紅色旱稻為什麼不好吃

1. 旱稻與水稻有什麼區別

水稻和穀子有什麼區別
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叼叼的網盤
LV.1 2019-03-19
區別一：屬種不同
水稻是草本稻屬的一種，屬谷類，也是稻屬中作為糧食的最主要最悠久的一種，區別於旱稻。水稻原產於中國和印度，七千年前中國長江流域的先民們就曾種植水稻。
穀子（學名：Setaria italica）：屬禾本科的一種植物。古稱稷、粟，亦稱粱。粟的稃殼有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色，俗稱「粟有五彩」。廣泛栽培於歐亞大陸的溫帶和熱帶，中國黃河中上游為主要栽培區，其他地區也有少量栽種。
區別二：結實不同
水稻所結子實即稻穀，稻穀脫去穎殼後稱糙米，糙米碾去米糠層即可得到大米。世界上近一半人口以大米為主食。水稻除可食用外，還可以釀酒、製糖作工業原料，稻殼和稻稈可以作為牲畜飼料。我國水稻主產區主要是東北地區、長江流域、珠江流域。水稻屬於直接經濟作物，大米飯是我國東北居民與南方居民的主食。
穀子每穗結實數百至上千粒，子實極小，徑約0.1cm，谷穗一般成熟後金黃色，卵圓形籽實，粒小多為黃色。去皮後俗稱小米。
區別三：外形不同
一年生草本。稈直立，高0.5-1.5米，隨品種而異。葉鞘鬆弛，無毛；葉舌披針形，長10-25毫米，兩側基部下延長成葉鞘邊緣，具2枚鐮形抱莖的葉耳；葉片線狀披針形，長40厘米左右，寬約1厘米，無毛，粗糙。

2. 東北大米也是水稻嗎

東北大米是東北生產的稻米,品質優良。

秈米顆粒修長，常指南方米，粳米短而圓，多指東北大米，東北米和南方米的根本差別是在直鏈澱粉和支鏈澱粉的含量上。東北米里支鏈澱粉居高，而南方的大米中直鏈澱粉多。簡單地來說，如果直鏈澱粉含量高，口感偏硬，而如果支鏈澱粉含量高，則口感偏黏。

這兩種米中澱粉結構的不同，可能與氣溫和地域也有相關。我國地域廣闊，南北方氣候差異大，北方秋季光照充分、晝夜溫差大，稻米中直鏈澱粉含量低、質軟、口感好。相反，南方是在高溫、晝夜溫差小的環境下種植的水稻，稻米中直鏈澱粉含量高、質硬、口感相對就差。而且，晚稻要比早稻的蛋白質含量略低一點。

當然，東北米和南方米在營養學上也是各有千秋。一般來說，秈米的蛋白質含量較粳米要高約2%，尼克酸含量也比粳米要高一些。

秈米黏性較差，煮熟之後米粒顆顆鬆散，適合用來製作炒飯。用它煮飯的時候，要適當多加點水，比較「出飯」。粳米黏性適中，適合用來煮飯或煮粥，吃水比較少，「不出飯」。東北米容易消化吸收，適合消化不良的人群。但是同時它的血糖反應要高一些，升糖速度快，糖尿病人要適量。而南方的大米，消化慢，升糖也慢，相對糖尿病人更有利於調節血糖。

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家庭儲存的東北大米要放在陰涼、通風、乾燥處，避免高溫、光照。用容器（米桶或米缸）裝米時，在裝米前，先用紙點火烘乾、消毒容器。東北大米買回後，裝進米桶或米缸把蓋蓋好，放在離地面一尺高的乾燥、通風之處，食用時採用推陳出新的方法，先吃先買的米，後吃後買的米，防止霉變鼠蟲污染。

要經常曝曬盛米的空米桶和空米缸，清除缸內的糠粉、蟲卵等。梅雨和盛夏季節，為防止受潮霉變生蟲，可在盛米容器內放幾片螃蟹殼或甲魚殼或大蒜頭。如米已生蟲應先清除米蟲，然後將花椒和茴香用紗布包好放在東北大米表面，米缸桶不要馬上密蓋。

3. 北方旱稻子好吃嗎

旱稻口感不好吃，不然也不會種植的這么少，旱稻由水稻在無水層的旱地條件下長期馴化演變形成的一個生態型作物。適應在旱地栽培，也能在水田或窪地種植，主要分布在夏季雨水穩定但缺乏灌溉條件的旱地、山坡地，或春旱而夏秋易澇的低窪地區。我國南北水稻區都有少量栽培。陸稻的莖、葉粗壯繁茂，葉片較寬，色淡，根系發達，根毛多，根的滲透壓和葉片的細胞汁濃度較高，耐早、耐熱，吸水力強。產量一般低於水稻，出米率低，米質亦較次。

。陸稻種子發芽時需氧較多，吸水力較強，而需水量較少，在15℃的溫度下發芽較水稻快。芽鞘較短，中莖較長，第一、二完全葉較大，對氯酸鉀的抗毒性較強。陸稻的粗根比例較大，根系發達，分布較深。主根上產生均勻的細根，根冠比較高，抗旱性強。在水田種植的陸稻和水稻，其根系的差異並不明顯。陸稻的葉面積大，葉片生長緩慢，葉的中筋較厚，維管束和導管的面積較大，表皮較厚，氣孔數較少，厚壁細胞較小，這些特性都與耐旱性較強有關。絕大部分陸稻品種的葉色淡綠，葉片長而下垂。

4. 旱稻和水稻哪個好吃

水稻：水稻原產亞洲熱帶，在中國廣為栽種後，逐漸傳播到世界各地。按照不同的方法，水稻可以分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。袁隆平對雜交水稻的研究作出了巨大貢獻，被譽為「雜交水稻之父」。水稻所結子實即稻穀，稻穀去殼後稱大米、香米、稻米。世界上近一半人口，都以大米為食。大米的食用方法多種多樣，有米飯、米粥、米餅、米糕，米酒等。水稻除可食用外，還可以釀酒、製糖作工業原料，稻殼、稻稈，可以作為飼料。我國水稻主產區主要是東北地區、長江流域，珠江流域。屬於直接經濟作物。還是世界上三分之一人類的主食。
旱稻：陸稻，性耐旱，適於旱地種植的栽培稻，亦稱旱稻，泛指能適應生長於無垠旱地、坡地及乾旱生態環境下的栽培稻類，是水稻的變異型。
綜合上述，水稻比旱稻要好吃。

5. 水稻和大米有什麼區別

大米是水稻產的穀子打出來的，用來做白米飯的,是南方的主食。
小米也叫粟米，是一種旱地作物，是黃色的，做出的小米飯很香，金燦燦的，其價格一般是大米的2－3倍，是一種雜糧。
水稻就不用說了吧，是相對於旱稻來說的，旱稻產的穀子與水稻很相象，但一般產量低一些，米也略小一點，水稻種植在水田裡，旱稻是種植在地里的。
上面有人說的：黑米、香米、糯米、粳米，都是大米的某個品種，
薏米是一種野生植物，不怎麼好吃的，很苦澀，其形有點象玉米，老的薏米，我們這兒用來作小孩衣服的扣子的。
玉米也叫苞米（苞谷）是北方的主食之一，是一種旱地作物,玉米有黃、白、紅、黑、紫、灰等各種顏色的，以前的玉米很不好吃，現在的糯玉米已經很甜很細嫩很好吃了。

6. 乙草胺能做旱稻苗前封閉用嗎

乙草胺不能做旱稻苗前封閉用。
乙草胺防除對象為一年生禾本科雜草和部分小粒種子的闊葉雜草，旱稻是一年生禾本科植物，正在其殺滅對象中，會殺死旱稻。
乙草胺理化性質

乙草胺純品為淡黃色液體，原葯因含有雜質而呈現深紅色。性質穩定，不易揮發和光解。不溶於水，易溶於有機溶劑。熔點大於0℃ ，蒸汽壓大於133.3pa，沸點大於200℃，不易揮發和光解。30℃時與水的相對密度為1.11，在水中的溶解度微223mg/l。

常用劑型
990g/L乙草胺乳油、900g/L乙草胺乳油、50%乙草胺乳油、50%乙草胺微乳劑、、50%乙草胺水乳劑。

適用作物
玉米、棉花、豆類、花生、馬鈴薯、油菜、大蒜、煙草、向日葵、蓖麻、大蔥，草莓等闊葉類植物。

防除對象
一年生禾本科雜草和部分小粒種子的闊葉雜草。對馬唐、狗尾草、牛筋草、稗草、千金子、看麥娘、野燕麥、早熟禾、硬草、畫眉草等一年生禾本科雜草有特效，對藜科、莧科、蓼科、鴨跖草、牛繁縷、莬絲子等闊葉雜草也有一定的防效，但是效果比對禾本科雜草差，對多年生雜草無效。

7. 稻穀 稻子 穀子有什麼區別

區別一：屬種不同
水稻是草本稻屬的一種，屬谷類，也是稻屬中作為糧食的最主要最悠久的一種，區別於旱稻。水稻原產於中國和印度，七千年前中國長江流域的先民們就曾種植水稻。
穀子（學名：Setaria italica）：屬禾本科的一種植物。古稱稷、粟，亦稱粱。粟的稃殼有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色，俗稱「粟有五彩」。廣泛栽培於歐亞大陸的溫帶和熱帶，中國黃河中上游為主要栽培區，其他地區也有少量栽種。
區別二：結實不同
水稻所結子實即稻穀，稻穀脫去穎殼後稱糙米，糙米碾去米糠層即可得到大米。世界上近一半人口以大米為主食。水稻除可食用外，還可以釀酒、製糖作工業原料，稻殼和稻稈可以作為牲畜飼料。我國水稻主產區主要是東北地區、長江流域、珠江流域。水稻屬於直接經濟作物，大米飯是我國東北居民與南方居民的主食。
穀子每穗結實數百至上千粒，子實極小，徑約0.1cm，谷穗一般成熟後金黃色，卵圓形籽實，粒小多為黃色。去皮後俗稱小米。
區別三：外形不同
一年生草本。稈直立，高0.5-1.5米，隨品種而異。葉鞘鬆弛，無毛；葉舌披針形，長10-25毫米，兩側基部下延長成葉鞘邊緣，具2枚鐮形抱莖的葉耳；葉片線狀披針形，長40厘米左右，寬約1厘米，無毛，粗糙。
穀子是一年生草本植物。須根粗大。稈粗壯，直立，高0.1-1米或更高。葉鞘松裹莖稈，密具疣毛或無毛，毛以近邊緣及與葉片交接處的背面為密，邊緣密具纖毛；葉舌為一圈纖毛；葉片長披針形或線狀披針形，長10-45厘米，寬5-33毫米，先端尖，基部鈍圓，上面粗糙，下面稍光滑。

8. 旱稻和水稻哪個利於祛濕

旱稻抗旱性強，肥效高，用葯少，整個機械化耕作可以節省大量勞動力。生產的大米非常的好吃，每畝產量為1000 - 1200公斤。
1、哪裡適合種植旱稻？
旱稻可以種植在能夠滿足品種生長環境需求的地區。相比之下，在北緯38度以南的地區種植旱稻是沒有風險。雖然旱稻具有抗旱性，但是它仍然具有水稻的親水性。雨量充沛的地區更有利於旱稻的生長和高產。否則，如果有乾旱，特別是抽穗期的乾旱，水稻將無法產生穗，這樣的後果不樂觀。
2、如何挑選種子品種
旱稻目前還沒有普及，也沒有很多合適的品種。應根據品種特徵和當地氣候條件進行選擇。因為抗旱性強的旱稻品種和大田水稻品種有很多不同，旱稻品種不應該隨意使用！要購買種子，我們應該從那些擁有豐富種植經驗和誠信的單位購買種子，明確自己的土地狀況，讓誠信負責的技術專業人士幫助我們選。
如果自己以前種植過的話，那麼就能夠把種子留下來繼續使用，如果被雜交了，千萬不要繼續使用。
3、如何控制旱田的雜草？
旱稻的生長過程不需要太多的水，在早期基本上不用水。因此，旱稻田的雜草主要是旱生雜草。因為乾燥的土地沒有水，雜草的抗性會更強。一旦葯物控制不好，雜草就會在地里生長，嚴重影響旱稻的生長。因此，控制雜草是非常重要的。

9. 齊齊哈爾大米是水稻還是旱稻啊比南方大米好吃嗎

是水稻。比南方大米好吃多了。首先是品種好。其次是土質好，沙壤土礦物質含量高。再就是晝夜溫差大，光和積累多。故而好吃。

10. 為什麼南方人吃米飯。北方人吃饅頭呢

和氣候以及生活習慣有關，以米飯為主的地區主要為東南亞。像北方 以及歐美等地則以小麥粉 燕麥粉為主食，如饅頭包子面條大餅以及各種小吃，國外的麵包、大餅 披薩、意麵等，除了氣候原因 ，還有飲食習慣不同：麵食種類口味繁多，而米飯的做法和口味口感都很單調，不習慣的人吃起來會覺得乏味。習慣的人會覺得好吃，甚至南方有些地區的人從來沒吃過麵食，直接把熟的大米稱為「飯」。其實飯的概念是很廣的。