手抓飯為什麼這么便宜

⑴ 印度人為什麼用手抓飯吃

印度人認為吃飯中很多快感來自觸覺，刀叉和筷子阻止了這種感覺，所以也就阻卻了特有的快感。同時，用手抓飯可以提前了解食物的溫度，避免燙著舌頭或者口腔。
印度人大部分信奉印度教，牛在印度人心目中極為神聖。盡管很多牛在大街上游盪，但在餐館里，在任何招待會上，你是決不會吃到牛肉的。印度人認為吃飯中很多快感來自觸覺
雖然目前在許多正式場合，印度人已經開始用刀叉吃飯，但在私底下，他們仍然習慣用手抓飯吃。手抓飯是印度人長久以來的就餐習俗，吃飯前他們會先洗凈手，然後准備就餐。如果去印度人家裡做客，一定要嘗試手抓飯的樂趣。也正因為這一習慣，使得印度大部分菜都被做成糊狀，這樣才便於用手抓餅卷著吃，或是抓米飯拌著吃。
每人面前擺放一個大盤子，把米飯盛上，再澆上菜和湯，然後用手稍加混合，捏成團，就抓著送進嘴裡。在街頭的小吃攤、小吃店以及寺廟里，人們通常用一種干樹葉壓製成的盤子來盛食物，有的餐館則給每個吃飯的人一片新鮮的大樹葉子，用來盛米飯等食物，這倒是很環保。
印度飲食印度人認為吃飯中很多快感來自觸覺
用手吃飯必須要用右手
印度人認為吃飯中很多快感來自觸覺，刀叉和筷子阻止了這種感覺，所以也就阻卻了特有的快感。更重要的是，用手抓飯可以提前了解食物的溫度，避免燙著舌頭或者口腔。印度人抓飯時大多隻用3個手指，那就是拇指、食指和中指。他們先用這3個手指伸直按在面餅邊緣，成三股叉狀，然後中指使力成彎曲狀，壓住餅子不動，拇指和食指一齊用力撕下一小塊面餅，接著三根手指協同作戰，用餅子將菜包住，就像吃北京烤鴨那樣，最後捏住送入口中，捏的動作就像用鉗子夾住一樣東西。
印度飲食用手吃飯必須要用右手
印度人的主食除了面餅，還有米飯。吃米飯時，先用那三根手指將米飯和各種菜湯均勻攪拌，就像攪拌機攪拌水泥一樣，然後撮起一小堆，送入口中。有的人手指不是很麻利，於是便五根手指一齊上陣。米飯吃完之後，將沾滿油膩的指頭逐個放入口中吮吸，徹底舔干凈之後才算罷手。
印度人吃飯還有一個規矩，無論大人還是孩子，一定要用右手吃飯，給別人遞食物、餐具，更得用右手。這是因為人們認為右手干凈，左手臟。這又與印度人的另一個習慣有關。印度人如廁以後，不用手紙擦，而是用水沖洗，沖洗時，用左手，不用右手。
在餐館或印度人家裡吃飯，當快吃完的時候，主人往往會給每人端上一小碗溫水，上面還漂著一塊檸檬，這水可千萬不能喝，它是用來洗手的。飯後，還會端上一盤綠色麥粒狀的香料，供大家咀嚼，以消除口中的異味。
宗教對飲食有著很大的影響
很多西方人都難以接受用手指用餐，有些西方人覺得手指直接接觸食物，是落後的象徵；多麼令人嘔心；有些人則覺得這才是衛生的用飯方法，因為這會驅使你更加註意手指的衛生情況，你必會在用餐前徹底洗凈雙手，直至自己認為乾凈為止。
也許有人覺得印度人吃相不雅，但更應該理解，這和使用筷子、刀叉吃飯一樣，只是一種習慣，根本沒有雅俗之分。
牛在印度人心目中極為神聖
因為這里氣候炎熱，又普遍喜吃咖哩(印度咖哩世界第一)、生洋蔥等，此類食物具有良好的殺菌能力。長此以往，就形成了他們喝生水的習慣。就是到了大飯店、大賓館，首先給客人也是杯生水。一般人，尤其西方人聽來感到是太不講衛生了。但印度人民卻像茹毛飲血時代的人類一樣，適應了環境，加上常吃咖哩、洋蔥等，可以有很強的抵抗力。
印度人大部分信奉印度教，宗教對飲食有著很大的影響。眾所周知，牛，在印度人心目中極為神聖。盡管很多牛在大街上游盪，但在餐館里，在任何招待會上，你是決不會吃到牛肉的。在印度去吃麥當勞，別忘了不要點牛肉的巨無霸，因為那裡只有羊肉的。外國人要想吃牛肉，只能到穆斯林聚居的專門店鋪去買，拿回家自己做。
由於宗教的原因，印度的素食者特別多。請印度人吃飯，先要搞清楚對方是不是素食者，否則會很尷尬。嚴格的素食者，是連雞蛋也不吃的，但牛奶一般都喝。有些虔誠的印度教徒，吃飯前還要做禱告。有一次，我們請印度朋友來家吃飯，大家落座後，突然發現一位朋友閉上了眼睛，嘴裡好像還在默念著什麼，片刻之後，才睜開眼睛開吃。
印度是世界上數一數二的產奶大國，牛奶在印度人的飲食結構中，佔有非常重要的位置。每天早晨和傍晚，到國營奶站打奶的人絡繹不絕，有的大家庭一打就是幾升。很多印度人的早餐就是一杯茶，再加幾塊餅干。而印度人喝茶一般是要加牛奶和糖的。
在德里的菜市場，還能買到雪白的奶豆腐，吃起來有很濃的奶香味。印度人特別喜歡吃甜食，印度餐最傳統的甜食也是用兩種乳酪和糖製成的。

⑵ 為什麼印度人不選擇筷子餐具，非要堅持手抓飯

出國旅行時候遇到外國人稀奇古怪的習俗，這也是旅程中很有趣的事情，畢竟世間事千奇百怪才是常理，例如中國人吃飯時候使用筷子，印度人卻是用手直接抓食物來吃的。那麼印度人為何不選擇筷子餐具，非要堅持手抓飯？這個原因一針見血。

而且印度人最經典的咖喱，雖然是將所有食材都燉成糊糊，但並不是只吃咖喱這一種東西的，就像是東北人愛大醬，那也不是空口吃大醬一樣。印度人會製作面餅、米飯這些固體食物和咖喱搭配著吃，尤其是印度的傳統大餅，能當成勺子一樣舀起咖喱，非常適合手抓著來吃，因此被水資源所限制的印度人，就變成這種手抓飯的國度了。

⑶ 新疆手抓飯的營養之處在哪

手抓飯的歷史據說有一千多年，源遠流長，是新疆少數民族待客必不可少的一道美食，深受新疆人民喜歡。營養價值:其主要是有羊肉，和大米及黃蘿卜，富含豐富的碳水化合物，蛋白質，維生素A及微量元素，還具有溫補的效果。

.食材:首先准備黃蘿卜3根左右，洋蔥1個，大米3碗，羊肉肋巴或羊拐2斤，鷹嘴豆一把，葡萄乾一把，食用油，冰糖5顆。首先，將黃蘿卜洗凈備用，切成適量條狀，把洋蔥洗凈切成丁狀或條狀備用，將大米洗凈，拿涼水泡至半個小時，看到米泡到發白即可。其次，把羊肉切成5厘米左右的塊狀，放到鍋中用涼水煮，在鍋中把羊肉的白沫子用勺子撇掉，煮熟後將羊肉撈出放入盆中備用。

然後，准備鐵鍋，放入食用油燒至4－5成熱，將冰糖到入油中化開，將煮好的羊肉到入鍋中進行上成金黃色，使顏色更加好看。上完色將羊肉撈出放入盆中備用，再在鍋中放入適量的油，將油燒至8.9成熱，將將備用的洋蔥倒入鍋中炒至香味散出，然後將備用的黃蘿卜放入鍋中不停翻炒，以免黃蘿卜粘鍋，炒至香味散出和松軟。其次在鍋中放適量咸鹽，倒入適量水，蓋上鍋蓋煮上5分鍾，為了把黃蘿卜香味煮出來。然後將盆中備好的羊肉到在黃蘿卜上面，將泡好的大米蓋在黃蘿卜和羊肉上面，使其分布均勻，然後倒入鷹嘴豆，葡萄乾。

最後，在鍋中放入適量水漫過大米，蓋上鍋蓋。將火調制中火，等待到鍋內水沸騰再將火調到小火，然後把鍋蓋打開，用鏟子將鍋內兩側大米堆成金子塔狀，再用筷子在大米上插入窟窿均勻分布，將鍋蓋蓋嚴，小火慢慢燉至半個小時，待到手抓飯香味出來，用鍋鏟將鍋內的米飯與羊肉和黃蘿卜攪拌均勻，記得是從鍋底往上翻哦，看到大米米粒晶瑩透剔，香氣噴鼻，即可出鍋。

出鍋以後就可以和家人，親戚朋友們一起享用了~這個是正宗的新疆的抓飯哦，如果喜歡甜的還可以加一些葡萄乾。

⑷ 為何印度人喜歡用手抓飯，不用干凈餐具

在旅行的過程中，學會尊重不同國家不同民族的文化是一件很重要的事情，因為歷史環境的發展不同，很多國家，地區和民族的生活習慣都和我們中國遊客有著明顯的差異，一些我們難以理解的東西在他們看來很正常，一些我們習以為常的東西在他們看來卻覺得很奇怪，就比如我們國人喜歡吃的雞爪和豬腳，很多國家的人就不吃，而這其實就是文化差異性的體現，所以學會尊重別人的文化很重要，是旅行中需要注意的一個事情。

所以這就是印度人喜歡用手吃飯的緣由，事實上，用手吃飯並不一定就代表著不幹凈，印度人都有清潔右手的習慣，所以也沒有你想的那麼臟。不過換做是你的話，你能夠接受這樣的文化嗎？歡迎留言評論。

⑸ 印度10元一份的羊肉飯，為何只有遊客買單

隨著國人的出國的腳步，不僅可以欣賞其他國家的風景和還能夠享受到美味的事物，也是一件美妙的事。通過美味的食物了解到一個國家的歷史文化也是人們喜歡出國旅遊的原因，旅行當中五花八門的美食層出不窮，而且各個看這都很好吃的樣子，讓人流連忘返。更不用說在一些物價低的國家了，印度相信大家應該都聽過吧，而且印度和我們國家也是有著一些淵源的，其他暫且不談，印度美食也是一個比較知名的一個飲食文化了。

這應該也算是老闆獨特的營銷手段了吧，不過下次就不要給人一種包裝好看，食物僅供參考的感覺哦。不知道小夥伴們對這個印度美食有什麼看法么

⑹ 爾里抓飯怎麼樣

直至今天， 我已吃了幾十次頓他家的抓飯， 為什麼吃不膩？ 為什麼吃不煩？ 為什麼百吃不厭？ 誰能告訴我？ 只是因為便宜？ 只是因為好吃？ 錯！ 我要說的是， 他家的抓飯是寧靜的， 絕對不張揚， 看似普通， 卻有著最和諧的感覺， 它的飯與肉融為一體， 相輔相成。 寧靜過後， 給你帶來餘味的爆發。 那感覺， 不是入口瞬間的靈魂出竅， 而是在你心平氣和的吃完一碗他家的抓飯後， 你發現自己， 已經高潮了， 就是這樣。 硬米軟肉 不油不膩 寧靜和諧 令人瘋狂 哈哈以前寫的. 現在看起來覺得滿好玩的. 這里吃的太多了, 感覺肉還不錯. 其他也就很一般了.

⑺ 印度人為什麼用手抓飯

為什麼印度人用右手抓飯食
有說印度人用手進食是為了尊敬食物，因食物為神所賜，所以只能以最純凈的手去領受那份恩寵。又說印度教徒為了遵守「種姓制度」的戒律，具上位者很忌諱接觸到較低階級所碰過的器皿，所以用後即丟的香蕉葉自然成了最佳選擇。源自宗教情懷的抓食方式，不分東方西方，由來已久，印度教徒如此，回教徒也一樣，甚至義大利以外的歐洲平民社會，在18世紀開始廣泛使用刀叉之前，也是借靠「萬能之手」與神賜之食物進行對話。
印度人認為左手骯臟，除了上洗手間外均不得使用左手。 由於左手被視為「不潔之手」，因此禁用其取食食物或飲料。
在舊的思想里，水是最乾凈的東西，印度人在如廁後後用水沖洗左手，反復多次，最後用鼻子聞左手，以檢驗左手是否已經沖洗乾凈。這個習慣被許多人保留至今。
印度人de---左手
首先證實一個說法，印度人如廁之後，確實是用手去清潔的——（只限於左手。這點請記住）。一開始我在網上看到相關說法，也不敢相信，認為是醜化印度人。現在經過多方認證。證明這個說法屬實。
其次，說說他們的方法。並非我們想像的那麼不幹凈。印度廁所不像我們的公廁有衛生紙，但是全部在馬桶旁備有一個水槽。是伸手可及的。專門用來幫助事後清潔。連最豪華的酒店衛生間也是如此。因此，去印度的朋友，除了護照，衛生紙是必須隨身配備的。否則，你只能學習印度模式了。
在印度，用手清潔的問題，和文化、素質、學歷、階層是毫無關系的。即使白領階層也照樣是這個習俗。因此，印度人來中國旅行，感覺最不方便的，是衛生間蹲坑旁邊沒有水槽，如廁之後比較別扭。
印度人是手抓飯。孟加拉人也是這樣。都是用右手的。絕對沒有人用左手。因此，如果和印度人吃飯，最好左手不要伸到桌面上來。
為什麼印度人會這么想呢？後來清楚了。原來印度人認為，所有用紙清潔大便的人，都是不洗手的？！誤會就是這么簡單。跟印度人解釋清楚了。他們才恍然大悟。哦。原來這些人用紙擦完以後，還要洗手的。但是問題馬上來了，他們又開始不解了：你們用紙擦一遍，然後用水洗手，我們直接用手，然後用水洗手。你們的方法還是費事啊。而且浪費資源。還要花錢買衛生紙。

⑻ 正宗的新疆手抓飯為什麼出了新疆就做不出來了

新疆抓飯，這是新疆特有的民族美食。做法其實特別的講究，必須用新疆的羊肉和黃胡蘿卜、胡蘿卜、皮牙子才能做出來，缺了這幾種，你就是五星級大廚，也做不出新疆的抓飯味道。所謂的正宗就是原始的做法和當地的食材，當地的水質等等，才能確定美食的原汁原味的正宗。

新疆的食材就是和內地不一樣，就拿胡蘿卜和皮牙子來說，這里的味道都比較清甜，原因就是日照光線充足，晝夜溫差大，就自然形成了特有的味道和口感，別的地方無法相比。

⑼ 手抓飯的精髓你認為是什麼對於配菜的選擇有什麼說法

「手抓飯」是印度人長久以來的就餐習俗，所以印度大部分菜都被做成糊狀就是侮辱我們新疆美食，我們吃抓飯都是統一用勺子，味道非常非常棒，你有機會吃一下就知道了，至於印度那上完廁所直接拿手吃的，就是吃的和拉的的一個東西你自己想吧，便於用手抓餅卷著吃，或是抓米度是所有食物都用手抓，用手吃，因為印度米太硬，印度菜太爛，可以捏成各種形狀入口，省時省力省紙，一隻手吃遍天下，一隻手解決一切，一隻手不求人！飯拌著吃。