超市散裝海欣魚丸為什麼便宜

⑴ 海欣魚丸 怎麼樣

一般般
關於做丸子的方法，我專門買了一本書來學，其實做很多丸子方法都是差不多的，牛肉丸，貢丸都可以用這個方法做。要吃到裡麵包餡的丸子，只要把裡面的肉餡用相同的方法做好，放在冰箱冷凍一會兒，等到變硬了的時候，包在墨魚丸里就可以了。還有，做蝦丸什麼這些沒多少粘性的肉類的時候裡面一定要加上墨魚泥幫助成型，墨魚漿是非常重要的輔助配料。

食材
墨魚一條

玉米粉(澱粉)20克
胡椒粉適量
鹽適量
白糖適量

方法/步驟
先把墨魚的眼睛和嘴去掉,清理干凈魚內臟,剝去外皮,然後把魚肉切成小丁。

如果是冷凍的墨魚就趁著沒完全解凍放進攪拌機開始攪拌，
如果是新鮮的最好先在冰箱里冷凍一會兒，因為墨魚肉非常容易變質，特別是在攪拌的過程中攪拌機運轉產生的熱量會加速魚肉的變質。等你開始攪拌，你就會知道墨魚肉並不像其他的肉類那麼容易攪成泥，它的粘性非常大。
把切好的魚肉放進攪拌機，加入適量的鹽，白糖，胡椒粉，玉米粉
我用的是九陽的料理機，第一次做就發現攪肉刀根本就不適合攪墨魚肉，最後只能用榨汁刀。
把打好的墨魚漿放在一個容器里，用手把它們抓起來不停摔打，直到魚泥出現膠質狀。如果這個步驟沒法判斷，那就摔打的越久越好，這一步是決定丸子是否有彈性的關鍵.

鍋里燒上一鍋水，等水開就可以把魚丸擠進去了，大小由你定，只要魚丸都變大浮起來就熟了。

⑵ 海欣魚丸真的是魚肉做的嗎

主要是以深海魚肉、豬肉、雞肉為主要原料,部分產品如魚豆腐等不含豬肉，但因生產線存在共線生產可能會含有極微小的豬肉成份。

⑶ 海欣魚丸好吃嗎~

魚丸一般，包心丸還不錯，無論是包心魚丸還是包心肉丸，但是前提是要新鮮，

⑷ 哪些牌子的魚丸最好吃請推薦一下。謝謝。

南方福州的魚丸口感硬實，澱粉添加量較多，但是風味上調制的很好。海欣，海天兩家的魚丸都還不錯了。
深圳四海魚蛋口感彈性很好，魚糜添加量多，風味上也還不錯。主要出口香港地區。
其它的象海霸王，龍鳳幾家原來都不錯，記住一分錢一分貨。
要想吃好的，不能買太便宜的。

⑸ 海鮮店裡的各種各樣的魚丸是真的嗎

魚丸大多數的成分是：魚糜（即魚漿），加澱粉加工而成，也有很多廠家，為了好吃，添加了雞脯肉和豬肉。也有一些廠家，無底限的降低成本，只有澱粉和魚味香精製作而成。
一分價錢一分貨，在超市，盡可能有條件買貴點的，或大廠家的，品質有會有保證些。
如果覺得超市的價格高，可以到你附件的海鮮市場或批發市場購買，一般酒店餐館的采購都會在那裡，相對價格比超市便宜。
國內做魚丸品質做得比較好的，多為福建的廠家，例如海欣、安井之類。但也會必須的填加澱粉，以便成型。
如果想吃純魚肉的，不太好找，我所知道的，只有武漢郊區，有一個地方叫湯遜湖，專門做魚丸，很多人開車去吃。好像有點遠。
你要再想吃純正的，或者自己買鮁魚，自己動手做。製作方法，可去網路查詢。

⑹ 海欣魚丸怎麼樣

說實話，海欣等那些包裝類的魚丸那不算正宗魚丸的，都是騙些外地人。。澱粉加的比例太多，魚丸過煮後咩咩的（福州的話）就是不夠Q，而且根本沒有魚味在裡面，肉餡又油膩。。也沒辦法，這些牌子的要賺錢，建議你找個有口碑的老店去進貨，就是街邊的小門店，可以定做的，價格也便宜很多。。味道比所謂的這些牌子好多了

⑺ 冷凍食品(包括魚丸)行業中,安井與海欣哪個做的大,做得好

海欣是屬於百年老品牌，具有更加成熟的工藝。

中國食品產業評論員朱丹蓬者分析，如今已有越來越多的企業湧入冷凍魚肉製品行業分羹市場，海欣食品僅是整個速凍產業的一個「縮影」。對於速凍產品，市場上存在一種「有錢的人不吃，沒錢的人吃不起」的現象，其受制於上游產品市場價格提升和下游消費市場消費者需求變化的「雙向擠壓」。

冷凍食品的注意事項和重點須知：

由於溫度過低，其中的蔬菜、肉餡會在加工中損失一部分營養，在運輸、儲藏過程中，食物中的維生素也會緩慢的分解掉。而且，隨著存放時間越來越長，這些營養素流失的就會越來越嚴重，因此，相比自製的新鮮食品，速凍食品的營養價值其實已經打了很大的折扣的。

速凍食品可以說是比較不衛生的，很多速凍食品都含有大量的細菌，其中以散裝的速凍食品為生。這些細菌可能因為生原料本身帶菌、加工過程中細菌繼續繁殖，以及生產人員帶菌操作、機械設備不夠清潔等原因，而在冷凍前帶入各種致病微生物。

以上內容參考：網路—冷凍食品

⑻ 福州永和魚丸和海欣魚丸哪個口味好又便宜

永和魚丸的名字比海欣大，畢竟是福州老字型大小。

個人也喜歡永和魚丸，不過有的人認為粉太多不好吃，眾口難調吧。

永和價格也比較貴些，不過如果經銷商的話應該會便宜，海欣個人覺得一般沒啥特色

⑼ 海欣魚丸

不好吃