為什麼睡前喝豆漿不好

⑴ 睡覺前喝豆漿可以嗎

睡覺前可以喝豆漿，喝豆漿不分時間。

豆漿食用禁忌：

1、忌不煮透

豆漿含有胰蛋白酶抑制物，不達到高溫攝氏100度以上，喝了會發生消化不良、惡心、嘔吐、腹瀉等症狀。

2、忌沖紅糖

豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。

3、忌裝保溫瓶

豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。

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豆漿營養價值：

1、豆漿可以強身健體

豆漿的營養價值很高，每一百克的豆漿裡面就含有非常豐富的蛋白質以及身體所需的脂肪及碳水化合物，對增強體質有很明顯的效果。

2、防止衰老

豆漿對於有很好的抗氧化功效，它裡面富含的維生素E可以非常有效的使我們身體裡面的細胞返老還童，還可以增強記憶力。

豆漿的不宜人群：

1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者慎喝以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。

2、嚴重的消化性潰瘍患慎喝，因為豆類所含的低聚糖，如水蘇糖和棉子糖，雖然不能被消化酶分解而消化吸收，但可被腸道細菌發酵，能分解產生一些小分子的氣體，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。

3、虛寒體質者慎喝，由於豆漿是由大豆製成的，而大豆裡面含嘌呤成分很高，且屬於寒性食物，所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。

⑵ 晚上喝豆漿好嗎

可以喝，不過要適量，成年人每天飲1~2次即可，每次250~350毫升。

豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。

鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。

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喝豆漿要注意以下幾項：

1、腸胃不好的人少喝豆漿

因為豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆漿。

而豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2、有痛風症狀的人不能喝豆漿

痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆漿是由大豆磨成漿的，所以痛風病人做好少喝豆漿。

3、正在服用抗生素的人不宜喝豆漿

豆漿一定不能與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應。喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

⑶ 晚上能不能喝豆漿

晚上睡前兩小時最好是不要喝豆漿 睡前兩小時范圍內建議大家不要喝豆漿，因為身體不能完全吸收，會造成體內堆積。而且豆漿適合搭配含碳水化合物、澱粉多的食品，可以更好的發揮其功效。

不能喝豆漿的人群：

1. 腸胃不好的人 因為豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆漿。而豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2. 手術或者病後恢復的患者 手術之後或者病癒之後的人群，身體的抵抗力、免疫力都是比較弱的，所以這個時候的腸胃功能也不是很好。並且豆漿屬於寒性食物，吃多了容易導致惡心、拉肚子等等的情況出現。

3. 缺鋅的患者 這是因為豆類食物中含有一些抑制劑和皂角素等等，這些物質對於人體健康都是非常不利的，並且不利於微量元素鋅的補充。

4. 4.正在服用抗生素的人 豆漿一定不能與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應。喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

⑷ 晚上喝豆漿好不好

晚上喝豆漿有很好的補鈣作用，因為研究發現，人體中的鈣代謝有一個特殊的規律：晚間尤其是午夜之際，血漿鈣含量會出現一個低谷，迫使機體通過調節機制運一部分骨骼中的鈣來補充。這樣的情況雖然能讓血液中的鈣得到了維持，但骨骼中的鈣卻減少了。而晚上喝豆漿，豆漿中豐富的鈣含量能補償人體夜間對鈣的需求。
晚上喝豆漿雖然有補鈣功效，但需要注意的是，晚上喝豆漿要把握好時間，一般是在睡前2個小時喝，不然豆漿中的營養成分不能完全被人體吸收，反而會造成體內堆積。另外，晚上喝豆漿還要把握好分量，大約喝一次性的茶杯一杯就夠了，喝太多的話反而會增加腸胃負擔。

⑸ 晚上睡覺前喝豆漿有沒有壞處

豆漿是一款營養價值極高的有實惠的養生食物。豆漿含有豐富的植物蛋白，可以防治高血脂、高血壓、動脈硬化。同時，豆漿還可以輔助青少年去除臉部的痘痘，也可以達到減肥瘦身的效果。
晚上睡覺前喝豆漿，暫時還沒研究有何不妥，沒發現有什麼不好的。不過，為了便於睡眠，建議您睡覺喝杯純奶，而不是豆漿。
研究發現，豆漿最好是早上喝，早上喝豆漿，在人的一天運動中，可以更好的吸收，而豆漿也可以產生一定的飽腹感，可以減少其他不必要食物的攝取，進而達到健康飲食的作用而減肥瘦身。

⑹ 睡前喝豆漿好嗎

不能，豆漿能降低血脂和血壓，但不能喝多，特別是睡前，會因蛋白質消化不良引起胃不舒服、腹瀉等 脂和血壓，但不能喝多，特別是睡前，會因蛋白質消化不良引起胃不舒服、腹瀉等 無論是豆漿還是牛奶.都最好不要空腹飲用.不是因為有什麼害處.而是不易被身體吸收.喝豆漿或牛奶這類蛋白製品時.同時吃些澱粉類的食品.易被身體吸收. 另外需要說的是.豆製品比牛奶易消化.醫學調查結果證明.黃種人對豆奶中的蛋白營養吸收比牛奶高.而白種人對牛奶的吸收比較全面.所以豆奶更適合中國人. 晚上喝牛奶對身體好.是因為奶製品能保護胃粘膜.晚餐正在消化中的澱粉又能促進蛋白質的吸收. 頭天晚上把豆漿榨好， 其實隔了一夜,只是隔了幾個小時,只要你能保持好溫度,那短時間之內質量是不會變的. 但這些流質飲料,當然是現打現喝才是最好的.除非是迫不得已的情況下,放冰箱里, 第二天再拿出來再煮沸來喝是沒問題的. 豆漿是一種老幼皆宜、價廉質優的液態營養品。清晨，喝一碗豆漿吃幾個小籠包子，這種傳統的吃法既方便又營養。 順便再提示一些豆漿的參考資料你: 喝豆漿的九大好處和七種禁忌 學者認為，喝豆漿有如下好處： 1、強身健體 每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。 2、防止糖尿病 豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。 3、防治高血壓 豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。 4、防治冠心病 豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低50%。 5、防止腦中風 豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。 6、防治癌症 豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。 7、防止支氣管炎 豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。 8、防止衰老 豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別對腦細胞作用最大。 9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等 豆漿盡管營養，但也不少禁忌，喜歡喝豆漿的朋友，可要看清楚哦！ 喝豆漿的禁忌： 1、忌喝未煮熟的豆漿 很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。 沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。 2、忌在豆漿里打雞蛋 很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。 3、忌沖紅糖 豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。 4、忌裝保溫瓶 豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。 5、忌喝超量 一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。 6、忌空腹飲豆漿 豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。 7、忌與葯物同飲 有些葯物會破壞豆漿里的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素葯物。 不宜喝豆漿的人群 1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。 2、豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。 3、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。 4、痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍。所以，豆漿對痛風病人不宜。 睡覺前 喝杯熱牛奶(純的) 有助於睡眠

⑺ 晚上睡前可以喝豆漿嗎

晚上睡前喝豆漿是可以的，和牛奶類似，豆漿含有豐富的營養成分，對身體是有好處的，而且在一定程度上還有助於睡眠。但前提是沒有不適合喝豆漿的疾病，比如高鈣血症、腎臟疾病、痛風等。

晚上喝完豆漿後不能立即睡覺，最好睡前半小時喝。如果喝得太晚，可能對腎臟不太好。另外，喝豆漿的同時如果能吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中的蛋白質在澱粉的作用下，與胃液充分酶解，使營養物質充分吸收。

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喝豆漿注意事項

1、消化不良時、腹脹、腹瀉不能喝

豆漿偏寒，腎功能不全、消化不良的人群盡量少喝豆漿，另外豆漿在酶的作用下會產生大量的氣體，所以腹瀉和腹脹的人群盡量不要喝豆漿。

2、痛風別喝

因為豆漿是由黃豆製作而成的，在大豆裡面含有大量的嘌呤成分，屬於寒性的，所以痛風患者、精神疲乏、身體虛弱、全身乏力等虛寒體質的人群，盡量不要喝豆漿。

3、不能和抗生素一起服用

豆漿不能和紅黴素等一些抗生素服用，兩者之間會發生一定的拮抗化學反應，最好是間隔一個小時之後再喝。

4、豆漿裡面不能加紅糖

紅糖裡面含有的有機酸是非常多的，容易和豆漿裡面的蛋白酶相結合，從而讓蛋白質變性並且沉澱，不容易被人體消化以及吸收。如果想吃甜食的話，可以加入白糖。

⑻ 晚上喝豆漿有何好處和害處

豆漿與營養

豆漿好多人天天買、天天喝，可是豆漿中到底含有哪些營養？怎麼喝豆漿才算最科學的呢？

豆漿是用大豆浸泡後磨成的飲料，既可以直接飲用，又能夠做成豆製品。豆漿的營養來源於大豆。大豆的蛋白質含量是很高的，大約有35％～40％左右，它比各種肉類的蛋白質含量要高兩三倍。除蛋白質、鈣、鐵等各種微量元素和礦物質外，大豆中還含有豆固醇、不飽和脂肪酸和卵磷脂，這些物質可以幫助人們降低血液中膽固醇的濃度，預防多種心腦血管疾病和其他慢性病。

大豆營養豐富，但是，只有通過充分加工，這些營養物質才能被人體吸收。比如，干炒大豆時蛋白質消化率一般是48％，而整粒煮大豆時消化率僅為65％。大豆經過水泡、碾磨、做成豆漿、充分加熱之後，大豆蛋白的消化率則可以一下子提高為90％。

豆漿的營養價值越來越被世界各國人民所接受，歐洲稱它為「植物奶」，而美國豆漿的零售額已經超過了3億美元。但是大家知道，蛋白質含量高的食品很容易變質，而豆漿一般是現做、現賣、現喝的，這使豆漿暴露在空氣中的時間很短，不提供給各種微生物充分活動的機會，因此它提供的蛋白質是最衛生的。

豆漿中的營養可以說非常豐富，可是如果加工不合理，這些營養就不會充分地被人體所吸收，弄不好反而還會危害到我們的身體健康。就拿煮豆漿來說吧？這里邊的學問還真不少。

煮豆漿確實有很多的科學，但可能有這種情況，就是很多人喝完豆漿之後胃會不舒服，或者拉肚子。這就是因為煮豆漿的時候沒有煮透，豆漿中所含的胰蛋白酶和皂角毒會刺激胃與腸道，從而引起惡心、嘔吐，還有一些腹瀉現象。一般豆漿煮到80℃的時候，它就會出現一種假沸現象。這時候，很多人就誤以為豆漿已經煮熟了，其實，這時候還需要繼續煮3～5分鍾，豆漿里的有害的物質才能被破壞，才能失去活性。

有人覺得豆漿是好東西，牛奶也是好東西，那麼，把它們放在一起煮，營養不就更豐富了嗎？如果您是這么想的話，那可就錯了。原因很簡單，因為豆漿要煮8～10分鍾才能夠煮熟，而牛奶呢，如果煮這么長時間的話，它裡面所含有的蛋白質和各種維生素會遭到嚴重破壞，營養就會被白白損失掉。

煮熟了的豆漿難免會有豆腥味，您要是特別在意的話，那該怎麼辦呢？

其實，豆漿當中的豆腥味經過長時間的煮沸後會減輕的。但如果有人特別在意的話，那也可以根據自己的口味來調整一下，比如說做成鹹的或者甜的豆漿。其實，咸豆漿現在有很多吃法，特別是上海人喜歡吃咸豆漿，他們在豆漿里放一點紫菜、蝦皮、菜葉等，就做成了一碗營養很豐富的豆漿。當然，如果喜歡吃甜味，也可以往豆漿中適量加點白糖來調整口味。中老年人最好用蜂蜜來代替白糖放入豆漿中，這樣對身體更有好處。

有的人喜歡用豆漿沖生雞蛋，認為這是一個一舉兩得的好方法，而實際效果又怎麼樣呢？

豆漿即使煮得很熟很透了，直接沖生雞蛋，也不容易把雞蛋沖熟，況且，雞蛋當中含有一種黏性蛋白，它會影響蛋白質的吸收和利用。所以，最好的方法，是把雞蛋打到豆漿裡面，煮熟了以後再吃。

喝豆漿的時候還要注意干稀搭配，讓豆漿中的蛋白質在澱粉類食品的作用下，更為充分地被人體所吸收。如果同時再吃點蔬菜和水果，營養就平衡了。

現在市場上出現了不少食品粉碎機，其中便有專門的豆漿機。有了它們的幫忙，您就可以在家裡自製豆漿了。

在自製豆漿的過程中，您還能把綠豆、紅豆等其他種類的豆子添加到大豆裡面去。用這些混合起來的豆子製作出來的豆漿，各種營養成分相互補充，更有益於身體健康。

如果您實在太忙，既沒有時間去買豆漿，更沒有時間自製豆漿，那就索性買速溶的豆漿，用熱水一沖，味道不錯，營養也不少。

可以說，喝豆漿對於大多數的人來說是非常有好處的，但是對於有些人來說，喝豆漿還得慎重一些。

科學地講，像6個月以內的嬰兒，由於他們胃腸功能發育還不是太完善，最好不喝豆漿。還有一些痛風或是腎功能不全的病人，由於受到蛋白質的需要量限制，所以也不宜大量喝豆漿。

除了喝豆漿，我們獲取大豆蛋白的途徑還很多，比如吃豆腐。根據國家食物與營養咨詢委員會推薦，每人每天至少應該攝入30克左右的大豆蛋白。也就是說，如果您要吃豆腐的話，應該是150克，也就是3兩左右就行了。如果是吃豆製品的話，應該是45克，也就是1兩左右即可。

喝豆漿也有講究

「人不可一天無豆」，就是說，人在追求健康的過程中，每天必須要食用點豆製品。當然，豆漿一直是人們非常喜歡的飲品，對人體也非常有好處，可是，豆漿該怎樣喝對人體才更有益呢？

豆漿是屬寒性的，所以有胃寒，比如吃了飯以後消化不好、愛打嗝、礙氣的人，還有脾虛的，比如有腹瀉、脹肚的人不要喝。同時，因為豆漿在體內的代謝過程當中，會在細胞里產生核酸、尿酸，所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆漿。另外，腎臟功能不好、腎功能衰竭、氮質血症的病人不要喝豆漿，因為豆漿中的植物蛋白會增加腎臟的負擔。
參考資料：http://www.315wq.com/xfzs/xfzs3.asp?ID=1900

⑼ 晚上可以喝豆漿嗎

晚上喝豆漿雖有好處，也不是一整晚隨時都可以喝的。睡前兩小時范圍內就不易喝豆漿了，因為身體不能完全吸收，會造成體內堆積。而且豆漿適合搭配含碳水化合物、澱粉多的食品，可以更好的發揮其功效。另外晚上喝豆漿量不要太多，一次性的茶杯一杯就夠了，不要聽說能補鈣就猛喝，補鈣是需要慢慢補得，堅持每天都適量的喝一些就可以的