菜不好吃為什麼不能端回去
⑴ 顧客說菜品不好吃又不說為什麼怎麼回復
有些顧客在一個餐廳吃了比較滿意的一道菜品但是對菜品的製作不了解，末日又到了另一家品嘗了同一道菜品總覺得不如那家好，可有講不出來，這是因為，廚師在做菜時會有許多工序比如用油，廚師用的油有很多種：蔥油、雞油、蔥椒油、蔥姜蒜油，這些油的煉制是許多香料在加上大蔥生薑大蒜等炸至提香的，這些在客人吃的菜品里是看不到的，還有同樣是一道菜廚師的選料、用水都有許多關系，所以遇到這種的客人可以向他解釋同樣一道菜做法不同口味也稍有差別。
⑵ 做菜不好吃是什麼原因
可能是家裡的灶火力不夠．我以前開餐廳的那時覺得炒什麼都好吃，現在自已在家裡炒也是同樣的東西就是沒有同樣的味，還有就是家裡的油太好的，餐廳的油是不同的．
⑶ 為什麼韓國人吃飯不準把碗端起來啊
韓國人把端著碗吃飯視為一種不禮貌的行為，尤其是在長輩面前，因為韓國人認為只有四處流浪的乞丐才會端起碗吃飯，所以端碗吃飯會使人的運氣變差。
此外這跟韓國人吃的食物也有關系，韓國人喜歡吃一些很燙的食物，例如說各種各樣的湯，所以很難端著碗食用，而且韓國人用的一般都是不銹鋼碗，碗底還是圓滑的，裝了熱食之後就很燙手，也不好用手端著，所以一般都是把碗擺在桌子上吃飯。
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用戶吃飯注意事項：
1、不吃深色蔬菜：日常生活中深綠色、紅色、紫紅色等蔬菜統稱為深色蔬菜，每天人體應該攝入足夠的蔬菜 ，其中深色蔬菜應佔到一半以上，其維生素C含量比淺色蔬菜高一倍。誰都知道大魚大肉好吃，但為了身體健康更要合理膳食。
2、吃著飯，喝著茶：生活中很多用戶喜歡吃著飯喝著茶，或者飯後立即喝茶，這樣做對身體極其不利的。因為茶水會沖淡胃液，影響食物消化。建議飯後半小時再喝茶，能促進消化吸收，起到殺菌消毒和護齒的作用。
3、人在極度飢餓時食慾特別強，看到什麼都想吃，此刻胃腸消化功能已經受損，如果大吃大喝很容易造成食滯。特別餓時應少量進食一些半流質食物，如粥、湯或米線，然後再慢慢恢復正常飲食。尤其需要注意的是特別餓時別進食牛奶、豆漿、酸奶和白薯，可引起消化問題。
⑷ 為什麼說不要在飯店裡退菜換菜
為了自己的安全跟胃口考慮，畢竟退菜換菜是比較麻煩的事情，如果只是口味問題，飯店是無法接受的，有的飯店可能會粗暴對待投訴。而如果是有異物，你難以保證對方是否換上來的，不過是挑掉異物給你加了點口水再換給你……
得，都不吃了，朋友跟一起吃飯的人，也明白朋友之前埋硬幣的用意了……
這飯店根本不顧食客的安全，也不講衛生，還玩套路，弄不好，真的有服務員吐了唾沫在裡面……
一般情況下如果在飯店遇到了飯菜有問題的情況，最好的方式是直接撥打12315。
因為飯店經營，有時候為了牟利，就把食品安全置若罔聞，不顧消費者的人身安全，以為反正煮熟了就好了……
但是消費者協會、工商執法部門、食葯環衛部門，他們卻有為消費者權益保障的責任，原來不知道也就算了，如果知道了，是一定要去調查處理的。
什麼天價菜，什麼有蟲菜，只要是侵犯了消費者的合法權益的，都可以找對應的部門處理。
就連某連鎖品牌火鍋店，也因為衛生問題，被有關部門處理了……所以，消費者真的可以信任我們的有關部門……
而換菜，實際上，很多都是「換湯不換葯」。按照朋友的說法，那些已經點過上了菜的，就算客人不要了，或者是要重換一份的，也是需要當著客人的面，當場倒掉……
為什麼？
因為菜本身有問題，拿回去廚房加工，也不可能讓它們變好了啊……你拿回去，是打算給不知道的人吃？
細思極恐，你吃的，會不會也是別人退下來換掉的？
雖然只是一盤菜，但是裡面的門門道道多著呢……
⑸ 宋朝酒樓的「看菜」習俗是什麼為什麼菜端上來了不讓吃
“看菜”是宋朝的時期的一種習俗，顧名思義，這種菜就是用來看的，而不是讓人吃的。這種名叫“看菜”的菜餚要一直等到後面下酒的正菜端上來了之後才可以撤下去，在這個“看菜”的過程中，客人要一直忍受著美食的誘惑。
不過，雖然“看菜”的禮儀被弱化了，但是取而代之的是另一種叫做“看席”的禮儀。所謂看席，就是看另外一桌擺好的美食，而不是看自己的桌上的食物。後來，“看菜”和“看席”這兩種習俗都傳到了日本，古代的日本人過春節也是要遵守“看菜”的禮儀的，不知道他們現在是否還保留著這一禮儀。
⑹ 在外面吃飯飯菜不好吃，不好意思說出來怎麼辦
與家人或朋友在外面飯店吃飯飯菜不對你口味，不太好吃，既然不好意思說出來，就不要說，可以少吃一點，如果吃不飽回家後自己再吃，不管是誰請你吃飯，說出來不好吃都會得罪人家的，也是不禮貌的一種表現，希望你注意這一點。
⑺ 為什麼很多菜打包拿回家就不好吃了
一是溫度的原因。二是菜的做法很多種，把包時菜會捂住，當然會影 響原來菜的做法的效果。三是打包材料本身也會影響菜的味道。
⑻ 做菜不好吃的原因是什麼呢
每次下班回到家，總能聞到樓道里散發出一種飯香味。而每次回到家自己做飯的時候，同樣的食材最終沒有別人家做的飯菜香。這應該是很多廚房小白遇到的共同問題吧！沒有人天生就會炒菜，因此想要把飯菜炒的更加入味，還是離不開精湛的廚藝，那麼如何才能將飯菜炒得又香又好吃呢？ 廚房小白常遇到的第一大問題：油溫的控制。
很多廚房小白對油味的控制掌握得並不是太好，油溫太低了，飯菜不容易出香味。油溫太高，就會導致炒菜的時候容易濺油，這很容易傷到自己，手忙腳亂的，就會離炒鍋特別的遠，一不小心就把菜炒糊了。
精鹽很多人在一開始就放了，其實這是不對的。精鹽放早了就會導致青菜蹋軟出水，所以我們在放精鹽的時候應該將青菜炒至斷生，然後再放入鹽調味。精鹽如果放多的話，我們可以加入適量白糖補救，白糖既能提鮮，還能中和其他的味道。因此，白糖在廚房裡也是一種必不可少的調味劑。
⑼ 當客人吃完飯結賬時說菜不好吃該怎麼處理
這種情況會在餐館里經常發生的，所以不足為奇了。如果遇到客人說這樣的話，你可以給客人客氣的說我們以後一定提高菜品的質量，並歡迎再來。