為什麼市場上無頭魷魚這么便宜

㈠ 為什麼去頭去尾的魷魚第一那個全身魷魚還便宜呢

1.魷魚屬於海鮮是海邊常見的一種海味

2.魷魚產量大不宜與保存和運輸需要處理

3.一般當地都有處理海鮮的廠子機械化處理

4.廠子成本低易於保存運輸價格就比較低

5.整隻魷魚需要冷鏈運輸儲存成本高

6.運到地方後還需要批發零售所以成本更高

㈡ 印度洋魷魚為什麼便宜

摘要 因為捕撈成本低，市場走勢不樂觀，從而以薄利多銷的目的打開市場

㈢ 為什麼市場的干魷魚絲比整隻的魷魚便宜

干魷魚絲比整隻的魷魚便宜是因其製作成本和製作工藝不同而造成的：

干魷魚絲的做法：
1、解凍處理
將冷凍魷魚在20℃以下的流動水中進行解凍，待魚體處於半解凍狀態時，即可進行原料處理。在魚體背部沿著軟骨方向縱切一刀，剖開背部，去除頭、內臟和軟骨，同時剔除一些鮮度差、不完整及有嚴重機械傷的魷魚。
2、脫皮清洗
將經上述處理的帶皮魷魚肉放入脫皮機中，在攪拌下用自來水清洗數次，接著用熱水快速調節水溫至50℃左右，在機器攪拌下自動脫皮，待魷魚皮完全脫凈，則迅速用自來水冷卻至室溫。
4、蒸煮冷卻
脫皮後的魷魚肉片立即送入蒸煮機中蒸煮。蒸煮溫度與時間因魚體的大小而異，一般真魷控制在75-80℃，3-5min，紫魷控制在85-90℃，3-5min，蒸煮程度以肉片熟透為度。蒸煮結束後，立即放入冰水中冷卻，使魚肉降至室溫，降溫速度越快越好。
5、調味滲透
根據確定的配方要求，按比例加入各種調味料，充分攪拌，使調味料均勻分布在魚肉上並不斷融化。然後在10℃左右的滲透室放置10-15h，根據生產實際情況，一般放置一夜，以利於調味料滲入魚肉內部。對片形嚴重不平整的魚肉，宜拉直、壓平、疊放。[4]
6、乾燥冷卻
調味滲透結束，將魷魚肉片平攤於網片上，對不同大小的魚片要分別攤片。網片擱置在烘車上，推進乾燥烘道進行乾燥。如果是熱風乾燥，則乾燥的溫度要根據季節做適當調整，控制在40-45℃較宜，乾燥中期應視乾燥程度的變化做適當的冷卻，冷卻時間一般控制在1-2h。乾燥總時間要根據產品的水分來定，當乾燥到規定的水分時即可結束乾燥。
7、水分調節
魷魚肉片烘烤前，在水中浸泡一定時間，使肉片水分內外均勻，浸泡時間要視乾燥程度而定，乾的浸泡時間要長些，水分高的時間短些，浸泡後的肉片水分控制在45%左右為宜

整隻魷魚保存成本較高，保鮮技術要求較高消耗的資源也搞，所以價格上昂貴。
1、篩選成本高：整隻魷魚第一步就是挑選個體較大，優質魷魚呈粉紅色，體形完整堅實有光澤，體表面略帶白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅;劣質魷魚的體形瘦小殘缺，顏色赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜過厚，背部呈現黑紅色或霉紅色。
2、運輸成本高：整隻魷魚需要冷凍運輸車，管理費用更加昂貴
3、儲存成本高：需要大型的冷庫儲存，成本較高
4、銷售成本高：一般整隻魷魚售賣時候也需要成本較高的展台進行銷售。

㈣ 為什麼去頭去尾的魷魚比全身不去頭去尾魷魚還便宜呢

為什麼去頭去尾的鮁魚比全身不去頭去尾的鮁魚還便宜呢？因為中國有個習俗，買魚就要買有頭有尾的意味著吉祥順利去頭去尾的，家來人時端不上桌，不上獎，所以去頭去尾的魚就便宜

㈤ 10元30串的魷魚須，為啥那麼便宜

平時出門逛街的時候，或者是下班回家的時候，都會看到很多的奶茶店啊，地攤小吃店什麼的，很奇怪的一點就是，每個地攤面前基本都圍滿了人，而一些比較大的餐廳卻沒這么多人，尤其是那種鐵板小吃的攤位，生意火爆到你無法想像，並且在很多人的認知里，地攤真的很好吃，我就是這樣認為的，一直覺得地攤小吃比店鋪里的好吃很多，更有味，價格還便宜很多。

當你突然走在路上的時候，發現一種店鋪越來越多家的時候，那它就是很賺錢了，賺錢的事才會有人願意干，如果說敢不敢吃的話，我敢，每個人不一樣吧，雖然我知道吃的基本都是香料，可它就是合我胃口啊，可以少吃，說不吃是不可能的。

㈥ 拼多多魷魚為什麼那麼便宜

拼多多的東西都很便宜，不針對魷魚這一種商品。在客戶資源方面拼多多是有優勢的，出貨量大。

㈦ 為什麼去頭去尾的魷魚比全身魷魚還便宜呢

或許是因為去頭去尾的魷魚會比較不鮮一點，而全身魷魚會比較新鮮一點。所以去頭去尾的魷魚會更便宜一點。