為什麼水果刀磨不好

① 為什麼刀一直磨 都不鋒利

沒有一個有利的推刀和收刀角度、和磨礪時的正確力度，你就是個300磅的大力士、用的就是飽和的鹽水也是白搭工夫。
注意：
1.磨刀是磨鋒不是磨刀面和刀背！所以角度最重要。
2.收刀又叫拖刀，此時要略抬刀面，使刀刃與磨石成較小迎角。
3.冷卻液要充足，不能變相給刀「煺火」。
4.如果刀具刃口太硬，可用油石磨礪。
掌握了以上4點，你的刀會磨得又快又利。

② 大家水果刀鈍了是磨還是重新買個呢

不管是菜刀還是水果刀都是可以磨得。但這個要看你的水果刀有沒有價值，去磨這水果刀，要是沒有價值的話，磨了也沒有大的意思，不如買一個。

③ 水果刀怎麼磨刀

磨刀技巧1、材料准備：油石兩塊(市面上幾塊錢一塊)、600目以上防水剛玉砂紙3-5張，直徑20-30CM小塑料盆一個。2、將油石細面相互對磨至很光滑，根據刀的寬度和長度，將其中一塊油石用鋼鋸鋸出一塊小條，小條寬度應略大於刀身斜面寬度，長度大約為刀刃長度的1/4至1/5(最大長度也不超過15CM)。3、將砂紙剪成5CM見方的小塊備用。注意：用鋼鋸鋸油石前先將油石在水中充分浸泡約30分鍾。打磨及注意事項：1、注意打磨順序為：刀背、刀身、斜面，最後是刀刃。2、打磨刀身和斜面時將刀身水平放在桌面或凳子的塑料盆上，打磨刀刃時將刀身放一固定傾角。磨刀石水平放置來回打磨，盆中置水以便隨時取用。3、將油石浸透並加水打磨。不可干磨，否則刀刃退火硬度降低，好刀也會磨壞。4、應將磨刀石放在刀上打磨，忌將刀置於磨刀石上打磨。5、用微力打磨(手指壓力小於一本新華字典的重量)，萬萬不可用力過大，否則磨出的刀身不直。按照這幾點可以保證您磨出的刀身筆直成線。6、用磨刀石將刀身打磨平整、刀刃打磨鋒利後，初步打磨完成。7、接下來是拋光技術：將新砂紙折疊、浸水後平整的貼在刀身上稍加用力拋光刀身(也就是用手指輕壓砂紙沿刀身方向來回打磨)。舊的砂紙不可全部丟棄，最後用舊的砂紙拋光刀身效果會更好。刀刃拋光時要在光線明亮的地方，確保砂紙與刀刃平行接觸後再輕輕打磨。8、打磨時千萬不能著急，我打磨AK47化了整整4周的時間，我總是再三看再三想然後再動手。以AK47為例看看我磨的絕世利刃：1、AK47的刀身斜面寬度約2CM，刃長23CM，因此磨刀石小條寬度為3CM，長度5CM。2、在打磨之前我反復考慮，最難確定的是怎樣打磨刀刃，根據AK47的特點和我購買該刀的主要目的(野外使用)，最終確定刀刃傾角為30度(兩刃面夾角60度)。一般刀的刀刃小於25度角(指兩刃面夾角)，無法粗暴使用，我的AK47打磨後刀刃成60度夾角，兼顧了鋒利與耐用。3、刀尖打磨技術。刀尖雖然很小，但對於刀來說卻極為重要，我將刀尖打磨成接近三棱錐的形態，達到了即尖又硬的目的。4、最後對其它部位如護手等進行打磨修飾。5、刀身拋光後，平整如鏡亮白如雪(另外說一點AK47的防銹能力很強，打磨完成後一直保持雪亮狀態，即使每天我都用冷水洗)。從AK47的重量、長度和形狀來看，AK47即可做匕首、也可做砍刀、還可做短劍(打磨好的話可做鎮宅寶劍)，十分值得收藏。AK47的鋼材異常堅硬——我曾用它穿刺最厚的罐頭瓶蓋、削鐵片、輕砍大理石板的邊角，都沒任何問題。不過您得注意，千萬不可用力砍石頭和水泥材質的物體(這些材質中有些物質的硬度極高，如沙子，會損傷刀刃)。良好的打磨技術，使我的AK47驚人的鋒利——我曾用它剃過胡須，削紙如切豆腐一般。

④ 不銹鋼刀為什麼不鋒利，如何打磨

可以磨鋒利但是用用又會很快鈍的。一般磨小刀要固定打磨角度，油石用400號 600號 就行了。先用400的 在用600的，角度磨大點會耐用些。

水果刀建議你買三刃木的，質量不錯 還很便宜 十幾塊到二十幾就能買把不錯的。 一般超市 商店裡都會有。

研磨方法
關於金剛石研磨膏，粒度從W40到W0.5,W40最粗，磨削量大，W0.50最細，用於拋光，而且不退火，再硬的刀也能研磨。使用方法：
把粗的W40的研磨膏塗在碳化硼油石上，可以加快加大磨削量，不退火。
然後，要把刀上的粗的研磨膏清洗干凈後，再使用W0.5的研磨膏，塗在紅寶石或者天然玉上，用於拋光，拋出來的效果就是鏡面了。
綠碳化硅的、白剛玉的、棕剛玉的這三種油石硬度不夠，再加上粒度有點粗，容易把刀磨出劃橫，而且另外三種油石在拋光、磨削時不會退火。
粒度大於1000的就沒有什麼區別了，主要決定於用的研磨膏了，把W1．5的研磨膏塗在1000目的紅寶石上，它的研磨效果就是W1．5的研磨膏的效果，即2500粒度的油石效果。

⑤ 蘋果削皮刀怎麼磨

削蘋果也是一種樂趣，將削蘋果的經驗分享給大家，希望對大家有所幫助。

工具/原料

• 蘋果

• 削皮器、水果刀

方法/步驟

• 准備好蘋果、削皮器、水果刀，將水果刀、削皮器清洗干凈，蘋果洗干凈後擦乾表面的水。

• 用左手的拇指和中指分別拿住蘋果的上下頭，固定住蘋果，食指在後、無名指在下頂住蘋果；

• 右手拿削皮器，用右手的拇指按在蘋果上，其餘四個手指握住削皮器，先用削皮器將蘋果輕輕割開個小口。

• 左手的拇指和中指掐住蘋果，然後食指輕輕轉動蘋果，右手的拇指配合左手轉動蘋果，同時削皮器的刀片順著蘋果的球面慢慢削皮。
  

• 在轉動蘋果削皮的過程中左右手要配合好，轉動蘋果速度適中，兩手用力一定要均勻，這樣削的蘋果皮才厚薄適中且不會斷。

• 削完蘋果皮後，將蘋果上下頭未削的部分用水果刀挖去，這樣一個蘋果就完整的削好了

注意事項

• 右手用力要均勻，防止削斷皮或者削的皮厚薄不均。

• 左右手轉動蘋果速度要適中。

⑥ 怎樣才能把水果刀弄不鋒利

為什麼要弄不鋒利呢....好奇怪.你可以買未開鋒的....用切割磨刀石的方式可能行，不過可能有豁口。還有就是把刀放在水中幾天，待其出現明顯鐵銹時用砂紙去除，不過效果可能不明顯...沒有十全十美的方法...

⑦ 為什麽買的水果刀開刃都很小

沒有進行開鋒。買的水果刀沒有經過磨刀石開鋒，致使水果刀的開刃很小，應當在磨刀石上磨一磨，將其開鋒，即可完成。

⑧ 新買的水果刀不鋒利怎麼辦

不鋒利的水果刀，建議還是不要用了。水果刀不鋒利了，我們在使用的時候會是很大的勁，一不小心就會傷到自己。還是去網上買一把新的水果刀吧。美辰的水果刀也很便宜的，採用的是3OCR13不銹鋼鑄造，鏡面不銹鋼，鋒利耐用。美辰水果刀體型小配又有刀鞘，真的是非常方便攜帶的。

⑨ 水果刀怎麼磨

磨刀石磨磨就快了