不能因情懷而失去品質

大品牌更注重管理，強調品質

再則，管理不同

大品牌和小企業的管理，甚至是每個企業的管理都不同。一個企業的靈魂，在於員工，嚴格完善的管理制度，就決定了刀具的品質。一把刀，熱處理多2秒鍾，發黃成廢品，少加熱2秒，硬度則達不到標准。很多小企業以家庭為單位，管理全靠匠心的自律，品質很難穩定。

上面講了一堆和產品有關的問題，老鐵們有沒有想過，其實刀具用起來的效果和自身是有很大關系的?

新刀的時候，刃口磨得較鋒利，百元的刀和十幾元的刀差別確實不會太明顯。舉一個極端點的例子，一顆大白菜你用鄧家刀的9鉻刀和菜市場十元的刀，這兩種情況基本感覺不出來不同。但是當你用了一個月，再來切肉切土豆，手感就是天差地別了。所以說，撇開使用習慣、切割食材來談「十元菜刀和百元菜刀的區別」都是耍流氓。

那麼，在價格方面該怎麼挑刀具呢

幾十元到上千上萬元的刀都有，四個字:量力而行。

大可不必好幾個月不開鍋去買一把大馬士革，也不要對所有大牌刀具嗤之以鼻，覺得都是坑錢貨。在自己的經濟承受范圍之內選擇最好的最適合自己的就行。如果能多了解一些鋼材知識，可以少花很多智商稅。

畢竟，要對得起自己，廚房才會有樂趣。

㈢ 為什麼菜刀同樣品牌,同樣400鋼材價格相差100多元

可能是不同的家裡賣的，有些家願意賣得更高一點，但是有些人家裡就是賣的更便宜點，也可能出在具體不同的工藝上，差一道工藝成本價就會差很多。

㈣ 菜刀為什麼材質一樣價格懸殊

同樣的材質，不同的工藝，價格肯定會有差別的。就像雙立人的1.4116鋼材等同於國產的5鉻15鉬釩鋼，材質名稱一樣，價格相差卻很多，主要就在鋼材本身的質量不同。國產鋼材目前還是很不穩定，完全沒法跟國外相比，成本自然低一些。另外加上菜刀本身工藝也很大不同，價格懸殊也是正常的事了。反正好貨不便宜是真理

㈤ 網上的菜刀5件套為什麼這么便宜

菜刀天天要用好用才是最重要的， 網上5件套很多才幾十元錢 便宜的 50元錢不到 ，平均一把刀幾元錢 ，這種刀大多是陽江生產的不銹鋼刀，刀很輕很薄材質非常差，只能說有觀賞性，使用起來就很差了，用不了幾天和鐵皮一樣粹純屬浪費錢。 說白了 一把好一點的刀鋼材成本都不止這個價格了。菜刀要好用耐用還是要用回像國藩炮彈鋼菜刀這種傳統的老式鐵菜刀，看起來粗糙些 但是用著很鋒利很耐用 而且易磨

㈥ 拜格刀具怎麼這么便宜

這套拜格刀具一共有五件套，除了菜刀以外，還有砍骨刀、水果刀、多功能剪刀和磨刀棒，菜刀的重量剛好合適，拿在手上不是那種輕飄飄的感覺，整個刀身都是由不銹精鋼打造，具有著非常好的抗氧化和抗腐蝕的優點，而且還感覺它透著寒光。切了一下菜，的確非常的鋒利，只需要輕輕的一用勁，就可以將切開，後來又用它切肉、切水果什麼，都是挺鋒利的，有的時候用拜格刀具切硬的食物，也沒有發生卷刃的情況。

㈦ 山西男子花125元網購菜刀號稱削鐵如泥，到貨後傻眼，到底發生了什麼

號稱削鐵如泥的寶刀啥也切不動，切肉一點兒反應都沒有。

根據視頻中可以看出，這名男子買的菜刀是已經開了刃的，但是就是連新買的豬肉也切不動，甚至在豬肉上都留不下一點兒痕跡。

就這有臉要一百二十五塊錢？

菜市場十塊錢一把的菜刀也比它好用！

雖然是網路做生意，但也應該誠信為本吧，怎麼能夠這樣呢，這不是明顯的坑人嘛。

就這種生意，店鋪全是一錘子買賣，而且退貨的人也不會少，估計過不了多長時間這家網店就得關門。

看過這個視頻的人估計都忍不住要笑，實在是有些搞笑。尤其是視頻下面廣大網友的評論更是搞笑，有人說“所謂菜刀就是切菜的，誰讓你切肉？”

還有人說，“說了是削鐵如泥，誰讓你切肉了，你切鐵試試。”

甚至有人更搞笑，直接加入了魔法技能：“關閉削鐵功能，打開切肉按扭。”

不管下面大家評論的是什麼吧，其實都是一種諷刺。明眼人都應該看出來了，這把菜刀就是質量不行，別的什麼也不用說。

㈧ 閑魚賣的具良治菜刀怎麼那麼便宜

有可能是假的。閑魚多半以上的假貨。
收到貨後建議當場驗貨，打開視頻全程錄像，如果假貨嫌疑直接退回即可，等你到家再拆騙子會說你自己掉包了，無法退貨。

㈨ 外國網民不得其解，菜刀在中國烹飪中為何如此受歡迎

外國網民似乎對菜刀這與做飯工具有著獨到的見解，最主要的意見分為三種。在中國人看來，菜刀對於烹飪來說是非常重要的，因為只有用菜刀才能完成最基本的切菜。在烹飪的過程中，那些最基本的准備工作，其實有一半以上都是需要菜刀進行參與的。所以菜刀也是一個必不可少的烹飪工具。

第3個見解就是這些外國網友認為菜刀的價格非常便宜。外國網民也非常關注菜刀價格這一問題，畢竟比較實惠便宜的商品到哪都是受人們歡迎的。因為菜刀這個做菜工具的價格相對便宜，所以深受外國網民的歡迎。並且美元的價值要比人民幣高，所以那些外國網民往往只用很少的價錢，就能買一把質量非常好的菜刀，這一點也是菜刀的一個加分點。要知道中國人對待菜刀的態度和外國網民對待菜刀的態度是截然不同的。

㈩ 菜刀的牌子.真真假假，魚龍混珠，同樣的牌子有幾百元的，有的幾十元，要買把經濟耐用的好不容易。

這個簡單砍骨刀你最好買那種會生銹的鋼質刀 包裝很簡單那種 價格在20元到40元 你可以去菜市場問一下那些賣肉的商戶 他們可是買刀的高手 非常識貨